Ինչպես եփել տավարի ցուցակները լցոնած.

Տավարի միս գլանափաթեթներ հետ թռել, եւ կարող է ծառայել որպես անկեղծ խորտիկ եւ լիարժեք տաք ուտեստ: Հարկ է նշել, որ դրանք կարելի է պատրաստել `օգտագործելով տարբեր բաղադրիչների. Բացի այդ, այս օրիգինալ ուտեստ պարզվում է համեղ, հյութալի եւ տենդերը, ոչ միայն այն ժամանակ, երբ cooking է գազի վառարանով, այլեւ ջեռոցում:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Ռենե վան դեր Լինդենը տավարի միս պանրով միջուկով

Պատրաստել է մի խոհարարական գլուխգործոցը պետք է ձեռք բերել:

• նիհար տավարի (միայն myelinated կտոր) - 1.2 կգ.
• թարմ սխտոր մեծ - 3 մեխակ.
• պանիր սորտերի (ցանկացած) - 90 գ;
• թարմ խոտաբույսեր (սամիթ եւ մաղադանոս) - մեծ փունջ.
• Pimento փոշի, տուգանք ծովի աղ - ավելացնել անձնական նախասիրությունների:
• ճարպ մայոնեզ - 3 խոշոր գդալներ.
• յուղ, զտված ձիթապտղի յուղ - համար frying արտադրանք.

Պատրաստում է մսամթերքի

Նախքան ձեւավորման rolls տավարի Ռենե վան դեր Լինդենը, պետք է պատրաստ նախօրոք բարակ cutlets. Համար, այս յուղալի միս պետք ողողում, չորացնել մանրակրկիտ, եւ ապա կտրել (ավելի լավ շրջագծով մանրաթելից) մի քանի շերտեր (մինչեւ 1,3 սմ հաստությամբ): Հաջորդ, յուրաքանչյուր կտոր պետք է տեղադրված է պլաստիկ տոպրակի մեջ , եւ խիստ ծեծել դուրս խոհարարական մուրճը: Որպես հետեւանք այս գործողությունների, դուք պետք է ստանալ բարակ եւ մրցութային տերեւների, որը պետք է լինի լավ համը բուրավետ պղպեղ եւ տուգանք ծովի աղ.

Պատրաստել պանիր թռել

Beef rolls հետ միջուկով կարելի է պատրաստել տարբեր ապրանքների. Այս բաղադրատոմսով մենք օգտագործել պանիր, խոտաբույսեր եւ սխտոր: Անհրաժեշտ է Նյութի մանր կտրել բոլոր բաղադրիչների, խառնել դրանք միասին, եւ ավելացնել մի քանի գդալ յուղ մայոնեզ:

Ձեւավորումը եւ ջերմային բուժում

Պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ տավարի կտորներ են մանրակրկիտ ծեծել է ամբարձից, պետք է տապակած մի անցնող, նրանք չպետք է երկար տեւել: Նախքան ջերմամշակման միս Ձեզ անհրաժեշտ է ստեղծել մի կոկիկ ու գեղեցիկ Ռենե վան դեր Լինդենը: Այդ նպատակով կոտլետներ պետք է դրված կտրելու խորհրդի, խոզանակ նրանց հետ սխտորի-պանրի միջուկով, ոչ հասնելով եզրեր 2 սմ, ապա լավ փաթեթավորեք եւ ամրացնել toothpicks. Հաջորդ, լցնել թավայի մի քիչ նավթի, շոգին, եւ դնելու դուրս նախկինում ձեւավորված արտադրանքը. Տապակել պետք է լինի մինչեւ լիարժեք փափուկ եւ ոսկե դարչնագույն, շրջադարձային պարբերաբար թիակ.

ճիշտ Ծառայել

Տավարի միս գլանափաթեթներ լցոնված տապակած մի թավա, դա հնարավոր է ներկայացնել աղյուսակը եւ մի սառը ձեւով (որպես մեկնարկիչի) եւ տաք վիճակում (երկրորդ ուտեստ) հետ միասին ցանկացած խավարտ. Հարկ է նշել, որ նրանք կարող են ձեռք բերել շատ համեղ, հյութալի եւ անուշահոտ:

Բնօրինակ գլանափաթեթներ տավարի մսով է ջեռոցում

Ստեղծել այնպիսի անսովոր ուտեստ պետք է ձեռք բերել:

• չաղ սերուցք - 250 մլ,
• երիտասարդ տավարի առանց ճարպ 1,3 կգ.
• թարմ լոլիկ - 2 հատ;
• հաստ կրեմ - 160 գ
• Թարմ սունկ - krupny1e 4 հատ;
• ցանկացած աղ, allspice - ավելացնել համտեսել.
• դժվար պանիր - 95 գ;
• լամպ սպիտակ սոխ - 2 գլուխ,
• բուսական յուղ - 35 մլ.

մշակման միս

Մինչեւ cooking տավարի ցուցակները պահանջվում է կատարել բարակ, նուրբ steaks. Դրանք վերաբերվում են ճիշտ նույն կերպ, ինչպես եւ նախորդ բաղադրատոմսով: Նրանք պետք է լինի լավ վերագրավել է տոպրակի մեջ, եւ ապա սեզոնի հետ, աղ եւ պղպեղ եւ թողնել, որ մի կողմում, իսկ պատրաստվում անուշահոտ լցոնում:

Պատրաստում լցոնում եւ յուղալի լցնում

Որպես թռել այս ուտեստ է, մենք որոշեցինք օգտագործել սունկ. Նրանք պետք է լվացվեն, դնում մի blender եւ ծամել: Հաջորդ մի մածուկ սնկով դուք ցանկանում եք տեղադրել մի թավայի մեջ, ավելացնել նրանց Նյութի մանր թակած սոխ եւ թակած լոլիկ. Այս «ընկերության» պետք է լինի այն բաղադրիչները եփ գալ, քանի դեռ նրանք չեն կորցնում բոլոր խոնավություն. Վերջում լրացնելու պետք է լինի համը հետ համեմունքների եւ յուղել հաստ թթվասեր:

Ինչ վերաբերում է թռել, ապա նախապատրաստելով, նույնիսկ ավելի արագ. Սա պահանջում է մի քիչ հարած ծանր սերուցք եւ ավելացնել նրանց Նյութի մանր grated դժվար պանիր.

Ձեւավորման գործընթացը եւ թխում

Հասկանալով, թե ինչպես պետք է եփել տավարի ցուցակները, պետք է տարածել կոտլետներ է կտրելու խորհրդի, չցանկանալով դնում իրենց սնկի միջուկով, շալ եւ ապահովել toothpicks. Ձեւավորված Կիսաֆաբրիկատներ է տեղադրված մի խոր greased ձեւով եւ լցնել մի յուղալի սոուսով: Այս կազմով, ուտեստ, պետք է դրվի է preheated ջեռոցում եւ թող կանգնեն այնտեղ առնվազն 42 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, միսը փափուկ է եւ լիովին կլանել է յուղալի հորդառատ նույնիսկ ավելի քնքուշ եւ հյութալի.

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ.

Տավարի միս գլանափաթեթներ, թխում են ջեռոցում, լավագույնս ծառայել ճաշի որպես հիմնական տաք ուտեստների. Բացի այդ, դա կարող է լինել ներկայիս գարնիր կարտոֆիլի պյուրեով, փխրուն խաշած բրինձ, հնդկացորեն, մակարոնեղեն եւ այլն: Եփել է, բնօրինակը եւ շատ համեղ ուտեստ համար տոնական սեղանին, եւ ոչ մի այցելու չի գնա սոված ու անտարբեր է հոյակապ sochetanayu նախասիրություններում արտացոլված! Ստուգեք եւ տեսնել Ձեզ համար.