Կարտոֆիլի gratin մսով: անկեղծ, արագ, համեղ

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է եփել մի բան է շտապում, եւ, առավել եւս, պարզապես շատ servings, ապա ավելի լավ բան չկա, ավելի լավ կերակրում եւ ավելի արագ, քան կարտոֆիլ casserole մսով!

Casserole ուտեստ, ընդհանուր առմամբ, մի հաղթանակը- win, քանի որ դուք կարող եք օգտագործել եփել մի բան, հատկապես, երբ դուք սովորեք, հանկարծակի առաջիկա այցի հյուրերի մեկ ժամ ու կես կլինի պարզապես շուրջ անկյունում.

Այնպես որ, եթե դուք պետք է սառնարանի պատրաստ է աղացած միս, կես կիլոգրամ կարտոֆիլ, մի քիչ պանիր, դուք չեք կարող panic - կարտոֆիլ casserole մսով փրկելու դուք պետք է! Եւ եթե այդ այցը դուք ունեցել նախապես հայտնի է, որ նույն casserole կարտոֆիլով եւ մսով կարող է դեռեւս լինել մի ուտեստ թիվ է սեղանի վրա, միայն միսը կարող է եփում մի քիչ այլ կերպ, - կտոր (քանի որ դուք կունենաք մի քիչ ավելի շատ ժամանակ է պատրաստել) ,

Ես առաջարկում եմ այս բաղադրատոմսը համար կարտոֆիլի casserole մսով:

Տարբերակ 1 (աղացած միս):

Նախապատրաստման համար դուք պետք է աղացած տավարի միս, սոխ, կարտոֆիլ, փոքր գազար, պանիր, ձու, աղ, մի քիչ թթվասեր, պղպեղ եւ մի պտղունց աղ: (Ձայների ապրանքի դուք չեք հեշտ է հաշվարկել Ձեզ համար, կախված է մի շարք servings կամ չափի ձեւով, որ դուք ակնկալում է լրացնել): Իմ խորհուրդն - վերցնել ձեւը մի քիչ ավելի, քանի որ այս ուտեստը հետագայում հեշտությամբ Տաքացրեք է միկրոալիքային վառարանում, եւ շատերն են երջանիկ է ուտել եւ սառը:

Ինչպես եփել.

Իսկ աղած ջրի խաշած կարտոֆիլ, դուք մաքրել սոխ եւ գազար, Նյութի մանր shinkuete եւ pripuskayut նրանց թույլ է բուսական յուղի մի թավա, դնում հում աղացած տավարի, overcook, ավելացնել մի քիչ crumbled սամիթ, բոլոր պղպեղ եւ աղ, որպեսզի ճաշակի. Եթե աղացած միս է տալիս մի քիչ հյութ, ավելացնել մի քիչ եռացրած, ջուր կամ կարտոֆիլի արգանակ (կարտոֆիլ եղել գրեթե պատրաստ է այս պահին):

Երբ կարտոֆիլ եփած համար mash ջրի drained եւ լավ հունցել կարտոֆիլ, ավելացնել այն հում ձու եւ մի պտղունց սոդա: Արդ, այս բոլորը շքեղություն, դուք կարող եք թույլ ծեծել է mixer (այն պետք է պարզվում հրաշալիորեն, բայց ոչ հեղուկ, նայեք համար հետեւողականությունը, եթե պարզվի ջրալի, ավելացնել մի քիչ ալյուր մեջ խյուս եւ ակտիվանալ կրկին). Դա նաեւ հնարավոր է կարտոֆիլի «խմոր» է դնում Նյութի մանր թակած սամիթ, դա կլինի casserole է ոչ միայն ավելի flavorful, բայց մի շերտ կարտոֆիլ կանդրադառնա շատ տպավորիչ.

Հաջորդ վերցնել թխում ուտեստ (ցանկալի ապակի), Շարժիչային յուղ (դա հնարավոր է շաղ է ներքեւ, եւ կողմերը հետ breadcrumbs) եւ տարածել շերտերը կարտոֆիլ եւ մսային թռել - կարտոֆիլի առաջին շերտ stacked է այն լցոնման, կարտոֆիլի վերին շերտը կրկին. Հարթել դուրս լավ եւ կիրառել բարակ շերտ գագաթին հաստ սերուցքով, խառնել ձվի դեղնուց կամ սրսկել քերած պանիր եւ ուղարկել այն է ջեռոցում: Թխել 20 րոպե պետք է լինի միջին ջերմության.

Կարտոֆիլի gratin մսով: Տարբերակ 2:

Կարտոֆիլ պատրաստ են նույն կերպ, ինչպես է casserole հետ աղացած միս, բայց միսը համար թռել պետք է խաշած նախապես, կտրել այն փոքր կտորների, կամ դիմել միջոցով մեծ grille մի Մսաղացներ, տապակել հետ, սոխ է կարագի (այս տարբերակում ես նախընտրում սոխ հատիկավորվել եւ կտրել մեջ կես օղակների կամ եռամսյակների բարակ, սոխի օղակներ), ավելացնել համեմունքներ (աղ, պղպեղ, կարող է լինել, մյուսները, որ դուք սիրում ավելացնել իրենք պետք է մսամթերքի ուտեստների) եւ մի քիչ տավարի արգանակ է լցոնում, որ դա ոչ թե չոր. Overcook ամեն ինչ նույն կերպ ենք ձեւավորել «շերտ տորթ» է կարտոֆիլի եւ մսի միջուկով:

Ի դեպ, եթե այս կարտոֆիլ casserole հետ միս պատրաստվում է ամռանը, երբ կլինեն սմբուկ, դուք կարող եք նախապես տապակել մինչեւ կեսը եփած փոքր խորանարդի սմբուկ (փոքրիկ ոք չի լինի, միանգամայն բավարար), ավելացնել նրանց մսի լրացման: Ես մի քիչ ավելի երկար ժամանակ է, բայց համը անսովոր. Կարեւոր է, չեն կարող լինել վախենում փորձարկել! Եւ երբ հանել այս Blushing Beauty է ջեռոցում, դուք կարող եք զարդարել վերին թարմ դեղաբույսերի - դա շատ ախորժելի ուտեստ, եւ որ ամենակարեւորն է համեղ!

Է ծառայել տաք casserole սերուցք կամ կատարել ձեր սիրած սոուս. (Ես, օրինակ, սիրում են պարզապես խմել այն լոլիկի հյութ):

Դուք կարող եք խոհարար casseroles հետ կարտոֆիլ եւ մսի (ինչպես եւ մյուս տեսակի casseroles) եւ հրաշք-վառարանով - շատ լավ է it!

Եփել հաճույքով! Bon appetit!