Արիշտա սնկով: բաղադրատոմսը, լուս խորհուրդներ

Տարբերակներ առաջին եւ երկրորդ բազմակարծության coined ուտեստների. Եւ հատուկ տեղ նրանց թվում է արիշտա սնկով. Բաղադրատոմսը է անցել մեկ սիրուհի մյուսը: Այն տատանվում է եւ փոփոխվել: Հիմնական բանը, որ մնում է յուրաքանչյուր, արդյունքը մի համեղ կերակուր է սեղանի վրա: Ահա թե ինչու դա հաճախ հայտնվում է ցանկի մեջ, եւ անհամբեր կերել է բոլոր նրանց, ովքեր ներկա ճաշի:

Տնական «Մակարոնեղեն»

Եթե հիմնական բաղադրիչ է եփել իրենց սնունդ, դուք ստանում եք բավական ֆանտաստիկ լապշա ապուր սնկով. Բաղադրատոմսը պարզ է, աղմուկը եւ հատուկ խոհարարական հմտություններ չեն պահանջվում, այնպես որ դուք կարող եք նվիրել է cooking մի քիչ ժամանակ.

Ալյուրը խառնվում է աղ եւ ուշադիր ցուցադրվել, ցանկալի է երկու անգամ. Հիմքը, որը պայմանավորված ձու. Հաշվարկը - մեկ կտոր է մի հարյուր գրամ ալյուր. Չեմ կարծում, որ ձվի չափազանց շատ: The խմոր պետք է ունենա կտրուկ եւ ոչ ձեռնափայտ: Եւ այդ հատկանիշները միայն ապահովել ձու. Սա նաեւ լցվել մի քանի գդալ ջուր - միայն բավական է հունցել խմոր: Mesim այն է ձեռք բերել հարթ կառույց, ծածկել ամանի մեջ եւ հեռանալ կանգնել երրորդ ժամ:

The խմոր է ուղղում է շատ Նյութի մանր, կտրել մեջ շերտերով լայնությամբ 0.5-1 սմ, եւ չորացրած մի քանի ժամվա ընթացքում: Fold գոտի իրար արագացնել կտրում չէ: մնում միասին, նույնիսկ եթե նրանք գտնվում են լավ woken ալյուր: Օգտագործեք տնական «Մակարոնեղեն», երբ պատրաստվում արիշտա սնկով, բաղադրատոմսը եւ դարձնում այն հնարավոր է հեշտ ճանապարհով. Բայց պահպանման, նրանք դրել արդեն չոր ձեւով: Արագացնել չորանում կարող է լինել միջոցով է ջեռոցում ջեռուցվում է 45-50 աստիճանով:

Նիհար արիշտա սնկով: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Ի օրերին ծոմ է պահելու սունկ փրկարարական: Վրա հագեցածություն, նրանք համեմատելի միս, այնպես որ ուժ. Ի լրումն, նրանք կարող է օգտագործվել, որպեսզի մի շարք ցանկի: Նրանք թխել տորթեր, կատարել շոգեխաշել, եփել Ապուրներ եւ casseroles եփում: Բայց մեկը սիրված ուտեստներից բոլորը - նիհար արիշտա սնկով, մի բաղադրատոմսը, որը մենք բերում ենք ձեր ուշադրությանը. Նրա համար կոստյում որեւէ սունկ. The ամենադյուրին ճանապարհը է ստանալ սունկ, ուստի համարում գործը ապուր դա նրանց հետ:

Է առաջին էր հարստություն եւ համը, դուք պետք է առաջին հերթին կատարել decoction: Այս նպատակով, երեք խոշոր սունկ պատրաստել շատ մեծ կտրել (երկու կամ երեք մասերի), եւ տեղադրված է եռացող ջրի մեջ: Երբ ջուրը եռում կրկին, կրակը պտուտակված. Արգանակ եւ ավելացնել մի քիչ աղ մնացել է ափսեի հետ կոպ համար քսան րոպե: Այս սունկ հետո էլ նետել, կամ սրբեց եւ ավելացված zazharki, քանի որ կարտոֆիլի պյուրեով - նրանք շատ ալեկոծել:

Քառորդ մի կիլոգրամ թարմ սունկ Նյութի մանր կենցաղային աղբ, ինչպես նաեւ սոխ. Առաջին pripuskayut սոխ մի թավա նման շագանակագույնի - Pour սունկ. Համատեղ frying իրականացվում է մինչեւ ընտրության հյութեր. Մինչ նրանք Շենքային արգանակ տեղադրված են երկու կարտոֆիլի cubes եւ եփել: Նրանք գրեթե պատրաստ - ավելացրեց sauteed սնկով, եւ հետո հաջորդ եռում - արիշտա. Երբ եփում, եւ նա հեռացվել է համաժողովրդական է ջերմության. Ապուր infused է երրորդ ժամ:

Miso ապուր

Նրանք, ովքեր չեն ծոմ պահելու եւ սիրում Ասիական խոհանոց կարող է պատրաստել հավի լապշա սնկով, մի բաղադրատոմսը, որը եկել է Ճապոնիայից: Ըստ կանոնների, դուք ուզում եք օգտագործել բրինձ արտադրանքը, բայց չեն գալիս ավելի վատ ու տուն.

Հավի փափկամիսը անգամ կրճատվել է: Մի մասը մնացել է ողջ, երկրորդ կտրել բարակ ժապավեններ: Բոլոր միսը դրվել բրնձի քացախ եւ տարեկան հասակում 15-20 րոպե: Մեծ գազար թակած ծղոտե, մի բուռ սնկով - շերտ կամ կտրատած: Ջեռուցվում, արգանակ (կամ թարմ եփած): Առաջինը դրել արիշտա դրանում: Երբ նա մի քիչ softened, ներկայացրել գազար, հավի շերտերով եւ սունկ. Հետո մի քանի րոպե անց ավելացնել մեկ գդալ թեթեւ miso մածուկ:

Զուգահեռաբար, աղացած ամբողջ կտոր ֆիլե, cooled եւ կտրել թիթեղները: Դա օգտակար է այս փուլում է պատրաստել եւ համեմունքներ: Chop cilantro, սոխ - գրիչ եւ chili. Ապուր լցվել bowls. Այն սահմանում է խորոված միս եւ համեմունքներ, եւ դու պատրաստ ճաշի Ճապոներեն:

Արիշտա սնկով եւ դդում

Այժմ համարում երկրորդը, որը հանդես է գալիս որպես արիշտա հետ սնկով: Recipe վերցված է իտալական խոհանոցի Երկու հարյուր գրամ սունկ են կտրել ավելի փոքր եւ տապակած բուսական կամ ձիթապտղի յուղի. Երբ սունկ կդառնան ոսկեգույն, ավելացնել նրանց մանրացված չորս սխտոր մեխակ. Roasting շարունակվում է մինչեւ արտահայտված սխտոր բույրով:

Լցնել Zhmenka թակած մաղադանոս. Ուտեստ խառը եւ անմիջապես հեռացվում է hotplate: Մի երկար բռնակով կաթսա ջեռուցվում մի կտոր կարագ. Իսկ դրա համար աղացած հորթի դդում միս - դրա չափը կախված է ձեր համակրանքի համար այս բանջարեղենի. Հետո, աղ, պղպեղ եւ լցնել պինտա հավի արգանակ.

Հիմք quenched տասը րոպե, եւ ապա ներկայացրել polstakana սերուցք, քերած պանիր կտոր եւ fungi. Մինչ աշխուժացում այն ամենը միասին, մարվել տասը րոպե ավելի: Եռալու մինչեւ եփած արիշտա Ալ dente պետության, խառնվում է երկրորդ բաղադրիչի եւ սնվում է սեղանի վրա, լրացուցիչ sprinkled պարմեզան:

Մի քանի խորհուրդներ

Ստանալ մի համեղ արիշտա հետ սնկով, մի բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս լսել մի քանի խոհարարական իմաստության: Նախ, դուք չեք կարող երկար պահել սունկ ջրի - նրանք կլանում է, թե ինչու դառնում է պակաս համեղ. Երկրորդ, եթե դուք ուզում եք ստանալ մի լապշա ապուր թափանցիկ, մակարոնեղեն այրվածք է առանձին կոնտեյներով. Անմիջապես հետո եռացող որ հեղուկը decanted. Արիշտա հետո վերացման մակերեսի ալյուրի արգանակ եփել մի քիչ ավելի երկար, արդեն.