Aberdeen-Angus ցեղատեսակ. Ծագումը, արժանիքներն ու դերասանները

Անասնապահությամբ կան որոշ տեսակի չեմպիոններ եւ լեգենդներ, որոնք գերազանցում են այլ կենդանիներին իրենց արտադրանքի որակի առումով: Սրանք ընդգրկում են կովերի Aberdeen-Angus ցեղատեսակները, որոնք շատ առումով կանգնած են բարձրից մյուսներից: Չնայած այն հանգամանքին, որ այն երկար ժամանակ ծնվել է, այն լայնորեն կիրառվում է ողջ աշխարհում եւ այժմ:

Ծագման պատմություն

Aberdeen- Angus ցեղատեսակը 19-րդ դարում շոտլանդացի անասունների կողմից սերմանել է: Անասնաբուծության նպատակն էր բարձրացնել անասունների չափը (տեղական ցեղատեսակները բնութագրվում են կարճ եւ ցածր քաշով) եւ աճեց վաղ հասունացմանը, քանի որ այդ ժամանակ կտրուկ աճել է որակի պահանջարկը: Աշխատանքները սկսվել են դարի սկզբին, 15 տարեկանում, բայց ցեղատեսակների նշանները համախմբվեցին միայն ավելի քան կես դար շարունակական եւ հետեւողական խառնաշփոթության արդյունքում. Ցեղը միջազգային ճանաչվեց 1873 թ.-ին: Արդյունքների ջանքերն այնքան հաջող էին, որ Aberdeen-Angus ցեղատեսակը մասնակցում էր շատերին Որ barzon, Brangus, վոկալ եւ Afranguis. Ժամանակակից աշխարհում ավերինները դեռեւս օգտագործվում են անասունների որակի բարելավման համար:

Ցորենի առավելությունները

Նրանց ցուցակները բավականին երկար են: Եվ այս կովերի գերազանցությունը դրսեւորվում է շատ տարբեր ուղղություններով.

1. Արագ հարմարվողականություն նոր միջավայրի պայմաններին: Aberdeen-Angus ցեղատեսակը հեշտությամբ հարմարվում է ինչպես մեղմ, այնպես էլ սառը կլիմայական պայմաններին: Մի քանի այլ կովեր են զարգանում տաք օջախներում, սակայն հարմարվողականությունից հետո ոչ աճի տեմպը, ոչ քաշի օգուտը նվազում են:
2. Ազատ արածեցում: Հիանալի հողի դեպքում Aberdeen-Angus ցեղատեսակի լրացուցիչ կերակրման կարիք չկա, եւ աճը չի նվազում:
3. Easy calving. Հաշվի առնելով, որ կովերը փոքրիկ են (հորթերը ծնվում են 16-ից 20 կգ քաշով), նրանք արագ եւ առանց բարդությունների ծնվում են:
4. Բարձր մարմնականություն: Ոսկորների կուտակային կշիռը չի գերազանցում 18% -ը, եւ շատ դեպքերում այդ ցուցանիշը չի հասնում:
5. Տատիկի նշանների կայուն փոխանցում: Թե կովն ու ցորենը, այլ Aberdeen-Angus ցեղատեսակի ցուլը, երբ անցել են սերունդի այլ ցեղատեսակների արտադրողների հետ, թողնում են այն հատկությունները, որոնց համար վաղաժամկետ հասունությունը եւ մսի արժեքը գնահատվում են:
6. Արագ հասունացում: Ծնունդը նման աննշան կշիռով, Aberdeen-Angus ցուլը հասնում է ստորերկրյա պարամետրերի երկու տարի:
7. Պտղաբերություն: Դրա ցուցանիշը հասնում է 95% -ի, իսկ վերարտադրողական արդյունավետությունը գրեթե ամբողջ կյանքի ընթացքում պահպանվում է:
8. Երկարատեւություն: Միջին հաշվով, այս ցեղատեսակի անասունները ապրում են 25-30 տարի, բայց կան նաեւ կյանքի երկար սպասված դեպքեր:

Սակայն Aberdeen- ի հիմնական առավելությունը շարունակում է մնալ իրենց միսը:

Հանքերի հանքերը

Նրանցից շատ քիչ են, եւ նրանք հիմնականում վերաբերում են արտաքինին: Այդպիսի պնդումների շարքում է, այսպես կոչված, սագի ոտքը: Այնուամենայնիվ, եթե ձիաբուծության մեջ այդպիսի փոխարինումը շատ կարեւոր է, ապա անասունների դեպքում, որոնք չեն մասնակցում ձիու մրցավազքին, դա նշանակություն չունի: Հաճախ նկատեք նաեւ հետեւի գլխապտույտը, այսինքն, որդերն ու ծնված կռուպը: Կրկին, առարկությունն այն է, որ դա ձիու համար ոչ մի անբավարարություն է, այլ ոչ թե կովի համար:

Եթե դուք սերմնացան Aberdeen-Angus ցեղատեսակ, ապա ավելի հավանական է ուշադրություն դարձնել կենդանիների խառնվածքին: Այսպիսով, կովերը ունեն շատ զարգացած մայրական բնազդ: Հորթերը պաշտպանելով, նրանք կարող են շտապել նույնիսկ սննդամթերքի գորգագործներին զբաղվելուն: Բացի այդ, երկարատեւ արածեցման դեպքում, առանց մարդու ներկայության, անասունները կարող են լինել մի քիչ վայրի:

Մսի միասնության որակը

Ի տարբերություն այլ տավարի մորթի, «Aberdeen-Angus» ցեղատեսակն ունի ավելի նուրբ մսի, որը նման է գույնի մարմարի: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ կենդանիները ունեն շատ բարակ ենթակառուցվածքային ճարպի շերտ, բայց մսի պարարտանյութերի միջեւ այն կուտակում է մեծ քանակությամբ:

Այս ցեղի տավարի համը մեծապես կախված է բովանդակության պայմաններից եւ սպանդի մոտեցումներից: Նախ, այն ավելի նուրբ է դառնում կենդանիների վրա, որոնք հանգեցնում են բնական կյանքի ուղին եւ միշտ չէ, որ կանգնում էին: Երկրորդը `կաստրիզացման հարցը: Եվրոպական ավանդույթի համաձայն, Aberdeen-Angus ցեղի ցուլերը մորթվում են. Անգլիան եւ Ամերիկան նախընտրում են հեռացնել նրանց վաղ տարիքում: Անշուշտ, որսը շատ ավելի մանր ասեղներ ունի, քանի որ այն ավելի հյութալի է դառնում: Այնուամենայնիվ, նրանք շատ ավելի դանդաղ են աճում, եւ քաշի մահվան տարիքը քիչ է դառնում: Մյուս կողմից, նրանց ազատ արածեցումը նպաստում է. Նրանք կարող են ապահով լինել կովերի հետ: