Curd տորթ

Գրեթե բոլոր կայսրերը սիրում են խմորեղեն պատրաստել, քանի որ կարող եք փորձարկել դրա հետ: Եվ տնային տորթերը հատկապես համեղ են: Ամենահայտնի եւ սիրելի տարբերակներից մեկը կաթնաշոռի տորթն է: Ընտրեք ձեր սիրած բաղադրատոմսը եւ եփել հաճույքով:

  Քաղցր պանիր տորթ չամիչով

Բաղադրությունը `կաթնաշոռ, ալյուր եւ շաքար` 200 գր; Ձու - 3 հատ: Գդալով սոդա կամ թխում փոշի, կարագ sl. - 150 գ; Տորթեր, վանիլին:

Այսպիսով, սկսած, հալեցնում է կարագը, ապա մեջ, վարել ձու եւ ավելացնել մի պտղունց վանիլին: Ավելացնել շաքարավազ եւ մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, մինչեւ շաքարը դառնա: Հիմա ավելացնել ալյուրը, չամիչները շաղ տալ եւ կրկին խառնել:

Խմորը պատրաստ է: Վերցրեք ձուլվածքները եւ դրանք լրացրեք թեստով (ավելի քան երկու երրորդը, խմորը ուժեղ կբարձրանա): Թխել տորթերի վրա, ջեռոցում 25 րոպե, ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° C:

Քաղցր պանիր տորթ կիտրոնիով

Բաղադրությունը `2 tbsp. Ալյուր, սլ. Յուղ (1 ճաշի գդալ), 250 գրամ: Քաղցր պանիր (ավելի լավ, քան ճարպը); Արվեստ. Շաքար; Մեծ կիտրոն; Ձու - 3 կտոր; Սոդա եւ աղ - մի պտղունց:

Նախ `կարագը հալեց: Այս պահին մենք սպիտակուցները բաժանում ենք ձվաբջջներից եւ դրանք մի կողմ դրեցինք: Նավթում ավելացրեք շաքարավազ եւ աղ եւ շփեք (համոզվեք, որ շաքարը չի լուծվում): Այնուհետեւ կպչուն կուտակեք, ամեն անգամ մանրակրկիտ խառնուրդով: Կտրտված լիմոնի կեղեւով խառնված բլենդերը ավելացրեք շարժվող զանգվածին: Կրկին խառնելուց հետո ավելացնել ալյուրը սոդա եւ կաթնաշոռով: Ցատկացնել սպիտակուցները եւ ուշադիր լցնել հյութը: Այն պետք է լինի հաստ եւ փխրուն:

Խմորը տեղափոխեք թխում ուտեստ: Զգույշ եղեք: Խմոր համար cupcakes շատ լավ է «աճում», երբ թխում, այնպես որ դա կլինի լավագույնը, եթե դուք լրացրեք ձեւը առավելագույնը ¾.

Թխել տորթին մոտավորապես 60 րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչեւ 180 ° C: Ցանկացած թխման պատրաստակամությունը հեշտ է ստուգել փայտե ատամնաշապիկով, բայց հարկավոր չէ, որ ջեռոցը դեռ վաղ է բացել խմորի համար: Այնուամենայնիվ, դուք արդեն զգում եք այս տորթին բնորոշ համեղ ցիտրուսային բույր:

Թխել տորթը սառեցնելու համար, բայց ոչ ջեռոցում, այլ սենյակային ջերմաստիճանում: Պատրաստի դեսերտը ավելի լավ է զարդարված նռան ճյուղերով: Տաք cupcake- ն ավելի փխրուն է, եւ սառեցվածը դառնում է ավելի հարթ: Բայց, հավատացեք, դա կլինի համեղ եւ այդպիսին, եւ դա դա է:

Երեք գունավոր թխվածքաբլիթ

Բաղադրությունը `կաթնաշոռ, թթվասեր, խնձոր` 100 գր; Կակաո եւ շաքարավազ - 3 tbsp; Մի բաժակ ալյուր, օսլա (ոչ ավելի, քան ch.l.); Մի բուռ կամ երկու չամիչ. Կոնյակ - 2 ճաշի գդալ:

Նախեւառաջ պետք է կանգնեք երկու կարեւոր կետի վրա. Նախ, այս հրաշալի բաժակը թխելու համար հարկավոր է կլոր տարրեր (քանի որ խմորը պետք է դրել շերտերը), իսկ երկրորդը, պետք է ավելացնել սոդա ոչ թե ալյուրի, այլ թթվասերի համար:

Այսպիսով, եկեք սկսենք: Նախկինում հալեցնում է կարագը, ավելացնելով կաթնաշոռը վանիլինի եւ շաքարի հետ: Խառնել լավը եւ շարունակել միջամտել, վարել ձվերը մեկ առ մեկ: Ձվերը ավելացվում են, շաղ տալ զանգվածը եւ ավելացնել թթվասեր սոդա եւ կոնյակ: Հիմա ավելացնել ալյուրը, ապա օսլա:

Մենք խմում ենք խմորը եւ բաժանում ենք երեք նույնական մասեր: Մեկում թափվում ենք հացահատիկներ, երկրորդում կակաո ենք ավելացնում, իսկ երրորդում կտորներ կգան: Տարբեր գույների զանգվածը հերթական անգամ դնում է մագաղաթի ծածկված թխվածքաբլիթ:

Մոտ 50 րոպե տապակած կաթնաշոռ տորթ ենք խմում: Մենք ստուգում ենք ատամիջուկի պատրաստակամությունը: Վառարանն անջատվելուց հետո, մենք եւս մեկ տասը րոպե թողնում ենք մեր ուտեստը:

Այս բաղադրատոմսերը փխրեցնող տորթեր ապացուցված եւ արժանի են մեծ սերը նրանց, ովքեր փորձել են նրանց: Շնորհիվ կաթնաշոռի, որն այս աղանդերի մասն է կազմում, այն նաեւ օգտակար է դառնում եւ հատկապես կալցիումի կարիք ունեցող երեխաների համար:

Նման զարմանահրաշ նուրբ եւ համեղ դեսերտը կլինի համտեսել: Հյուրերը ուրախ կլինեն, եւ տանը կխնդրեն կրկին ու կրկին եփել: Անակնկալ ձեր սիրելիներին համեղ ու հեշտ պատրաստված խմորեղենով: Bon appetit!