Drach: բաղադրատոմսը մեր տատիկների

Հանգստյան օրերին, երբ ողջ ընտանիքը հավաքվում, եւ ոչ շտապում իրենց բիզնեսի համար, ամեն սեփականատերը ցանկանում է փչացնել իրենց սիրելիների համեղ նախաճաշը:

Արագ եւ համեղ

Իհարկե, դա հնարավոր է կանգնել է ջեռոցում 2-3 ժամվա ընթացքում, իսկ եփել մի բան բարդ եւ անսովոր, եւ դուք կարող եք ծախսել բավականին քիչ ժամանակ, եւ ծառայում է ուտեստ, որը դիմել է բոլորին: Այն կոչվում է Drach: Բաղադրատոմսը իր պատրաստման մի Snap - տեսնել Ձեզ համար. Այս հոդվածում մենք կհրապարակենք ամենահանրաճանաչ տարբերակներ Drach, որոնցից յուրաքանչյուրը լավ է իր սեփական ճանապարհով.

Ա լա casserole

Drach - համեղ, բավարարելու սնունդը, որ նրանք կերան վրա ծախսերը Ռուսաստանի, Ուկրաինայի եւ Բելառուսի. Շուրջ 30 տարի առաջ drachenu պատրաստվել է գրեթե ամեն ընտանիքում, ապա բաղադրատոմսը մոռացել է, փոխարինվում է նորելուկ ուտեստների. Որպես կանոն, հիմնական բաղադրիչները Drach են ձու եւ կաթ, կարտոֆիլ, հաց, կամ որեւէ հացահատիկի: Մի ընկույզի կեղլծ կճեպ, Drach (բաղադրատոմսը, որը կարող է դիվերսիֆիկացնել ցանկացած ապրանք ըստ հայեցողության) - սա ինչ - որ տեղ միջեւ ձվածեղ եւ gratin: Մինչ օրս, այս ուտեստը կրկին դառնում ժողովրդականությունը, մենք չենք պահել մինչեւ նորաձեւության եւ խոհարարական մեզ.

ձու հրաշք

Եթե դուք եւ ձեր ընտանիքը նման է ձվի, ձվի Drach, բաղադրատոմսով, որը մենք առաջարկում ենք սովորել, թե դառնալ մեկը սիրված տանը եփած սնունդ. Պատրաստման համար Drach, մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները:

• Կաթ - 1 բաժակ.
• Ձու - 8 հատ.
• Ցորենի ալյուր - 1 tbsp.
• Թթվասեր - 2 tbsp.
• Կարագ - 60 գրամ:
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:
• Կանաչի (սոխ-գրիչ, մաղադանոս, սամիթ) - ըստ ճաշակի:

Առաջին քայլն է ուշադիր առանձնացնել դեղնուցը է սպիտակներով: Հեռացնել սպիտակուցներ համառոտ սառնարան, եւ ձվի yolks, թթվասեր, ալյուր, աղ եւ համեմունքներ լավ խառնել, աստիճանաբար հորդառատ կաթը:

Մենք հասնելու սառեցված սպիտակուցներ եւ դրանց հարել mixer կամ թափահարում է Հերիք փրփուր, ավելացնել սորուն եւ խառնել նրբորեն. Lubricates կերամիկական կամ սիլիկոնե կաղապար բուսական յուղի, տարածված է մեր բերքահավաքի եւ թխում մի preheated 200 աստիճանով ջեռոցում համար 7-10 րոպե, մինչեւ այնքան ժամանակ, քանի որ մեր Drach չի փարթամ եւ կարմիր.

Մենք հասնենք Վերջնական ուտեստ է ջեռոցում, թափել են հալված կարագի վրա վերեւից եւ շաղ տալ առատորեն է Նյութի մանր թակած կանաչի. Որ այդ ամենը մեր Drach ձու բաղադրատոմսը, որը հաղթահարել նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն լավ Խոհարարություն, պատրաստ է! Ուտել այն պետք է լինի, պարզապես, քանի դեռ դա չի խայտառակություն.

Ֆանտազիա թեմայով կարտոֆիլի

Եթե նախաճաշ դուք ուզում եք ինչ - որ բան անկեղծ ու ոչ շատ դժվար է պատրաստել, որ Drach կարտոֆիլի բաղադրատոմսը փոքր - ինչ ավելի բարդ է բազան, - սա այն է, ինչ դուք պետք է! Մենք պետք է այդ բաղադրիչները:

• Կարտոֆիլ - 6 tubers.
• Ցորենի ալյուր - 2 tbsp.
• Ճարպ - 30 գրամ:
• Ձու - 1 հատ.
• Սոդա - 1 պտղունց.
• Թթվասեր - ըստ ճաշակի:
• Սոխ - 2 հատ.
• Կարագ - ըստ ճաշակի:
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Առաջին, կեղեւ կարտոֆիլ, լվանալ նրան եւ շփում վրա կոշտ grater. Fold է համաժողովրդական, ավելացնել ձու, աղ, համեմունքներ, եւ թխում սոդա:

Մենք դնում է fire համաժողովրդական, հալեցնում բեկոն եւ տապակել այն Նյութի մանր թակած սոխ մինչեւ թափանցիկ: Այնուհետեւ ավելացնել սոխ է կարտոֆիլի զանգվածի եւ խառնել:

Silicone molds կամ խորը համահայկական քսուք բուսական յուղի, տարածվել է ապագա drachenu, տարածել գդալ: Դրեք ձեւը մի preheated ջեռոցում եւ թխել մինչեւ արել drachenu է ջերմաստիճանի 200-230 աստիճան: Երբ սեղանի pour հալված կարագ կամ թթվասեր:

պանիր բույր

Բազմազանություն, դուք կարող եք խոհարար drachenu պանրով - flavored եւ չափազանց համեղ. Պարզապես պատկերացրեք, գայթակղիչ հոտը պանիր, որը կարող է արթնանալ ընտանիքն ավելի լավ է, քան որեւէ Զարթուցիչ ... է ստանալ մի կծու պանիր Drach, բաղադրատոմսը առաջարկում օգտագործելով միայն ծանր cheeses. Այնպես որ, վերցնել հետեւյալ ապրանքները:

• Կաթ - 1 բաժակ.
• Սպիտակ հաց - 120 գրամ.
• Պանիր - 80 գրամ:
• Կարագ - 2 ճաշի գդալ.
• Ձու - 8 հատ.
• Աղ եւ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Առաջին հերթին քսում պանիր վրա կոշտ grater. Կտրեց հացը հետ ընդերքը եւ փշուր կտրել մեջ փոքր cubes. Առանձնացնել yolks է սպիտակներով: Ջեռուցվում կաթ եւ լցնել նրանց հաց cubes. Մենք վերապահում մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ հացը հագեցած: Այնուհետեւ ավելացնել 2/3 է քերած պանիր եւ ձու yolks. Աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ խառնել մանրակրկիտ.

Հետագա սպիտակուցներ թափահարում է ամուր փրփուր, եւ ավելացնել ընդհանուր զանգվածի: Մեղմորեն խառնել մինչեւ համազգեստով: Բորբոս արձակել յուղ, տարածվել է մեր հաց ու պանիր-ձվի խառնուրդին եւ հարթեցնել հետ գդալ. Շաղ տալ մնացած պանրի եւ թխել մի preheated վառարանում է 180 ° C մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Նախքան ծառայում, ճարպ մեր drachenu կարագ: Այն կարող է լինել sprinkled Նյութի մանր կտրատած կանաչի, եթե ցանկանաք:

մի քիչ քաղցրություն

Դուք գիտեք, որ ի լրումն կարտոֆիլի, ձվի եւ պանրի ունի քաղցր Drach. Բաղադրատոմսը նկարներով տարբեր ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստված են գյուղերում խոշոր տոների մեր տատիկներից, մենք հրապարակում ենք մեր թղթի վրա: Պատրաստման համար քաղցր Drach, մենք պետք է:

• Ցորենի ալյուր - 1 բաժակ.
• Տարեկանի ալյուր - 1 բաժակ.
• Կաթ - 2 բաժակ.
• Շաքարի փոշի - 3 ճաշի գդալ.
• Ձու - 3 հատ.
• Կարագ - 50 գրամ:

Նախ, առանձնացնել սպիտակուցը է ձվի yolks. Այնուհետեւ, մեկ կոնտեյներ քսում yolks հետ շաքարի փոշի, իսկ մյուսը `կարագ: Մենք դնելով այն ամենը միասին, եւ իրարանցում, աստիճանաբար ներդնելու կաթ եւ ալյուր. Ապա աղ, ավելացնել համեմունքներ եւ ակտիվանալ կրկին բոլոր էլաստիկություն:

Բորբոս արձակել կամ ոչ ձեռնափայտ թավա նավթ, լցնել պատրաստված զանգվածը սահմանել է նախապես եւ ջեռուցվում է 200 աստիճան ջեռոցում 30 րոպե: Երբ մեր Drach ispechotsya, դուք կարող եք ցանել այն շաքարի փոշի:

Այսքանը իմաստությունը! Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է եփել drachenu եւ դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը.