Duck թխում են ջեռոցում հնդկացորենի: բաղադրատոմսը

Շատ տնային տնտեսուհիներն սիրում փորձի հետ duck դոշիկներ ու ոտքերը: Սակայն, մենք կարող ենք վստահաբար ասել, որ ամեն ինչ ստացվում է համեղ բադ, շոգեխաշած ամբողջություն: Բաղադրատոմսեր ճաշատեսակներ կան մեծ թվով: Այսօր, որի հերոսուհին այս հոդվածում կլինի մի բադ, թխում են ջեռոցում հետ հնդկացորեն: Մենք առաջարկում ենք մի քանի տարբերակներ է համարում կատարել այս համեղ ուտեստ.

Թե ինչպես պետք է եփել մի բադ հետ հնդկացորեն եւ չորացրած սալոր

Համար, այս բաղադրատոմսով մենք պետք է հետեւյալ ապրանքները `ավերված բադ դիակ, 200 գրամ սալորաչիր, առանց կորիզի, մի բաժակ հնդկացորենի, սեւ պղպեղ եւ աղ, ինչպես նաեւ 40-50 գրամ կարագ:

նախապատրաստման

Pre-soaked է 30 րոպե տաք ջրի սալորաչիր: Duck դիակ մանրակրկիտ լվացվեն եւ obsushivayut թղթե սրբիչներ. Այնուհետեւ քսում պղպեղ եւ աղ. Մենք անում ենք, որ կրծքի մի քանի notches (4-5) եւ մի զույգ ոտքերի ժամը բազայի. Իսկ յուրաքանչյուր incisions ավելի խորն ենք հրել սալորաչիր: Բարկանալ հնդկացորեն: Այդ նպատակի համար, մենք լցնել այն եռացող ջրի մեջ եւ եփել 6-7 րոպե: Ապա հանել: Մինչեւ արել դա արդեն հասնում է ուղղակիորեն մեջ Duck. Հնդկացորենի խառնվում մնացած սալորաչրով եւ մի քիչ աղ այն. Դնում բադ է թխում թերթիկի եւ նրբորեն լցոնված հնդկացորեն հետ սալորով եւ ավելացնել փոքր կտոր կարագ. Ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ ուղարկել մի preheated 210 աստիճանով ջեռոցում: Մոտավորապես 20-30 րոպե կսկսի առանձնանա ճարպ, որը պետք է watered ամեն 10-15 րոպե դիակ: Խոհարարություն ժամանակը կախված է մեծամասնության դաքս, եւ միջին տատանվում է 50 րոպե է մեկ ու կես ժամվա ընթացքում: Ուստի, անհրաժեշտ է պարբերաբար ստուգել պատրաստակամությունը զրո է մի ստանդարտ ձեւով: դանակ ցրում է դիակ, եթե հստակ հյութ, ազատ է արձակվել, ապա միսը պատրաստ. 10 րոպե հանել փակումը է roasting օրորվող փայլաթիթեղի. Սա այն է, ապահովել, որ այն ծածկված էր ախորժելի ընդերքը. Duck թխում են ջեռոցում, հնդկացորենի, եւ սալորաչիր պատրաստ! Համոզվեք, որ փորձել է եփել այս ուտեստ. Համոզված եղեք, որ ձեր տունը, եւ հյուրերը պետք է ուրախ, հրաշալի բույր եւ անմոռանալի համով:

Duck թխում են ջեռոցում հնդկացորենի մեղր եւ խնձոր: բաղադրատոմսը

Եթե դուք ուզում եք բուժել ձեր ընտանիքին եւ հյուրերին համեղ ու բուրավետ ուտեստ, համոզվեք, որ դուք օգտագործել բաղադրատոմսը տվյալները: Այնպես որ, նախապատրաստելու համար մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները: բադ դիակ միջին չափի, 400 գրամ Հնդկացորեն, 100 գրամ խնձոր, 60 գրամ մեղր, 80 գրամ մանանեխ, մի ֆունտ կեռաս եւ սալոր, 150 գրամ կարմիր գինի:

նախապատրաստման

Մաքրվել բադ մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած: Տաքացնել մեղր, ավելացնել այն մանանեխ եւ իրարանցում. Կատարելու փոքր incisions է գործվածք, շփում դուրս է դիակ մի խառնուրդ է մեղրի մանանեխ, եւ ներսում - ի հետ պղպեղ եւ աղ, փաթաթված մի փաթեթ, եւ նավը սառնարանում 12 ժամվա ընթացքում:

Եռալ հնդկացորեն է պետության կիսաեզրափակիչ: Խնձոր են peeled եւ կտրել մեջ փոքր cubes. Farshiruem բադ հնդկացորեն եւ խնձոր եւ sutured: Դրել է իր թխում կրծքի up, ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ ուղարկել մի preheated 200 աստիճան ջեռոցում կես ժամ: Պատրաստել են սոուս ից հատապտուղներ: Ավելացվում է cherry եւ սալոր գինի եւ մեղրի եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ thickened. 30 րոպե առաջ roasting բադ հեռացնել այն փայլաթիթեղի եւ դիակ մասը արդեն օծել հատապտուղ սոուսով. Ուղարկվում ետ է ջեռոցում: Հետո Duck է ջեռոցում, լցոնած, հնդկացորենի, եւ խնձոր, պատրաստ կլինի, մենք տեղափոխել այն մի մեծ platter եւ ծառայում է մնացած berry սոուսով. Bon appetit!

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, բադ, թխում են ջեռոցում հնդկացորենի չէ, դժվար է պատրաստել: Որ ուտեստ պարզվում է, շատ լավ է բուրավետ, համեղ եւ սրտանց եւ կատարյալ է ընտանեկան ճաշի կամ տոնական տոնակատարության: