Icing կամ Ուտելի ժանյակ: Icing է ժանյակ իր ձեռքերը

Icing չէ, շատ դժվար է անել laces սեփական ձեռքերով. Սակայն, գործընթացը Decorating աղանդեր պահանջում է հատուկ խոհարարական երեւակայությունը: Ի վերջո, եթե դուք չեք կարող անել, դուք ստանում եք գեղեցիկ եւ նազելի գործիչ դուք դժվար է հաջողության հասնել: Թեեւ որոշ տնային տնտեսուհիներն են դիմում է խորամանկության: Նրանք կատարել նախշերով, օգտագործելով մի շարք կաղապարներ:

Այսօր մենք կարող ենք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, icing համար laces սեփական ձեռքերով. Բացի այդ, Ձեր ուշադրությունն է վարպետության դաս է vyrisovyvaniyu տարբեր նախշերով կներկայացվեն: Օգտագործելով խորհուրդներ նկարագրված են ստորեւ, դուք կկարողանաք զարդարել մի բոլորովին որեւէ աղանդեր:

ընդհանուր տեղեկություններ

Նախքան մենք ասում ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, icing համար laces սեփական ձեռքերով, պետք է ասվի, որ դա բոլոր մասին.

Շաքարավազն է նկարչության սպիտակուցը զանգված, որը նախատեսված է արտադրության սորուն նախշերով զարդարում հրուշակեղեն: Ի սկզբանե, այդպիսի շրջանակների ստացվում է սպիտակ. Բայց եթե կա հատուկ կարիք, ապա դա կարելի է անել, ավելացնելով տարբեր գունավոր ներկերի.

cooking Նկարագրություն

Icing է ժանյակ իր ձեռքերը, որը կատարվում է շատ արագ եւ հեշտությամբ: Այն բանից հետո, համապատասխանեցման բոլոր պահանջներին դեղատոմսի դուք պետք է ձեւավորվի համեմատաբար հաստ եւ պլաստիկ զանգվածի: Որպես կանոն, այն ձեռք բերել grinding քամած շաքարի փոշի թարմ ձվի սպիտակ. Նաեւ, ըստ բաղադրիչները պարտադիր ավելանալ ցանկացած acidulant (օրինակ, թարմ կիտրոնի հյութ, kremortartar, չոր citric թթու եւ այլն): Սա անհրաժեշտ է ապահովել, որ սպիտակուցը զանգվածային պարզվեց ավելի փափուկ եւ զիջող.

Թե ինչպես կարելի է անել, icing պլաստիկ.

Ինչպես վերը նշվեց, թխվածք icing, կամ այլ հրուշակեղենի պետք է լինի, քանի որ առաձգական: Երբեմն դա ազդեցություն դժվար է հասնել, ավելացնելով, որ հիմք միայն մեկ Թթվայնացնող գործակալ. Այս դեպքում փորձառու խոհարարներ պահանջում հետագա օգտագործման գլյուկոզայի օշարակ կամ մի փոքր քանակությամբ գլիցերին: Սակայն, վերջինս բաղադրիչ կարող է կատարել սպիտակուցը զանգված է, այնքան կպչուն, որ դուք պետք է դժվար է քանդել այն պլաստիկ substrate. Դա է պատճառը, որ այս բաղադրիչը խորհուրդ է տրվում օգտագործման համար են հետագա ջոկատի icing չի սպասվում: Որպես կանոն, դա տեղի է ունենում այն դեպքերում, երբ ի պահ սպիտակուցը զանգված ուղղակիորեն վրա մակերեւույթը դեսերտ.

Այլ եղանակներ ստեղծել

Icing իրենց ձեռքերը կարելի է անել ոչ միայն օգտագործման սպիտակուցային. Ի վերջո, կան նաեւ այլ բաղադրիչների ստեղծել նկարչություն զանգված: Օրինակ, մի շատ հայտնի միջոց խոհարարություն, հրուշակեղենի բազան օգտագործումը ալբումինի: Մեկ կիլոգրամ այս նյութի փոխարինում է շուրջ 316 ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Բացի այդ, կան նաեւ այլ բաղադրիչները, որոնք չեն հաճախ օգտագործվում են տանը եւ արդյունաբերական արտադրության.

Icing: բաղադրատոմսը, վարպետության դասը նախապատրաստման սպիտակուցային զանգվածի

Ին աչքում վերջնական արդյունքների բազմաթիվ մարդիկ ունեն կասկածներ, թե արդյոք նրանք կկարողանան այս դրվագ ձեր սեփական ձեռքերով. Այդ մասին ուզում եմ ասել մեկ բան `չեմ փորձել, չգիտեմ:

Ընդհանուր առմամբ, պետք է նշել, որ icing է տորթ, ինչպես նաեւ այլ հրուշակեղենի արտադրանք, անել ոչ թե որպես դժվար է, քանի որ այն թվում է, ի սկզբանե. Բանալին է այս - խստորեն համապատասխանեն բոլոր դեղատոմսով պահանջներին: Այլապես, սպիտակուցը զանգվածային չի ստանում հետեւողականությունը, որը էական պատրաստման համար մի շարք ժանյակավոր գործվածքով հագուստ եւ նախշերով:

Այնպես որ, icing, մի լուսանկար, որը ներկայացվում է սույն հոդվածի պահանջում օգտագործումը հետեւյալ ապրանքները.

• թարմ հավի ձու սպիտակ - 1 pc.;
• Փոշի sifted շաքարի 250 գ.
• թարմ կիտրոնի հյութ կամ կիտրոնաթթու չոր մասին ½ ԴԵՍԵՐՏ գդալներ.
• գլյուկոզա լուծում համառ - դեսերտ գդալ (կիրառվում, եթե ցանկանաք):

Գործընթացը պատրաստվում արտադրանք

Նախքան Դուք կատարել icing տանը պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչների. Ից սկսվում են ձվի սպիտակ գույնի շորեր պետք է ուշադիր առանձնացվել է ձվի դեղնուց: Երբ մտնում այս երկրորդ բաղադրիչը, ինչպես առաջինը անընդունելի: Հակառակ դեպքում, ձեւավորում չի աշխատել:

Freeing սպիտակ է ձվի դեղնուց, այն պետք է տեղադրված մի խոր ամանի մեջ եւ թույլ ծեծել է պատառաքաղ: Նպատակն այս ընթացակարգի չէ, որպեսզի մի փափուկ եւ կայուն փրփուր, եւ խանգարել մածուցիկ կառուցվածքը բաղադրիչը, ըստ վերծանել այն հեղուկ զանգվածը: Ավելցուկային օդային փուչիկները զանգվածային-icing չի ողջունում:

Ինչ վերաբերում է փոշու, դա պետք է արվի, օգտագործելով սրող, կամ գնել են խանութում պատրաստի. Եթե Դուք գնել այս ապրանքի դուք չեք հաջողվում, խորհուրդ ենք տալիս, պարզապես վերլուծել շաքարը միջոցով շատ նուրբ մաղել. Քանի որ, ինչպես հայտնի է, քաղցր սորուն բաղադրիչ միշտ պարունակում է որոշակի քանակությամբ փոշի:

Գործընթացը պատրաստվում է առաձգական զանգված

Այնպես որ, դա ժամանակն է պատմել ձեզ, թե որքան լավ է արել icing. Բաղադրատոմսը, վարպետության դաս է cooking այս նրբություն անպայման կօգնի Ձեզ զարդարել տորթերի եւ այլ հրուշակեղենի արտադրանք.

Այն բանից հետո, ձվի սպիտակ հարած օգտագործելով քիչ լայնակի դրան պետք է աստիճանաբար լցնել փոշի շաքարը. Այս դեպքում, բաղադրիչները պահանջվող պարբերաբար rubbed մինչեւ հարթ.

Հետո մի քանի րոպե ինտենսիվ հուզիչ (մոտավորապես կեսին Խոհարարություն) եւ քաղցր ձվի սպիտակ, անհրաժեշտ է ավելացնել չոր citric թթու. Եթե դուք որոշեք օգտագործել թարմ կիտրոնի հյութ, դա ավելի լավ է լցնել վերջում, հետ միասին ուժեղ լուծման գլյուկոզի. Ի դեպ, ավարտից արդյունքում համասեռ զանգվածի պետք է ավելացվի, իսկ ցանկալի սնունդը գույն (ըստ ցանկության):

Այսպես, խմբաքանակ հավելելով, ձվի սպիտակ փոշի շաքարը եւ բոլոր rubbing ակտիվորեն, դուք պետք է ձեռք բերել կայուն եւ համասեռ, մածուցիկ պլաստիկ զանգված: Այս cooking icing համարվում է ավարտված:

Ձեւերը Գծագրական սպիտակուցային զանգված

Է սովորել, թե ինչպես պետք է անել նկարչություն հեղուկ զանգվածը, ինչպես մեզ ասվել է: Բայց երբեմն խոհարարները պետք է ճկուն եւ icing. Թե ինչպես պետք է եփել այն. Սա պահանջում է օգտագործել ավելի շաքարի փոշի: Այլ կերպ ասած, այն պետք է ավելացվի, քանի դեռ սպիտակուցը զանգվածային դադարում է հավատարիմ մնալ ափի. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ MASTIC-icing. Նա լավ ծածկված գանգուր տորթերի կամ խմորեղեն. Այս նպատակով, որի արդյունքում զանգվածային պետք է փոքր-ինչ podpylit շաքարի փոշի եւ ապա գլորում դեպի ցանկալի վիճակում օգտագործելով գրտնակ: Ի դեպ, ի մածուկ, ինչպես նաեւ հեղուկ icing, դուք կարող եք նաեւ ավելացնել սննդի երանգավորումը, տալով այն որոշակի երանգ:

Համար, թե ինչ է օգտագործման.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, համար icing ժանյակավոր գործվածքով հագուստ (բաղադրատոմսը սպիտակուցը զանգվածային համարվում էր վերեւում) չի պահանջում օգտագործումը շատ թանկարժեք եւ հազվագյուտ ապրանքների. Այն պատրաստված է մատչելի եւ պարզ բաղադրիչների, որոնք առկա են յուրաքանչյուր ընտանիքում:

Այնպես որ, ինչի համար է մեզ պետք այդպիսի զանգված. Որպես կանոն, այն օգտագործվում է պատրաստման անսովոր նախշերով համար նախատեսված ձեւավորում տորթերի ու հրուշակեղենի. Մինչ խոհարարները հաճախ օգտագործել նկարչություն քաղցր զանգված եւ ստեղծել անկախ դեսերտ. Այս դեպքում, որ icing կատարել տարբեր թվեր ու նախշերով: Եթե դուք որոշեք զարմացնել ձեր սիրելիների բնօրինակը քաղցրություն, ապա մենք առաջարկում ենք մի եղլնաձլ կամ ասեղնագործ ձեւավորել, մի շարք կենդանիների, snowflakes եւ ավելի.

ձեւավոր զարդ

Այդ խոհարարները ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պետք է նկարել գեղեցիկ նախշերով, օգտագործելով stencils համար icing. Դա կարող է լինել մանկական գրքեր խոշոր ծաղիկներ, կենդանիներ, թիթեռներ, snowflakes. Այս դեպքում դուք կստանաք մի հարթ ձեւավորում, որը կարող է հեշտությամբ մնում է մակերեւույթը տորթ կամ խմորեղենը:

Եթե ցանկանում եք կատարել եռաչափ օրինակը, մենք առաջարկում ենք օգտագործել երկակի էջերը: Այս մեթոդը հաճախ ձեւավորվում fluttering թիթեռնիկները եւ այլ laces.

Կա մեկ այլ ինքնատիպ տեխնիկան, որը դուք կկարողանաք կատարել icing բարդ նմուշներ: Օրինակ, տանը, սայլակներ, բազկաթոռներ, մեքենաների եւ այլն: D. Որպեսզի դա անել, պահանջում կանխավճարներ stencils մասերը ենթակա է տեղադրել իրենց սպիտակուցային զանգվածի օգտագործելով kornetika (միջոցով ֆիլմում) եւ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 2 օր: Վերջում այս անգամ, icing hardens ամբողջությամբ: Այսուհետ բոլոր տարրերը ծավալային կառուցվածքը պետք է միացված իրար, օգտագործելով մի հաստ շաքարի օշարակ:

Զարդարել սպիտակուցը նախշերով

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է օգտագործել stencils համար icing. Բայց եթե դուք բավարար չէ, որպեսզի մի գեղեցիկ եռաչափ կամ հարթ նախշերով, որոնք առաջարկում հետագայում զարդարել նրանց հետ հրուշակեղեն ուլունքներ posypushek եւ այլք: Սակայն, խորհուրդ է տրվում անել այնպես, ինչպես արագ, որքան զանգվածը սպիտակուցային կիրառվում է շաբլոն: Ի դեպ, այն բանից հետո, թափել icing hardens, եւ մնում է դրան չի կարողանա որեւէ բան: Համենայն դեպս, եթե ոչ է օգտագործել նման բաղադրիչը որպես հաստ շաքարի օշարակ:

Հետ աշխատելու Գծագրական սպիտակուցային զանգվածի

Եթե Դուք չգիտեք, թե ինչպես պետք է նկարել ձեր սեփական նախշերով օգտագործելով icing, ապա խորհուրդ է տրվում օգտագործել պատրաստի կաղապարներ. Եւ դուք կարող եք պարզապես կիրառել մանկական գունազարդման գրքեր: Այսպիսով, մենք համարում ենք, ավելի մանրամասն, թե ինչպես պետք է իրականացնել կարգը աշխատելու համար, ինչպես նաեւ Գծագրական սպիտակուցային զանգվածի.

1. Ին ընտրված թղթե Կաղապար կիրառվել պլաստիկ շալ կամ տեղադրել այն նորմալ թափանցիկ պայուսակի համար փաստաթղթեր: Հիմնական առավելությունը այս տոպրակի այն է, որ սպիտակուցը զանգվածային շատ լավ է շարժվում հեռու նրան. Եթե դուք կասկածում, ապա ավելի լավ ջոկատի ձեւավորված պոլիէթիլենային ֆիլմերի արտադրանք smeared հետ մի բարակ շերտով ձիթապտղի յուղի.

2. Հենց պատրաստվել խաղարկության սպիտակուցը զանգվածային էին տեղադրված է հատուկ kornetik, որի վրա կանխորոշված հագնում հարմար վարդակ: Եթե սա խմորեղեն պայուսակ դուք չեք, ապա տեղավորվում նորմալ պլաստիկ տոպրակ, որը դուք ցանկանում եք կտրել է անկյունայինը:

3. Սեղմում է icing վրա շաբլոն, կամ ավելի ճիշտ է, կնճռոտ պլաստիկ ֆիլմի վրա դրա, պետք է դանդաղ եւ evenly. Ներկայությամբ գեղարվեստական հմտություններ, դուք կարող եք անել, առանց կաղապարներ, նկարչություն սպիտակուցային զանգված, զինված միայն մի ֆանտազիայի. Հարկ է նշել, որ icing հաճախ պահ ուղղակիորեն վրա մակերեւույթը Վերջնական քաղցրեղեն: Միեւնույն ժամանակ, պետք է տեղյակ լինեն, որ շատ է նկարչության ցանկացած դեպքում չի կարող կիրառվել է սերուցքով, տորթ կամ այլ թաց մակերեսների.

4. Հետո icing էր otsazhen, դա պետք է թողնել չորանա սենյակային ջերմաստիճանում: Այն կարող է վերցնել ձեզ մոտ 1-3 օր, կախված նախագծման եւ չափի սենյակի խոնավության.

5. չոր դուրս ձեւավորում իրերը եւ զգուշորեն հեռացվել է substrate եւ ապա օգտագործվում է իր բուն նպատակին: Նշվում է, որ ավելի լավ է կատարել ակցիան եզրին է հարթ մակերեւույթի վրա, քանի որ տեսանկյունից պլաստիկ ֆիլմի, որը ձգված ներքեւ մեղմորեն.

Հաշվի առնելով, որ նման զարդ են ստացվել շատ փխրուն, նրանք պետք է պատրաստ լինեն մի ֆոնդային քանակով: Եթե ապրանքը պետք է ոչնչացնել այդ գործընթացում հեռացնելով substrate, նրանք կարող են օգտագործվել որպես standalone դեսերտ, եւ պարզապես հետ սեղան թեյ.

օգտակար ակնարկներ

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է անել, արագ եւ հեշտ քաշը-icing տանը: Որպեսզի համոզվեք, որ դուք պատրաստ քաղցր բազան ինչպես հարկն է, նայում իր հետեւողականությունը: Դասական icing չպետք է առաջադրվել հակված մակերեսին. Այդ դեպքում, եթե զանգվածի անգույն, ձեւավորված ապրանքը պետք է նախ լինի չոր, մինչեւ հաստ հորիզոնական դիրքում: Եւ միայն դրանից հետո է տեղադրված կոր մակերեսի.

Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է ստանալ մի ձկնորսի գնդաձեւ արտադրանքը, որ սպիտակուցը զանգվածային պահանջվում է տեղադրել oiled ուռճացված փուչիկներով (օդային). Հետո չորանում lotions իրենց ծակել եւ ապա հեռացվել արդյունքում shell ձեւավորում.

Պահպանման եղանակը

Զարդ եւ figurines պատրաստված icing կարող են պահվել է երկար ժամանակ, եթե դրանք տեղադրված արկղերի եւ պահվում սենյակային ջերմաստիճանում: Միեւնույն խոնավության սենյակում պետք է լինի շատ բարձր է:

Այն պետք է նաեւ նշել, որ նախշերով սպիտակուցային զանգվածի ցանկացած դեպքում չի կարելի պահել սառնարանում: Ի դեպ, այն բանից հետո, ազդեցության սառը օդ, նրանք շատ արագ liquefy. Դա է պատճառը, որ նախընտրական ձեւավորված զարդ տեղադրված տորթերի առաջ ծառայում են բացառապես տոնական սեղանին.