Pike: բաղադրատոմսեր marinating

Սիրված ձուկ է սեղանի վրա, դա է PIKE: Նախ, կա փոքրիկ ոսկորները. Երկրորդ, նրա միսը շատ նուրբ է եւ համեղ: Վերջապես, դա օգտակար է. Ավելի ֆոսֆորի եւ վիտամին բովանդակության օգնում է պահպանել մարմնի նորմալ:

Կան մի շարք ուտեստների, որտեղ հիմնական դերը, որը խաղացել է PIKE. Թխում բաղադրատոմսեր ձուկ ունեին. Եփել է ապուր կարող եք արագ ihz PIKE. Բայց ոչ մեկը տոնական սեղանին ամբողջական առանց թթու ուտեստների. Եւ ընտրանքներ marinating Pike դրել:

The վանքը բաղադրատոմսը

Որպեսզի դա ուտեստ պետք է պատրաստել 1.5 կգ PIKE polstakana նավթի գդալ քացախ lavrushku, պղպեղ, սխտոր եւ աղ դրանց: Ձուկը կտրել մեջ կտոր. Նրանք պետք է լինի փոքր, բայց ոչ շատ փոքր է: Նման պաշարներ թեթեւակի տապակած է կարագի.

Քացախ diluted առանձին-առանձին ջրի 1:10. Այս խառնուրդի ավելացնել բոլոր համեմունքներ, ապա թող բարկանալ կրակի վրա: Համար marinating Pike խորհուրդ է տրվում վերցնել փայտե Bowl. Նրան ուշադիր շփում սխտոր մեխակ եւ դրեց ներսում ձուկ, որը լցված մարինադ. Մոտ 12 ժամ (գիշերակաց) պետք է կանգնել կերակրատեսակ է վերջապես դառնալ պատրաստ է. Այնպես որ, բնօրինակը ցուրտ նախուտեստ պատրաստ է ծառայել:

Թթու PIKE: դասական բաղադրատոմսեր

Դասական տարբերակը մարինադ առաջարկում է ներկայությունը քացախ. Այս բաղադրատոմսը կլինի կատարյալ, եթե դուք ցանկանում եք, որպեսզի PIKE անուշահոտ սառը խորտիկ կամ պատրաստել ձուկ հետագա օգտագործման համար, որպես խորովածի. Այն պետք է կիլոգրամանոց գայլաձուկ, մի քիչ արմատ (շատ տարբեր), աղ: A մարինադ օգտակար բաժակ ջուր, նույն գումարը քացախ, 100 գ սոխ եւ որոշ համեմունքներ.

Ձուկը կտրել մեջ կտոր, եւ իջնում մեջ տաք ջրի, որն արդեն եփում սոխ, գազար, մաղադանոս, աղ եւ քացախ քանի կաթիլներ: Pike եփում, մինչեւ այն ավարտվել: Ապա միայն այն տարածվել է մի գունդ եւ լցնել the մարինադ.

Պատրաստել է մարինադ պարզ. Սոխ թակած մեջ օղակների եւ տեղադրված է ջրի, որն արդեն ունի անհրաժեշտ բոլոր համեմունքների: Եփել սոխի մինչեւ մրցույթի կարիք. Միայն այդ ժամանակ ջուրը լցվել բոլոր քացախ եւ ավելացնել շաքարավազ եւ աղ.

Bathed է մարինադ տեգ գնում է սառնարան. Այնտեղ նա պետք է եփել մի քանի ժամվա ընթացքում:

Pike, թթու կիտրոն

Ճաշերի համար դուք պետք է վերցնել 600 գրամ ձուկ, կիտրոնի հյութ (մոտ մեկ երրորդը բաժակ), սոխ, համեմունքների եւ աղ, ինչպես նաեւ: Pike պետք է պատշաճ կերպով մաքրվեն եւ լվաց. Մինչդեռ, սոխ կտրել բարակ շերտերով եւ խառը մի ամանի հետ , կիտրոնի հյութ, աղ եւ տարբեր համեմունքներ. Այս խառնուրդի եւ ուղարկած կտոր ձուկ. Marinate Pike ունեն կես ժամ, եւ դա ավելի լավ է պահել ավելի երկար:

Հետո նման մանիպուլյացիաների ձուկ ստանում է համաժողովրդական հետ մեկտեղ մարինադ եւ սոխ. Վրա 30 րոպե, ուտեստ գնում է ջեռոցում համար թխում: Դուք կարող եք, իհարկե, այն բանից հետո, marinating Pike տեղադրված է շոգենավ եւ ավարտել cooking անուշահոտ բաղադրատոմսը այնտեղ:

Pike մարինացվ բանջարեղեն

Pike ֆիլե պետք է կտրել մեջ մեծ կտորների, որը հետո պետք է համարվում մի մասը: Բոլոր նրանց հետ, աղ եւ պղպեղ: Միայն դրանից հետո ուշադիր Paneer հետ ալյուրի եւ ուղարկել համաժողովրդական համար frying. Դրանից հետո, որ ձուկ դնում է ամանի մեջ եւ լցնել բուսական մարինադ. Պատրաստել դժվար չէ.

Մենք պետք է վերցնել տարբեր արմատներ եւ կտրել նրանց մեջ բարակ շերտ: Bow, իր հերթին, կտրել մեջ օղակներով: Այս ամենը, տապակած ձեթով: Սա նաեւ ավելացնել մի քանի գդալ հաստ տոմատի մածուկ եւ շարունակել passer 15 րոպե: Ապա մի թավա թափել են քացախ եւ արգանակ ձուկ. Համեմունքների է մարինադ Lavrushka տերեւների, աղ, պղպեղ, շաքարավազ, դարչին եւ մեխակ.

Պատրաստ սոուս լցված ձուկ. Այս ուտեստը գնում է սառնարան, որտեղ որոշ ժամանակ պնդում.

Թթու PIKE: Բաղադրատոմսերը Ginger

Տարբերակներ համար marinating ձուկ կան շատ. Ոմանք կոճապղպեղ, որը տալիս է ձուկ եւ մարինադ ախորժելի բուրմունք եւ յուրահատուկ համը. Pike ֆիլե պետք է մեկի բաղադրատոմսերի (մոտավորապես կես կգ-ը), կիտրոնի, 50 մլ սոյայի սոուսով, եւ 2 ճաշի գդալ կոճապղպեղ (արդեն grated), 2 սխտոր մեխակ եւ որոշ բուսական յուղեր.

Ձկան ֆիլե կտրել մեջ մանր շերտերով, որոնք հյուսված մեջ հյուսել: Այն ավարտվում է տեգ կարող է ապահովել մի դագանակ.

Առանձին, խառնել հյութ կես կիտրոնի, սոյայի սոուս, Ginger եւ թակած սխտոր: Ստանալ մարինադ պետք է թափել սեքս Pike, եւ թող ներարկել մոտ մեկ ժամ է սառնարան.

Pike պետք է անցնել մի preheated համաժողովրդական, որտեղ այն տապակած ձեթով: Կամ, եթե դուք ուզում եք, կարող եք թխել ուտեստ է ջեռոցում: Եվ այսպես, հետո 20 րոպե է սեղանի ծառայել է ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ շատ գեղեցիկ PIKE:

Շատ օգտակար է PIKE: Recipes կդարձնի այն նաեւ շատ ինքնատիպ է եւ համեղ: Ի թիվս տարբեր ուտեստների նայիր կարող եք գտնել մի կորպորատիվ բաղադրատոմսը եւ եփել համեղ ճաշեր ցանկացած տոնի կապակցությամբ!