Ratatouille - ինչ է այն. Ֆրանսերեն, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Է նշել, որ խուզարկություն բառը "ratatouille" շատերն հիշում են անիմացիոն ֆիլմը համանուն մասին Krysenko Remy, ով գիտի բաղադրատոմսը համեղ բուսական շոգեխաշել: Դա այս խառնուրդ ցուկկինի, լոլիկ եւ սմբուկ հաղթել սիրտը մի խիստ մուլտֆիլմի խոհարարական քննադատ: Այնպես որ, այն, ինչ իսկապես հայտնի Ratatouille եւ թե ինչպես պետք է եփել այն. Այս կքննարկվի այս հոդվածում. Այստեղ դուք կարող եք տեսնել բաղադրատոմսեր համար Ratatouille նկարներով:

բաղադրատոմսը դասական

Ratatouille - դա անսովոր ուտեստ. Ես պետք է ասեմ, որ դա ոչ մի զարմանալի բան է, դա այդպես չէ: Սա ուտեստ է, մի քիչ նման է Հունգարիայի, լեչոյի, միայն հետ: Բացի Պրովանսալ դեղաբույսերի. Դա այդ ֆրանսիական համեմունքներ եւ տալ Ratatouille աստվածային համ. Առանց նրանց, որ ուտեստ կորցնում է իր իմաստը, եւ դառնում է նորմալ բուսական շոգեխաշել:

Եւ եկեք փորձենք դարձնել ավանդական ֆրանսիական Ratatouille (դասական բաղադրատոմսով): Այն այս ուտեստ սնվում ձիթապտղի կանանց իրենց ամուսիններին եւ երեխաներին: Բաղադրատոմսը արդեն հայտնի է երկար ժամանակ, եւ, հետեւաբար, փորձություն ժամանակի:

Պատրաստվում է ավանդական ուտեստ

Վերցրեք սմբուկ եւ ճեղքել այն բարակ շերտ: Podsolite եւ թողնել մի որոշ ժամանակ ձախ դառնությամբ: Մինչդեռ, կտրել նույն երկու ցուկկինի եւ լոլիկ (5 հատ): Պարզապես պետք է 6 պոմիդոր, բայց մեկը պետք է մնա սոուսով. Միեւնույն ժամանակ, սմբուկ սպասում է թեւերի, դուք կարող եք անել աղցան ուտեստների. Մենք անցնել նախապատրաստման սոուսով: Մենք պետք է կտրել Նյութի մանր սոխ եւ մնացած diced լոլիկ հեռացնելով է մաշկը: Preheat մի թավա հետ բուսական յուղի. Դնում անչափահասների եւ sauté այն. Ավելացնել երկու քաղցր պղպեղ, կանաչ եւ կարմիր, լոլիկի ու սխտոր մեխակ. Season համտեսել հետ, աղ եւ պղպեղ եւ եփ գալ համար հինգ րոպե: Նետում է հինգ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, մի քիչ պահել է կրակի.

Պատրաստված ուտեստ լցնել սոուս հրակայուն. Վերեւ սկսում է տարածել շերտ բանջարեղեն, ընդմիջվող նրանց միջեւ, այն ձեւով ծավալների կրճատմամբ: Season Սպասքի Provence խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել մի քիչ բուսական կամ ձիթապտղի ձեթ: Ընդգրկում է փայլաթիթեղի ուտեստների եւ դրվել մի preheated վառարանում է 180 ° C կես ժամ: Պատրաստի ուտեստներ թող եփել մոտ տասը րոպե եւ ծառայում. Այս Ratatouille, եփել ջեռոցում, դուք կարող եք ուտել, առանց վախի, որպեսզի ավելի լավ, քանի որ գրեթե չկա նավթ:

ապուր

ՌԴ-ում, հայտնի ապուր եւ Ratatouille. Ըստ էության, դա բուսական շոգեխաշել, որոնց ավելացվել են արգանակ կամ ջուր.

Պատրաստման համար անհրաժեշտության:

• 2.5 լիտր արգանակ կամ ջուր.
• 3 ցուկկինի;
• 800 գրամ լոլիկ սեփական հյութի ,
• սոխ,
• քաղցր պղպեղ;
• սմբուկ,
• 50-60 գրամ մակարոնի,
• 0.5 թեյի գդալ ուրց;
• մի քիչ վայրի սուսամբար,
• պանիր,
• աղ, համեմունքներ:

Կտրել մեջ cubes սմբուկ, աղ եւ հեռանալ րոպե 20 աղալ սոխի եւ տապակել այն ձեթի մինչեւ թափանցիկ: Ապա տեղադրել ցուկկինի, diced, եւ սխտոր, քամած միջոցով մամուլում: Ցայել սառը ջրի ծորակ սմբուկ եւ ավելացնել այն բանջարեղենի. Եփել հինգ րոպե: Է հաջորդ այրիչ տաքացնել ջրի կամ արգանակի մեջ, դնում լոլիկ, աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր. Բերում է եռալ եւ եփ գալ, պատված է տասը րոպե, ապա լցնել մակարոնը եւ եփել, մինչեւ պատրաստ են: Թափել մեջ համաժողովրդական steamed բանջարեղեն եւ ծառայել ապուր Ratatouille, շաղ տալ հետ grated պանիր.

Recipe համար ծույլ

Ըստ ցանկության օգտագործումը cooking Stews կոնկրետ շարք բանջարեղեն եւ համեմունքներ, դուք կարող եք փորձարկել է դասական բաղադրատոմսով եւ ստանալ համեղ ուտեստ է մինչեւ վերջ: Եթե դուք չեք ունենա ձեռքի ցուկկինի եւ պղպեղով, գիտեմ, որ առանց նրանց չի, շատ լավ: Պատրաստել է «ծույլ» Ratatouille: Ինչ է նա սիրում. Ըստ էության, դա թխում են ջեռոցում բանջարեղեն. Մենք սկսում է եփել. Սմբուկ կտրում ակորդեոնահար եւ արեւահամ: Դա պետք է արվի նախապես, երկու ժամ առաջ cooking մասին: Մի քանի լոլիկ շերտ Shinkuem: Եթե դուք ունեք մի փոքր սմբուկ, ապա կտրել լոլիկ մեջ կես օղակներով:

Պատրաստել պանիր flavored մածուկ: Վերցրեք վեց ճաշի գդալ պանիր, ավելացնել մի քանի գդալ ձիթապտղի կամ բուսական յուղի, մի քիչ մայոնեզ (թթվասեր), քամել միջոցով սխտորի մամուլի: Բոլորը խառնել մանրակրկիտ: Եւ շաղ տալ հետ ռեհան, չոր կամ թարմ: Կաշառել է թխում սկուտեղի եւ տեղադրել սմբուկ, սկսում է իր իրերը: Յուրաքանչյուր կտրում եւ տեղադրեք տոմատի մածուկ պանիր. Եվ այսպես շարունակ, մինչեւ վերջ: Միայն նախնական կրճատումներ քսուք ձիթապտղի յուղով, իսկ հետո լցոնում գերբեռնման: Այնպես որ, դա կլինի շատ համեղ:

Քայլել հետագայում իրենց սեփական. Դուք կարող եք կաշառել, օրինակ, սմբուկ մայոնեզ կամ թթվասեր, սխտոր եւ պանիր. Թխել մոտ մեկ ժամ է 180 աստիճանով: Ծառայում են որպես տաք կամ սառը սնունդ խորտիկների. Գերազանց մսով եւ բրնձով: Եւ պարզապես թարմ հաց! Այնպես որ, մենք փոփոխվել Ratatouille (դասական բաղադրատոմսով) եւ պատրաստել է բոլորովին նոր ուտեստ.

Անսովոր բաղադրատոմսը մսով: Բաղադրությունը

Եթե դուք չեք կարող պատկերացնել իմ կյանքը առանց մի կտոր համեղ միս, փորձում է եփել Ratatouille հորթի.

Որպեսզի դա անել, վերցնել:

• Հորթի միս - 200 գրամ.
• Parmesan - 150 գ
• Երեք էլեկտրական լամպ:
• Լոլիկ - 6 հատ.
• Երկու գազար.
• 2 կարտոֆիլ.
• Պղպեղ կարմիր գույնի - 5 հատ.
• Ցուկկինի halves.
• Սմբուկ:
• 150 գրամ եռացող ջրով.
• Մեղմ կետչուպ - 3 tbsp
• Աղ.
• Պղպեղ:
• Olive Խոտ (խառնուրդ):
• Մի քիչ ձիթապտղի յուղ եւ թթվասեր:

Ratatouille մսով: cooking

Պատրաստել բանջարեղեն, մաքրել նրանց. Սոխ Նյութի մանր կտրել գազար կոպիտ քերել, լոլիկ եւ պղպեղ (2 հատ) Նյութի մանր կտրել: Preheat մի թավա հետ, ձիթապտղի յուղի. Տապակել սոխ մինչեւ թափանցիկ, ավելացնել գազար, եփել հինգ րոպե: Ավելացնել նրանց նույն լոլիկ եւ պղպեղ, դնում մի քիչ: Լցնել կետչուպ, աղ եւ հեռացնել ջերմության. Saute աղացած blender. Արդյունքում ստացված խյուս diluted ջրով:

Հորթի կտրել մեջ կտոր մի լա ճաշացուցակ, եւ պղպեղ եւ տապակել երկու կողմերում մինչեւ ոսկե դարչնագույն.

Ի ovenproof ուտեստ դնում միս հյութ, ձեւավորվում է, երբ frying. Լրացրեք այն բուսական խավիար:

Բանջարեղեն, որոնք մնացել են, կտրել մեջ շրջանակներում. Դուք կարող եք ավելացնել սունկ. Բոլորը դնում շատ սերտորեն ավելի մսի հետ կարտոֆիլի պյուրեով: Շաղ տալ հետ, աղ, պղպեղ եւ Պրովանս դեղաբույսերի. Ուտեստներ ընդգրկում է փայլաթիթեղի եւ տեղը preheated ջեռոցում: Թխել մոտ մեկ ժամ է ջերմաստիճանի 230 աստիճանով: Դրանից հետո, հեռացնել փայլաթիթեղի, շաղ տալ պանրով եւ թխել եւս հինգ րոպե: Համեղ Ratatouille պատրաստ է! Ծառայել է թթվասեր կարող է լինել:

Վարիացիաներ թեմայով ...

Ռուսները - մարդիկ են, հնարամիտ ու երեւակայության. Մենք միշտ ինչ - որ բան է հնարել ու հորինել: Նույնիսկ դասական ֆրանսիական բաղադրատոմսը փոփոխվել է ճաշակի եւ նախասիրությունների ռուս ժողովրդի: Կերան եք, օրինակ, կարտոֆիլի Ratatouille. Ինչ է սա ուտեստ է եւ ինչպես պետք է եփել այն.

Իրականացնել ձեռնարկություն մենք պետք է շատ պարզ ապրանքները, որոնք կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում: կարտոֆիլ, լոլիկ, պանիր: Կա այս բաղադրատոմսով միայն մեկ էկզոտիկ բաղադրիչները գալիս Ֆրանսիայից: Այս կապույտ պանիր. Բայց դա տեւում է շատ քիչ, ընդամենը 50 գրամ:

Փորձենք եփել այս ուտեստ. 5 Մաքուր կարտոֆիլ, մենք պետք է կտրել շերտ. Նոյնպէս nashinkuem երկու լոլիկ: Խոզանակ ձեւը նավթի եւ հանդիպելու իր բանջարեղեն մի շրջանակի, ընդմիջվող նրանց միջեւ: Season հետ, աղ եւ պղպեղ, մաղող անձրեւ ձիթապտղի կամ բուսական յուղի. Priporoshit բանջարեղեն քերած պանիր է սովորականից (50 գ), եւ սկիզբ ազնիվ կապույտ. Մենք դնում է ջեռոցում եւ թխել է 180 աստիճանով, մինչեւ արել. Այժմ դուք կարող եք անձամբ պատրաստել Ratatouille: «Ինչ պետք է գալ մի համեղ բանջարեղենի», - հարց է այլեւս արդիական:

փոխարեն վերջաբան

Այսպիսով, դուք համոզվել, որ պետք է եփել ratatouille է կենդանություն. Եւ բաղադրիչները դրա համար հասանելի են բոլորին: Դուք կարող եք նույնիսկ գլորում բանջարեղենի Ratatouille բանկերում եւ վայելել նրա մեծ համն ու վառ գույներով ողջ ձմռանը. Փայփայել ձեր հարազատներին եւ ընկերներին մի համեղ ուտեստ հաճախ. Հարկ է նշել, որ բանջարեղենը չափազանց օգտակար վիտամիններ եւ հետք տարրեր, այնպես որ նրանք պետք է ներառվեն ամենօրյա դիետայի երեխաների. Ուտել Ratatouille կարող է լինել ոչ միայն տաք, այլեւ սառը, այնպես որ, եփել այն, եւ աշխատանքային օրերին, եւ տոն. Take a look at the բաղադրատոմսեր Ratatouille նկարներով, հորինել իրենց սեփական ուղիները ծառայելով եւ վայելեք այս պարզ, սակայն առողջ ուտեստ: