Recipe հավի ոտքեր ջեռոցում

Եթե դուք հանկարծ կոչվում ընկերներին եւ խնդրել է այցով ճաշի (հավանաբար, նրանք ունեն այս շատ կարեւոր առիթով!), Ապա առաջին բանը, որ գալիս է մտքում, որ «այն, ինչ ես պատրաստվում կերակրել նրանց». դա պարզ է եւ, ըստ էության, բավականին տոնական ուտեստ, նման շոգեխաշած հավի ոտքերը. Ի լրումն, նրանք կարող են լինել պատրաստ առանց կարտոֆիլ եւ չեն անհանգստացնել առանձին գարնիր: Recipe հավի ոտքեր ջեռոցում այնքան պարզ է, որ այն կարող է յուրացնել նույնիսկ այն մարդուն, ով ոչ միայն հայտնվում է խոհանոցում է հարցնել կնոջը, երբ կլինեն ընթրիք:

Ինչպես եփել հավի ոտքեր է ջեռոցում:

The ամենադյուրին բաղադրատոմսը հավի ոտքերի ջեռոցում պահանջում է հետեւյալ բաղադրիչները:

- թարմ կամ թարմ սառեցված հավի ոտքերը (3-4 հատ):

- կարտոֆիլ 6-8 հատ. միջին չափի

- 4 մեխակ սխտոր

- մայոնեզ 100 գ

- համեմունքներ, աղ `ըստ ճաշակի

- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ

- ծանր պանիր 100 գ

Առաջին ոտքերը, եթե նրանք արդեն սառեցվել, դուք պետք է ապասառեցնել: Դա կարելի է անել մի քանի եղանակներով: The ամենադյուրին եւ ամենաարագ հալեցնելու է միկրոալիքային վառարանում: Սակայն, եթե դուք չեք, դուք կարող եք օգտագործել հին մոդայիկ ճանապարհը, եւ լրացնել կտոր սառույցի հետ տաք ջրի մեջ եւ թողնել նրանց համար կես ժամ: Երբ նրանք կարող են արդեն իսկ առանձնացվել են միմյանցից, դուք կարող եք սկսել cooking մասին:

Կտրել ոտքեր է կեսին, այսինքն, այդ ազդր եւ ստորին ոտքը, պարզապես, որպեսզի նրանք տեղավորվում է փոքր թխում, եւ ուտում նրանց ավելի հարմար է.

Մանրակրկիտ լվանում դրանք, դրել է խոր ամանի մեջ, ապա շփում յուրաքանչյուր կտոր աղ, սեւ պղպեղ եւ դեղաբույսերի. Squeezing սխտոր է նույնը միջոցով chesnokodavilku, ավելացնել մայոնեզ, obmazyvaya նրանց վրա բոլոր կողմերից: Այս գործընթացում, այն կասեցվում է մեկ ժամ ու կես է ամբողջ ոտքը մարինացվ: Պարտադիր չէ, որ ուղարկել դրանք սառնարանի, դուք կարող եք պահել է նույն տեղը խոհանոցում: Եւ այս անգամ անել, ինչպես կարտոֆիլ: Կլպել կարտոֆիլ ու կտրել մեջ շերտ. Շերտ պետք է լինի շատ բարակ, այնպես էլ այրել են վառարանում մոտ մեկ սանտիմետր հաստ. Նաեւ նրանց աղ ու վերարկու բուսական յուղ, որպես սակավ է:

Երբ մարինացված հավի ոտքերը (կամ հյուրեր արդեն ճանապարհին), վերցնել համաժողովրդական, քսուք այն ձեթի, տարածած իր ոտքերի, շուրջ նրանց դնում կարտոֆիլ եւ դրեց այն ամենը ջեռոցում է 200 աստիճանով: Պարբերաբար դարձնել մեր հավի չի այրվել: Երբ ոտքերը պետք է ծածկված crispy շագանակագույն ընդերքը, դուք պետք է ստուգել նրանց համար հասանելիության. Սա արվում է հետեւյալ կերպ: սվին պիրսինգով միս, եթե լույսը հոսում է հստակ հեղուկ, ապա դրանք գրեթե պատրաստ է: Եթե հեղուկ է վարդագույն, դուք պետք է սպասել:

Հաջորդ քայլը, որ մենք բոլորս շաղ ուտեստ հետ grated պանիր եւ դրեց եւս 15 րոպե է ջեռոցում է 180 աստիճանով, այնպես, որ պանրի zaplavil միս եւ կարտոֆիլ:

Որպես հետեւանք, միայն մեկ ժամ ու կես դուք կստանաք մի շատ համեղ ուտեստ, հետ առնվազն ջանք դրա նախապատրաստմանը.

Կա եւս մեկ բաղադրատոմսը համար հավի ոտքերի ջեռոցում, օրինակ, ոտքերի թեւ. Եղանակը marinating է հավի նույնն է, որ տարբերությունը կայանում է նրանում, որ փոխարեն թխում դուք չունեք միսը ու կարտոֆիլ է թեւ համար թխում: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է հաշվի առնել այն հանգամանքը, որ միսը գոլորշու, այլ ոչ թե թխել, այնպես որ, վերջում cooking դա անհրաժեշտ է կտրել թեւի իր վերին մասում, որ կար մի համեղ խրթխրթան ընդերքը.

Ուղիները marinating է հավի միս, նույնպես, մի մեծ շարք, այդ թվում, եթե դուք չեք ցանկանում մայոնեզ, դուք կարող եք դիմել ձեր երեւակայությունը եւ գալ մի բաղադրատոմսը համար marinating հավի ոտքեր, օրինակ, ավելացնել սպիտակ գինի կամ քացախ, կամ գարեջուր, որպես տարբերակ.

Որն ավելի բաղադրատոմսը հավի ոտքերը է ջեռոցում եք ընտրել, միսը կստացվի համեղ եւ հյութալի. Եւ ձեր ընկերները կլինի հիացած է նրանով, որ ձեր ամուսինը կարող է եփել մի համեղ (եթե դուք, իհարկե, կկարողանա համոզել նրան ապասառեցնելու եւ marinate ոտքեր դեռ դու չէիր եկել տուն):