Ամառային ճաշ: սառը ապուր ճակնդեղ

Սառը ամառային Ապուրներ սովորաբար գալիս է մտքում է հաշ, շատերն արդեն ձանձրացրել է, բայց քչերն են հիշում, եւ շարունակում է եփել այս հրաշալի ուտեստ, սառը ապուր հետ ճակնդեղ: Բայց դա ոչ միայն համեղ է եւ առողջ ուտեստ: Այն նաեւ շատ տպավորիչ է սեղանի վրա: Պատկերացնում հարուստ ճակնդեղի գույնը ափսեի, եւ զարդարված այն բոլոր պտղունց դեղաբույսերի. Մի հրաշալի սնունդ է Ձեր եւ Ձեր հյուրերի տրամադրվում: Այն կազմել է բազմաթիվ երկրներում, ինչը նրան ծնունդ տված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք չեն կարող, բայց ուրախանում, քանի որ նրանցից, դուք միշտ կարող եք ընտրել, որ Ձեզ դուր եկավ:

Սառը ապուր հետ ճակնդեղ (դասական բաղադրատոմսը)

Համար, այս բաղադրատոմսով դուք պետք ճակնդեղի (3-4 հատ), ձու (3 հատ), յոգուրտ (0.4 լիտր), խոտաբույսեր (սամիթ եւ սոխ), ինչպես նաեւ թարմ վարունգ (4-5 հատ),. Այս բաղադրատոմսը պահանջում է նախնական պատրաստումը ճակնդեղի. Այն պետք է մաքրել, peeled, կտրել մեջ cubes եւ եփել: Եւ եփել դա պետք է լինի հատուկ ձեւով: մի զամբյուղի մեջ ավելացնել diced բանջարեղեն եւ լցնել ջուրը պարզապես բավարար ջուր հազիվ լուսաբանել դրանք: Ապա ցանկալի թթու, իդեալականը, ցանկալի է օգտագործել կիտրոնի հյութ, բայց դա հնարավոր է կառավարել հին քացախ (խնձորի կամ ճաշարան). Այս Բանն այն է, շատ կարեւոր է, քանի որ ժամանակը, որ այս բաղադրիչի կապահովի վառ գույներով եւ թույլ են տալիս, որ գույնը ամբողջովին դուրս բանջարեղենի. Որ acidic բաղադրիչը լցնել ճակնդեղի եւ եփել այն ամենը, ինչ ցածր ջերմության տակ փակված մինչեւ լրիվ պատրաստակամությունը: Իսկ այս ամենը սառչում, պատրաստել է ձու. Նրանք պետք է խաշած դժվար խաշած, թույն ու կտրել. Վարունգ կտոր կամ քերել: Խառնել ամեն ինչ մի թավայի հետ cooled ճակնդեղ, աղ, որպեսզի ճաշակի եւ լցնել մածուն. Սառը ապուր ճակնդեղ պատրաստ է, մնում է միայն զարդարել այն թարմ դեղաբույսերի. Կեֆիր կարող է վերացվել, եւ փոխարինվել է թթվասեր կամ մածուն. Ցանկացած դեպքում, ուտեստ, ավելի լավ է տալ մի քիչ կանգնել է սառնարան.

Սառը ապուր ճակնդեղ եւ courgettes

Դուք կարող եք լինել բաղադրատոմսը, ավելացնել ցուկկինի եւ հեռացում մածուն. Որպեսզի դա անել, բոլոր բանջարեղեն պետք է եփել եւ վերածվել խյուս, որը ճնշել նրանց հետ միասին արգանակ մի blender. Աղ եւ պղպեղ դրա արդյունքում ապուր. Քանի որ զարդեր են նաեւ պիտանի սերուցք պանիր, ինչպես նաեւ մի բուռ սոճին ընկույզ եւ, իհարկե, կանաչ:

Սառը ապուր ճակնդեղի եւ խոզապուխտով

Մեկ այլ տեսակ ճակնդեղ: Այս ապուր էր, շատ հարուստ է եւ բավարարում շնորհիվ ներկայությամբ խոզապուխտով եւ լոլիկ. Վերցրեք երեք կտոր ճակնդեղի, գազար եւ լոլիկ. Բոլորը կոտլետ եւ եփել ավելի ցածր ջերմության մինչեւ եփած արմատային բանջարեղեն, չեն մոռանում, որ քացախ. Հաջորդ, դուք պետք է ավելացնել կարտոֆիլ: Երբ նա պատրաստ է, հեռացնել ապուր է ջերմության եւ թույն. Վարունգ եւ խոզապուխտ կտրել մեջ շերտերով եւ ավելացնել արդեն սառը ճակնդեղ ապուր, ակտիվանալ եւ ծառայում. Շերեփ մեջ bowls, զարդարի հետ թթվասերի եւ դեղաբույսերի, եւ սկիզբ դնում է կեսին խաշած պինդ եփած ձու: Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ ապուր ճակնդեղ բաղադրատոմսով, որը պահանջում է ոչ լրացուցիչ ծախսեր - մի մեծ ճաշ մի տաք օր. Ահա հիմնական բաղադրատոմսեր, բայց ոչ ոք չի արգելում ձեզ փորձարկել հետ բաղադրիչների. Հիմնական տարրը մի բազուկ, մասնավորապես, այն տալիս է համը բազան եւ, որ ամենակարեւորն է, գույնը.