Ապուր հետ meatballs եւ dumplings: բաղադրատոմսը մի լուսանկար,

Գրեթե ամեն տուն Ընդմիջում սովորաբար մատուցվում առաջին դասընթացներ: Ենթադրվում է, որ դրանք չափազանց ձեռնտու է մեր օրգանիզմի. Կարդալուց հետո այսօրվա հոդվածը, դուք սովորեք, թե ինչպես պետք է եփել թեթեւ եւ անուշահոտ ապուր հետ meatballs եւ dumplings.

Դասական տարբերակը

Չնայած այն հանգամանքին, որ այդ ուտեստը հորինել սլավոններին, այսօր դա շատ տարածված է ամբողջ աշխարհում: Եվ ամեն ազգ ունի իր սեփական տարբերակը cooking մասին: Ինչ-որ մեկը խոհանոցային իր հավի արգանակ, եւ ինչ - որ մեկին, - ջրի վրա: Այնպես որ, հիմա մենք պետք է ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես պետք է կատարել դասական սուպ meatballs եւ dumplings (բաղադրատոմսով է լուսանկարով կներկայացվի ավելի ուշ): Դա չի եղել, անհրաժեշտ է ընդհատել գործընթացը եւ շտապում փնտրում է անհայտ կորած ապրանքների, պետք է զգույշ լինել, որ ձեր մատների ծայրերը ապացուցեց,:

• Չորս խոշոր կարտոֆիլ:
• Մեկ միջին գազար եւ սոխ.
• Քանի քաղցր պղպեղ զանգը:
• Երեք ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղի.

Համար meatballs, դուք պետք է:

• 225 գրամ աղացած միս,
• կեսը լամպ սոխ,
• մեկ թարմ ձու.
• երկու ճաշի գդալ կանաչի ու հացի փշրանքները:

Պատրաստել dumplings, դուք պետք է դնելու մինչեւ նախապես:

• մեկ թարմ ձու.
• 110 գրամ ալյուր

Որպեսզի ապահովել, որ ձեր ընտանիքը կարողացել է լիովին գնահատել ապուր հետ meatballs եւ dumplings բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ, որը կարող է բացատրվեց, ավելի ուշ, վերը նշված ցանկը ապրանքների պետք է լրացնել մինչեւ մի փոքր քանակությամբ կարագ, երեք լիտր ջուր, աղ, պղպեղ, դափնու տերեւի եւ այլ համեմունքներով:

Նկարագրությունը գործընթացի

Ի առաջին փուլում դուք պետք է անել meatballs. Դրանց նախապատրաստման մեջ մեկ գունդ է եւ կապված տավարի աղացած սոխ. Բոլորը մանրակրկիտ խառնվում մինչեւ միատարր: Բեռնարկղային հետ, որի արդյունքում զանգվածի ծածկված պլաստիկ փաթեթավորեք եւ ուղարկել է սառնարան.

Դրանից հետո, դուք կարող եք անել dumplings. Դրանց նախապատրաստման, ինչպես նախապես հարած ձվի աղով եւ լցնել ալյուրը եւ խառնել ձեւավորել ամուր խմոր:

Դուք կարող եք, ապա անցնել հիմնական փուլում: Մի թավայի լցված երեք լիտր եռացող ջրի մեջ տեղադրված է եղել նախընտրական լվացվեն, brushed եւ կտրել կարտոֆիլ: Հինգ րոպե անց, իջեցվել է նախապես ձեւավորված meatballs եւ եփել նույն քանակությամբ: Այնուհետեւ արգանակ է ավելացվել զգուշորեն խմոր գնդակներ, եւ հետո հինգ րոպե, կա տեղադրված է նախընտրական տապակած է կարագի, սոխ, գազար եւ բուլղարական պղպեղ: Միաժամանակ ուղարկելով մեջ համաժողովրդական աղ, պղպեղ, դափնու տերեւ:

Տասը րոպե անց, պատրաստի ապուր հետ meatballs եւ dumplings հեռացնել ջերմության եւ ծառայել:

Տարբերակ երեխաների համար

Ցավոք, ոչ բոլոր երեխաները սիրում առաջին դասընթացներ: Դրա համար էլ այս տարբերակը անպայման բողոքարկելու է երիտասարդ մայրերի, ովքեր մտահոգված իրենց երեխաների առողջության համար: Նախքան սկսում եփել համեղ եւ առողջ ապուր հետ meatballs եւ պելմենին multivarka (բաղադրատոմսով է լուսանկարով կներկայացվի այսօրվա հոդվածում), խնդրում ենք ստուգել, թե արդյոք բոլոր պահանջվող բաղադրիչների ձեր զինանոցում. Այս անգամ, դուք պետք է ձեռքի տակ, պետք է լինի:

• 110 գրամ ներքին տավարի կամ հավի ֆարշ.
• մեծ սոխ լամպ.
• մի քանի թարմ ձու.
• երեք ճաշի գդալ ալյուր,
• երկու միջին չափի կարտոֆիլ;
• փոքր գազար.

Է եփել, իրոք, հեշտ եւ համեղ ապուր հետ meatballs եւ dumplings (բաղադրատոմսը հետ, քայլ առ քայլ լուսանկարներ կարող եք տեսնել ստորեւ), դա անհրաժեշտ է փոքր-ինչ բարձրացնել նշված ցուցակը արտադրանք. Նրա լրացնում աղ, սամիթ եւ 720 մլ զտված ջուր:

Նախապատրաստումը տեխնոլոգիան

Բաժակը էր տեղադրվել Multivarki նախընտրական լվացվեն, peeled եւ թակած բանջարեղեն. Դրան էր լցվել մաքուր խմելու ջուր եւ ընդլայնելով ռեժիմում "ապուր» կամ «հագեցնող»:

Իսկ եփած բանջարեղեն կարող է անել meatballs. Դրանց նախապատրաստման մի ամանի մեջ համատեղել տնական տավարի կամ հավի աղալ, հում ձու եւ մի պտղունց աղ: Բոլորը մանրակրկիտ թափահարած եւ ձեւավորել փոքր միս գնդակներ.

Դրանից հետո այն ժամանակն է, որ dumplings. Նրանք պատրաստված են մի խառնուրդ ձու եւ semolina. Այդ նպատակի համար, որ ձվի դեղնուց է առանձնացվել է սպիտակուցային եւ նրա լավ բմբուլ հետ պատառաքաղ, աստիճանաբար podsypaya վարսակաձավար. Վերջում քննության, ձեռք բերված ուղարկող աղ եւ մնացածն սպիտակուցային.

Երեսուն րոպե մինչեւ եփած բանջարեղենի ավելացվել է նրանց meatballs եւ dumplings. Համար, այս mannoe խմոր դառնում թեյի գդալ եւ immersed է եռացող ջրի մեջ: Եզրափակիչ փուլում է մսով meatballs եւ dumplings ի multivarka ուղարկված Նյութի մանր թակած կանաչի.

Տարբերակ լոլիկով

Այս ուտեստը շատ նման է մի պարզեցված manpar ասիական ուտեստների. Ապուր, եփում այս բաղադրատոմսը, ստացվում է մի լույս, համեղ եւ սննդարար: Որպեսզի չի ընդհատել գործընթացը որոնման համար անհայտ կորածների բաղադրիչների անհրաժեշտ է նախապես ստուգել բովանդակությունը իր սառնարան. Ձեր խոհանոց պետք է ներկա լինեն:

• 200 գրամ աղացած հավի.
• մի զույգ խոշոր սոխ լամպ.
• Մեկ միջին գազար.
• 200 գրամ անթթխմոր խմոր.
• երկու խոշոր կարտոֆիլ;
• մի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:

Ձեր ընտանիքը բարձր գնահատեց ապուր meatballs եւ dumplings (բաղադրատոմսով լուսանկարներ, քայլ առ քայլ, կարելի է մեր հրապարակման), ցանկալի է լրացնելու վերեւում ցուցակը մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղի, մի պտղունց շաքարավազ, աղ, կարմիր եւ սեւ պղպեղ:

ալգորիթմը

Դուք նախ պետք է անենք վերալիցքավորման. Է պատրաստել համաժողովրդական, greased հետ, բուսական յուղի, ուղարկեք նախընտրական թակած սոխ եւ գազար եւ տապակել նրանց թույլ. Վերջում բանջարեղենի ավելացվել է լոլիկի մածուկ եւ արդյունքում խառնուրդ էր ջեռուցվում մանրակրկիտ: Երբ լրացնելով սկսվում տապակել, լցնել դրան քիչ տաք ջուր եւ մարել կրակը առնվազն քառորդ ժամվա ընթացքում:

Վերջնական ձեւը unsalted աղացած հավի meatballs, եւ բաղարջ խմոր - dumplings. Վերջին դեպքում դա կարեւոր չէ լցնել ալյուրը, այնպես չէ, որ մշուշապատել արգանակ.

Մի թավայի լցված եռացող ջրով, նրբորեն իջեցվել միս գնդակներ եւ եփել նրանց համար հինգ րոպե: Ապա դրանք խնամքով ուղարկվել dumplings, իսկ հետո նրանք ի հայտ են ավելացվել է նույնը, նախընտրական լվացվեն, brushed եւ թակած կարտոֆիլ եւ աղ. Կարճ ժամանակ առաջ լիովին եփած բանջարեղեն մի արգանակ դնում տոմատի սոուս, մի պտղունց շաքարավազ եւ պղպեղ: Դա կարեւոր է, որպեսզի համոզվեք, որ կարտոֆիլ softened, բայց ոչ ալեկոծել: Դրանից հետո meatball ապուր dumplings եւ հեռացվում է ջերմության, լցվել սալերի եւ զարդարել կանաչ:

Տարբերակ պանրով

Ինչպես բոլոր նախորդ դեպքերում, մինչեւ cooking պետք է գնալ խանութ եւ համալրում մինչեւ բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների. Ձեր ցանկը պետք է լինի:

• 250 գրամ աղացած միս,
• մեկ թարմ ձու.
• 40 գրամ պանիր,
• Մի փոքր սոխ.
• 120 գրամ ալյուր,
• Bouillon Cube.
• թեյի գդալ կարագ,
• աղ, պղպեղ եւ խոտաբույսեր:

Մեկ բաժակ կապված նախկինում grated պանիր, ալյուր եւ ձվի. Կա նաեւ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ջուր եւ խառնել մանրակրկիտ. Որպես հետեւանք, պետք է բավարար հաստ խմոր.

Մի առանձին ամանի մեջ խառնել տավարի միս, աղ, պղպեղ եւ թակած սոխ. - Ից ձեռք բերված զանգվածի փոքր գնդակներ ուղղում եւ իջեցնել դրանք մի թավայի լցված մեկ ու կես լիտր եռացող ջրի լուծարվել Bouillon խորանարդի. Ապա այնտեղ դրվում է dumplings. Երբ նրանք բոց է ջուրը ուղարկել բանջար եւ տալ մի քիչ Թարախապալար. Մի քանի րոպե մեջ պատրաստի ապուր meatballs եւ dumplings դնում կարագ: