Ռուսական ավանդական ճաշ սովորաբար բաղկացած առաջին հեղուկ ուտեստ միս կամ ձուկ, ինչպես նաեւ պարտադիր երկրորդ խավարտ եւ գազար: Հիմնական սնունդ հաճախ սկսվում է borsch կամ ապուր, հաճախ եփած ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ: Սա բավականին պարզ ուտեստը կարելի է եփել մսի կամ բուսական արգանակ, քանի որ կարող է անել, ինչպես meatballs. Գործընթացը պատրաստման նման է նմանատիպ ուտեստների տեւում է մոտ երկու ժամ (սակայն, շատ այս անգամ ընկնում է brewing գործընթացի եւ ձեր ներկայությունը չի պահանջվում) եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ բաղադրիչների. Ի վերջո, նույնիսկ անփորձ սիրուհի, որ ստանում այս համեղ առաջին դասընթացը: Այնպես որ, եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պետք է եփել ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ, ուշադիր կարդալ մեր հոդվածը:
Հեշտ Հավի ապուր
Այսպիսով, եթե դուք ուզում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ընտանիքի դիետա, կամ պարզապես ուզում են իմանալ, թե ինչպես պետք է պատրաստել գերազանց առաջին դասընթացներ, ապա այս տարբերակը ձեզ համար. Cooking ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ է հավի արգանակի չափազանց պարզ է, որ ամենակարեւորն է, ուշադիր հետեւել հրահանգներին: Այնպես որ, մի քանի servings ձեզ հարկավոր:
- 3 լիտր պարզ ջուր,
- 500 գր. հավի - ֆիլե կամ ոտքերը.
- 2 հատ գազար եւ սոխ.
- 3 կարտոֆիլ միջին արժեքը.
- կես բաժակ բրինձ,
- աղ, սեւ պղպեղ եւ թակած մաղադանոս `ըստ ճաշակի:
Հավի Լավ լվանալ եւ կտրել մեջ կտոր, իսկ այնուհետեւ դնում է մի անցնող ջրով: Կա նաեւ տեղադրել երկու էլեկտրական լամպ, նրանք կարող են կտրել կես, եւ մեկ գազար, աղ եւ դնում է եփել մեկ ու կես ժամ: Դրանից հետո սահմանված ժամկետում, հանել համաժողովրդական է ջերմության, հեռացնել արգանակ բանջարեղենի եւ մսի, եւ հեղուկ, լարում միջոցով մի քանի շերտերի մշուշաքող - դա արվում է ձեր ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ էր, պարզ ու գեղեցիկ: Դրանից հետո, դուք պետք է արգանակ է բարկանալ կրկին. Հաջորդ, պառկել է, որ համաժողովրդական կտրել մեջ շերտ կարտոֆիլ, քերած գազար եւ կես բաժակ բրնձի. Եփ գալ ապուր մինչեւ մրցույթի անհրաժեշտ բանջարեղեն եւ հացահատիկային, որ սովորաբար տեւում է մոտ 30 րոպե: Եզրափակելով, պղպեղ, ցանել մաղադանոս, ավելացնել թակած մեջ փոքր կտոր խաշած հավի եւ տաք ծառայում է սեղանին:
Կարտոֆիլի ապուր բրնձով եւ կոլոլակ
Այս բաղադրատոմսը հրճվում ձեզ հետ իր պարզությամբ, եւ դրա ճաշ պատրաստելու ժամանակ - Մոտ 40 րոպե: Մի մեծ մասը ամբողջ ընտանիքի, դուք պետք է:
- 200 գր. աղացած միս, դա ավելի լավ է մի խառնուրդ խոզի եւ տավարի միս,
- կես բաժակ բրինձ,
- 3 միջին չափի կարտոֆիլ;
- 1 pc. գազար եւ սոխ.
- 2 շերտ սպիտակ հաց կամ սպիտակ հաց, փափուկ,
- 2 ճաշի գդալ ցանկացած բուսական յուղ.
- 1 ծեծի են ենթարկել ձու սպիտակ.
- աղ, 1 pc. Bay տերեւները, սեւ պղպեղ եւ պղպեղ, ոլոռ (4-5 հատ),.
Հետ կտրեց հացը կամ հաց ընդերքը եւ փշուր razamochite ջրի. Այնուհետեւ ավելացնել այն, տավարի միս, աղ, պղպեղ եւ խառնել լավ. Protein հարել, ապա հանձնել brushing նրանց, որ կոյր արդյունքում զանգվածային meatballs. Կարտոֆիլ կտրել մեջ մանր կտորներով, բրնձի լվանալը: Այնուհետեւ, մի անոթ է եռացող ջրի չնկատել կարտոֆիլ եւ բրինձ եւ եփել 7-10 րոպե: Կա նաեւ ավելացնել համեմունքներ: 1 բեյ տերեւ եւ 5-6 peppercorns. Դրան զուգահեռ, Make Ֆրիդը Հյուրատետր թակած գազար եւ թակած սոխ, տեղադրել բանջարեղեն է թավա, ծածկված նավթի, եւ եփել ավելի քան միջին ջերմության մի քանի րոպե, չեն մոռանում ակտիվանալ. Հաջորդ, ավելացնել բովանդակությունը տապակ մեջ ապուր, ինչպես նաեւ ստորին meatballs, եւ եփել մի քիչ ավելի երկար, 10 կամ 15 րոպե. Համեղ ապուր բրնձով եւ կարտոֆիլ պատրաստ. Այդպիսի տարբերակ համեղ meatballs հատկապես վայելել երեխաներին: Այս ուտեստ կլինի շատ լավ սկիզբ է ընտանեկան ճաշի: