Ապուր կարմիր ձկան անհավատալի համով եւ բույրով

Այս ապուր ոչ մի կերպ ստորադաս համով եւ օգտակարության միս, ի լրումն, այն կարող է միշտ պատրաստ լինել պաշտոնում: Ապուր կարմիր ձուկ պետք է եփել, հետո այն thawed, մանրակրկիտ մաքրվում եւ այրվեց: Եթե ֆիլե ենթադրվում է եփել բան, կտրել պոչը, գլուխը եւ fins, եւ արդյունահանման ծայր նրանցից անել արգանակ. Իսկ եթե ոչ, ապա դա դեռ ամենը կտրել եւ կտրել ձուկ մեջ մասերում.

Նախքան դուք եփել արգանակ, դա անհրաժեշտ է հանել gills գլխից, մի կաթսա դնում ամբողջ լամպ, որն այնուհետեւ հանվել. Այն ընտրանքներ այս բարեգործական ճաշարաններում էլ շատ սուպ կարմիր ձուկ, դուք կարող եք անել որպես ականջին, միայն կարտոֆիլ եւ համեմունքներով, բայց դուք կարող եք ավելացնել մի շարք բաղադրիչների. Դժվար է խառնաշփոթ, որեւէ բաղադրատոմսը հարմար է սիրահարների համար ձկան ուտեստների, սակայն վստահ լինել, հիշել, որ ուտեստ պետք է լինի լավ աղած, աղած բավարար չափով ապուր nevkusen ձուկ. Առաջին անգամ է պատրաստվում այս ապուր, դուք պետք է գնահատել արագությունը դրա պատրաստման եւ ապա անգամ պիտի վերաբերվում իրենց ընտանիքի անդամներին ու հյուրերին:

Recipe ապուր կարմիր ձուկ

Սաղմոնի, սաղմոն, իշխան է, կամ եփել միասին բանջարեղենով, թակած. Ամենատարածված բանջարեղեն: սոխ, գազար. Ավելացնել համեմունքներ: Եթե դուք dieting, որ ապուր եփում առանց կարտոֆիլի, բայց եթե ոչ, ապա նախքան դնելով ձուկ, դուք պետք է հինգ րոպե է բարկանալ կարտոֆիլ: Երկրպագուները կարող են մինչեւ ծառայում է որպես նախընտրական բուռն ափսեի լցնել սերուցք (կամ նրանց համար, ովքեր դիետայի վրա ցածր յուղայնությամբ կաթի):

Ապուր կարմիր ձուկ, բաղադրատոմսը մի շարք այլ բաղադրիչների. Որպեսզի կորցնում ճաշակի, ղեկավար, պոչը, fins եւ ողնաշարն խաշած տասնհինգ րոպե, եւ ապա հեռացվել. Բանջարեղեն կտրել Նյութի մանր եւ sauté մի քիչ ավելի միջին ջերմության, ավելացնել արգանակը հետ միասին կարտոֆիլ: Երբ այն գրեթե պատրաստ է, դնում ձկան մասերի: Ավելացված է մի բաժակ կաթ կամ սերուցք, եւ ծառայել է սեղանի շուրջ, չեն մոռանում, համեմունք: Տալ կոնկրետ համը եւ բույրը կարող է wiped մի ափսեի կտրտած մեխակ են սխտորով:

Ապուր կարող է տարբեր լինել սաղմոն, ավելացնելով, լոլիկ, կանաչ կամ կարմիր բուլղարական պղպեղ: Այլ առումներով էականորեն նույն փաթեթի: կարագի, բանջարեղենի saute (ոչ ավելի, գդալ), սերուցք, աղ, աղացած պղպեղ (ցանկալի է սպիտակ), եւ մաղադանոս եւ մի քիչ կիտրոնի հյութ.

Ֆիլե կարմիր ձուկ, կտրել մեջ կտոր, դնում է հալված կարագ մի կաթսա, անընդհատ բորբոքում, գրեթե անմիջապես ավելացնել մանր սոխ եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Թակած լոլիկ եւ պղպեղ նաեւ տեղադրել է մի թավայի, ավելացնելով, ջուր աստիճանաբար եւ սերուցք. Հետո, երբ ամեն ինչ գալիս է եռալ, լցնել համեմունք եւ անջատեք կրակը: Ապուր infused հինգ րոպե, եւ սեղանի վրա. Նախքան ծառայում, ավելացնել կիտրոնի հյութ, բայց շատ քիչ:

ապուր տարբերակներ ավելացնել ծովախեցգետին երկու րոպե, մինչեւ եփած, չեն կարող օգտագործվել, հակառակ դեպքում նրանք կարող են լինել թունդ. Որոշ տնային տնտեսուհիներն տապակած բանջարեղեն բուսական յուղի կամ տեղադրել մաղադանոս, քանի որ իր յուրահատուկ հոտը: Որեւէ մեկը չի սիրում կիտրոնի հյութ կամ լոլիկ սերուցքով: Եթե, այնուամենայնիվ, դրանք ավելացնել բարեգործական ճաշարաններում մսով, դա շատ քիչ է, չի գանգրացնել սերուցք. Խորհուրդ են տալիս դնելով մի կտոր կիտրոնով:

Դուք կարող եք պատրաստել ապուր կարմիր ձուկ ձեւով խյուս: Pulping գործընթացը նույնն է, ինչպես մնացած, բայց, ի վերջո, բոլոր բաղադրիչները, բացի ձուկ (այն դուրս է բերվել, կեղեւ եւ հեռացնել կազմալուծվել է մասնաբաժիններով) են վիճեցին blender.

Ջուրն ապուր վերցված է գումարի մոտ մեկ ու կես լիտր (գումարած կամ հանած): Սերուցք - ապակի, եւ ձուկ, բայց ով սիրում է. Եթե մի շատ ձուկ, ապա դուք պետք է տեղադրել այն աստիճանաբար, հաշվի դուրս նախորդ կտորները, արդեն եփած, եւ դրանք փոխարինելով թարմ նորերը. Բացի այդ, չեն եփել է ձուկ առաջին, եւ ապա կարտոֆիլ: Մինչեւ եփած կարտոֆիլ, ձուկ կարող է լիովին ալեկոծել: Արգանակներ ստանալ հարուստ, դա ավելի լավ է, քան ռեստորանում: Համեմունքներ կարելի է օգտագործել չոր է, ձկնային ճաշատեսակների.