Բաղադրատոմսեր համար թառափի

Recipes STURGEON բազմազան, այնպես էլ, ըստ մեթոդի cooking, ինչպես նաեւ դրանց նպատակային նշանակությամբ: Սննդի թառափ օգտագործվում է որպես առաջին եւ երկրորդ կուրսերի:

Բաղադրատոմսեր համար STURGEON - թառափ աղացած

Բաղադրությունը:

Ձուկ, 1 կգ

Յուղ (բուսական) - 10 գդալներ (ճաշի գդալ)

Կարագ (յուղ) - 6 ճաշի գդալ (ճաշի գդալ)

Ձու - երկու հավ

Մի խառնուրդ մաղադանոս եւ սամիթ - 4 ճաշի գդալ (ճաշարանների)

Կիտրոն - երկու միջին չափի

Որպեսզի ճաշակի աղ, սեւ պղպեղ

Չորահաց, համար frying

Նախապատրաստություն:

Peeled կտոր թառափի մասնատվեց: Պատրաստել եւ ծեծել ձու.

Պատրաստել եւ ջերմ համաժողովրդական համար frying թառափ: Ավելացնել համահայկական երկու տեսակի նավթի, բուսական յուղի եւ կարագի.

Յուրաքանչյուր խմբաքանակի ձուկ համտեսել բուժել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ: Իջնել յուրաքանչյուր կտոր ձուկ է ծեծել ձու, breadcrumbs եւ քաշել է տեղադրել տաք թավա:

Տապակել պաշարներ թառափի է համաժողովրդական, մինչեւ browned ընդերքը. The կերակրատեսակ կարող է զարդարված շերտ ցիտրուսային մրգերի եւ դեղաբույսերի.

Եթե դուք ցանկանում եք տեղադրել ձուկ տապակելուց հետո մի քանի րոպե է preheated ջեռոցում, ապա դա կդառնա ավելի կծու համ.

Բաղադրատոմսեր համար STURGEON - թառափ է թթվասերի, թխած

Բաղադրությունը:

Ձուկ, 1 կգ

Յուղ (կարագ) - Երկու արվեստի. գդալներ

Թթվասեր երկու հատ. գդալներ

Որպեսզի ճաշակի. Աղ, սեւ պղպեղ

Կիտրոն, նարինջ, որպեսզի զարդարել ճաշատեսակներ

Նախապատրաստություն:

Pre-բոցավառվել կրակ է ջեռոցում եւ տաք է մինչեւ 200 աստիճանով:

Ձկան ֆիլե մաքրվում աճառ եւ ոսկրային. Որ համն բուժել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ:

Ներդրեք թառափ է համաժողովրդական. Յուղել ֆիլե թթվասերի. Հալեցնում կարագ եւ թափել ֆիլե. Ավելացնել թավայի մի բաժակ ջուր: Ներդրեք համաժողովրդական է preheated ջեռոցում:

Ընթացքում 25 - 35 րոպե ճաշ պատրաստելու ժամանակ ուտեստների պարբերաբար մշակվում ֆիլե հյութ, որը կուտակվել է մի թավա:

Ավարտից հետո, ուշադիր դնելու թառափ թխում ուտեստ. Վերը մնացորդային լցնել հյութ թավայի. The կերակրատեսակ կարող է զարդարված շերտ ցիտրուսային մրգերի եւ դեղաբույսերի.

Ուտեստներ STURGEON - Աղ, Sturgeon

Զանգվածային մասն յուրաքանչյուր բաղադրիչի ընտրված են ըստ ճաշակի եւ նախասիրությունների եւ ցանկալի խտության պատրաստի halophytes:

Բաղադրությունը:

թառափ

մանրածովախեցգետին

Ծով, վարունգ - 250 մլ

Կանաչ, թարմ եւ արմատները (մաղադանոս, նեխուր, գազար, parsnips)

Վարունգ, թթու

Սոխ, Սոխ

լոլիկներ

թթվասեր

Մակարոնեղեն, Տոմատի

Համեմունքներ - ից ճաշակի

ձիթապտուղներ

կիտրոն

Նախապատրաստություն:

Պատրաստել է pot մեծ ներուժ: Նախընտրական բարկանալ ջուր:

Արմատները թարմ դեղաբույսեր, Նյութի մանր թակած յարդ ու հերթափոխի մեջ թավայի. Հետեւելով թափել ծով: Եփել 13 -14 րոպե:

Պատրաստել լոլիկ եւ սոխ, շատ Նյութի մանր թակած. Թեժ համահայկական բուսական յուղով, տապակել կտրտած լոլիկ, սոխ. Տապակել է ձեռք բերել վիճակը միատարր հետեւողականությունը: Դրանից հետո, ավելացնել տոմատի մածուկ, հեռացնել համաժողովրդական է ջերմության.

Peeled կտոր թառափի բաժանել խոշոր կտորների. Նյութի մանր կտրել են վարունգ թթու. Դրել կտոր ձուկ եւ վարունգ է tvg է համաժողովրդական. Հետեւելով, ավելացնել ծովախեցգետին եւ համեմունքներ. Այնուհետեւ, ավելացնել տապակած սոխ եւ լոլիկ համար տոմատի մածուկ: Եփել եւս 13 - 17 րոպե, ցածր ջերմության.

Նախքան ավարտից Խոհարարություն մի քանի րոպե, ավելացնել կտրտած կանաչ.

Ավարտել է hodgepodge լցնել թիթեղները: Ավելացնել թթվասեր համտեսել:

Զարդարի հետ ձիթապտուղներ եւ կիտրոնի ուտեստ.

Բաղադրատոմսեր համար STURGEON - Թառափային թխում սնկով

Բաղադրությունը:

STURGEON - 1 կգ

Սունկ, սպիտակ 450 գ

Սոխ - 2 սոխ

Կարտոֆիլ - 10 - 12 տառաչափով

Թթվասեր - 2 բաժակ

Ալյուր - կես բաժակ

Բուսական յուղ - 50g

Կարագ - 11 ճաշի գդալ

Քերած պանիր - կես բաժակ

Համեմունքներ - ից ճաշակի

Թե ինչպես պետք է եփել թառափ սնկով է ջեռոցում:

Peeled կտոր թառափի մասնատվեց: Որ համն բուժել համեմունքներ, աղ եւ պղպեղ: Գլորում է ձկան կտոր ալյուրով: Ներդրեք թառափ է համաժողովրդական եւ տապակել ձեթի մեջ, թույլ.

Պատրաստել սունկ: Ողողում է եռացող ջրի մեջ է այրվածք, կտրել մեջ շերտ. Բուսական յուղ տապակել fungi, հետ միասին թակած լամպ:

Տապակած է կարագ, սերուցքային կարտոֆիլ կտրտած thinly.

Պատրաստել սոուս: տապակել խառնուրդ ալյուրի եւ ճաշի գդալ կարագի. ավելացնել թթվասեր, ակտիվանալ եւ բերել մի եփ գալ.

Են թխում կամ թավա դնում ձուկ հետո ծածկույթների համահայկական կարագ: Տապակած կարտոֆիլի շրջանակները պառկել է ձուկ: Top կափարիչը տապակած սնկով եւ սոխ.

Հաջորդում միատեսակ ավելացնել թթվասեր սոուս, sprinkled հետ grated պանիր. Գագաթին, evenly դնելու դուրս կտոր կարագ.

Դնում workpiece մի preheated ջեռոցում 200 աստիճան: Cooking ժամանակ է ջեռոցում - 8 - 12 րոպե:

Ուտեստ զարդարել որքան ցանկալի: