Բլիթներ կեֆիր (1 լիտր կեֆիր): բաղադրատոմսը, հատկապես cooking եւ ակնարկներ

Գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք ունի իր սեփական, ապացուցված բաղադրատոմսը Բլիթներ. блины на кефире (1 литр кефира). Նրանց համար, ովքեր դեռ շարունակում են որոնման կատարյալ պատրաստման ընտրանքներ առաջարկվող թխել Բլիթներ հետ Կեֆիր (1 լիտր մածուն): Նրանք, որոնք ձեռք են բարակ է, որ փոս, մրցույթի եւ շատ համեղ: Պարզ բաղադրատոմսեր այդ Բլիթներ ներկայացված են սույն հոդվածի.

Բլիթներ կեֆիր: Խոհարարություն գաղտնիքները

Համն pancakes, կատարվում է կեֆիր, մածուն կամ մածուն, որոնք ձեռք են բերվել նույնիսկ ավելի լավ է, քան եփում են կաթի. Բայց երբ աշխատում է կաթնամթերքի պետք է հետեւի որոշ առաջարկություններ:

1. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք օգտագործվում են խմոր պատրաստման համար Բլիթներ, պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Որպեսզի դա անել, նախապես (1 ժամ) պետք է դուրս գալ այդ սառնարան:
2. Վերջնական խմոր պետք է լինի հետեւողականությունը թթվասերով որպես հեղուկ, ապա Բլիթներ չի կոտրել, եւ կստանան բավականաչափ բարակ եւ առաձգական.
3. Նախքան Դուք թափել են թակել մեջ համաժողովրդական, դուք պետք է տալ նրան մի քիչ դիրքորոշում սեղանի վրա (մոտ 30 րոպե):
4. Եթե Բլիթներ են ձեռք բերել բավարար չափով խիտ, ավելացնել ավելի շատ ձու.

Թե ինչպես կարելի է անել, pancakes վերաբերյալ կեֆիր (1 լիտր)

Դասական Բլիթներ վրա հիմնված կեֆիր պատրաստել: Բացի այդ սոդա է խփել: Քանի որ այդ նրանք ստանում են բավարար է փարթամ, փափուկ եւ լավ թխած միջոցով:

Բլիթներ կեֆիր (1 լիտր կեֆիր) այս բաղադրատոմսը պատրաստվում են փուլային հաջորդականությամբ:

1. Կեֆիր, ձու (4 հատ), Շաքար (100 գ), եւ մի պտղունց աղ հարած հարել մինչեւ հարթ.
2. Ալյուր ավելացված է չափով նման է, որ խմոր էր հետեւողականությունը թթվասերով որպես հեղուկ. Այն խառը նաեւ մի պատառաքաղ կամ հարել, մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ բոլոր lumps են արձակվել:
3. Նախապատրաստված խմոր է մնացել սեղանի վրա 30 րոպե.
4. Սոդա (1 ½ ժամ: գդալ) լուծարվել է 30 մլ սառը ջուր, որից հետո պատրաստ լուծումը լցվել մեջ խմոր:
5. Առնվազն խմոր է լցվել բուսական յուղ (4 tbsp. Գդալով), որով Բլիթներ չի մնում համաժողովրդական ընթացքում թխում:
6. Եփած Բլիթներ մատուցվում է թթվասերով կամ մեղրի.

Բլիթներ «Ցանցակար» կեֆիր

Այս բաղադրատոմսը ռուսական Բլիթներ գրեթե նույնական է նախորդ մեկ. Տարբերությունը Խոհարարություն ուտեստ տեխնոլոգիայի միայն ջերմաստիճանի բաղադրիչների ավելացվել է խմոր. Mixing խմոր Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է նաեւ թեժ (ջերմ, բայց ոչ տաք) եւ մածուն մի փոքր քանակությամբ տաք ջրով, որի սոդա է լուծարվել: Որպես հետեւանք, պատրաստի արտադրանքը շատ ավելի գեղեցիկ է, նուրբ, ի մեծ փոս: Վերանայում ասում են, որ իրենք չեն հարմար լցոնում լցոնում, սակայն շնորհիվ տեսքը կարող է նաեւ դառնալ զարդարել է սեղանին:

Հաջորդականությունը քայլերի որը պետք է եփել Բլիթներ է Կեֆիր 1 լիտր մածուն խառնել 4 ձու մի պտղունց աղ եւ շաքար `ըստ ճաշակի: Հետեւելով ալյուր ավելացված է մինչեւ ցանկալի հետեւողականությամբ, հետո 30 րոպե նատրիումի կարբոնատ լուծումը, որը ներկայացրել (1 ½ ժամ. Խմորի սոդա ջրի 50 մլ): Առնվազն ջախջախել է լցվել մի քիչ ձեթ. Խորոված Բլիթներ alternately երկու կողմերի մի լավ տաքացված թավայի մեջ:

Բլիթներ ժամը Յոգուրտ եռացող ջրի "custard"

Ըստ բաղադրատոմսով ներքո կարելի է պատրաստել շատ գեղեցիկ Բլիթներ, մի մանրացած փոս, մրցույթի եւ համեղ: Այս ազդեցությունը ձեռք բերել հասունանում եռացող ջրի քննությունը:

Բաղադրիչների հետ, որը պետք է եփել տեսակ կրեմ Բլիթներ:

• 1 լիտր մածուն.
• եռացող ջրի (0.5 L).
• ալյուր (բանկային 1 L).
• 4 ձու,
• 1 ը: Spoon սոդա.
• բուսական յուղ - 6 ճաշի գդալ. գդալներ.
• 150 գ շաքարի.

Քայլ առ քայլ պատրաստման:

1. Խառնել ձու հետ շաքարի մի ամանի մեջ, օգտագործելով Corolla.
2. Ավելացնել մածուն, լավ ծեծել.
3. Ալյուրը մաղել, եւ հունցել մանրակրկիտ խուսափելու lumps. Այն պետք է ստանալ հաստ զանգված, նման բան Բլիթներ.
4. Ժամը ափսե բարկանալ ջուր, լցվել է 500 սմ բանկա եւ խառը մանրակրկիտ դրանում սոդա:
5. Ջրային նատրիումի կարբոնատ լուծումը լցվել է խմոր Միքս.
6. Լցնել բուսական յուղը:
7. Թույլ տալ, որ խմոր կանգնել է սեղանի վրա մոտ 10 րոպե, ապա թխել համահայկական Շարժիչային յուղ.

Բլիթներ ժամը մածուն, brewed հետ կաթի

Ինչպես կարելի է տեսնել, որ ակնարկներ, Բլիթներ, խորոված ըստ այս բաղադրատոմսով են ձեռք բերել tastier եւ վարդագույն անցյալը, քանի որ խմոր նրանց համար, ոչ թե brewed ջրով, եւ կաթ: Նրանք պատրաստ են շատ հեշտությամբ եւ արագ.

Մի տեսակ կրեմ Բլիթներ 1 լիտր մածուն թխում են հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Կեֆիր (1 L), 2 ձու, շաքարավազ (50 գ), աղ (5 գ) եւ սոդա (2 ժամ: գդալներ) միավորել մեկ ամանի մեջ եւ հարել նաեւ.
2. Աստիճանաբար Ալյուրը մաղել (3 tbsp.): Հունցել խմոր է նաեւ մի գդալ կամ corolla, որ այն հարթ է, առանց lumps.
3. Վերջնական խմոր թողել է սեղանի վրա, եւ միաժամանակ վրա վառարանով է բարկանալ 500 մլ կաթ: Ինչպես արագ, քանի որ այն եռում, լցնել այն կամաց-կամաց մեջ խմոր, անընդհատ բորբոքում.
4. Լցնել մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ (3-4) եւս մեկ անգամ խառնել են խմոր, եւ դուք կարող եք սկսել թխում Բլիթներ մի թավա:

Պայմանավորված է կաթի fritters դիմել ոսկե գույն, վարդագույն, եւ համեղ:

Բլիթներ կեֆիր (1 լիտր): բաղադրատոմսը առանց ձու

Այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են allergies է ձվի սպիտակուցը կատարյալ է այս բաղադրատոմսով համար Բլիթներ. The խմոր է kneaded նրանց համար, առանց ձու, բայց նայիր նշել է, որ ընթացքում թխում արտադրանքը ձեռք բերել բավականաչափ խիտ, առաձգական եւ չեն կոտրել համաժողովրդական. Preparing Բլիթներ ինչպիսիք կեֆիր (1 լիտր): Նիհար, փափուկ, քնքուշ Բլիթներ կգնահատեն նույնիսկ հետեւորդներին ավանդական մեթոդի cooking այս ուտեստ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով հետեւյալն է.

1. Մածուն (1 L) ավելացված է աղ եւ սոդա (1 թեյի գդալ գդալ), շաքարի (110 գ) եւ քամած ալյուր (4 tbsp.): Հետ corolla հունցած խմոր. Բայց քանի որ այն շատ հաստ է, գործընթացում հունցում դրան ավելացնել կաթ եւ գազավորված ջուր (250 մլ): Շնորհիվ սոդա է խմոր սկսում են հայտնվել փոքր փուչիկները.
2. Վերջնական խմոր, որը լցվել բուսական յուղ (4 tbsp. Գդալներ):
3. The խմոր մնացել է սեղանի 30 րոպե, որից հետո մենք կարող ենք անցնել նախապատրաստման Բլիթներ.

Բլիթներ մածուն առանց սոդա

Ցանցակար Բլիթներ մածուն կարող է պատրաստվել հիման վրա քննության առանց սոդա: Նախապայման դրա համար պետք է ավելացնել ժամանակ mixing է ջերմ թան, որով ընթացքում թխում է pancakes անցքեր ձեւավորվել է համաժողովրդական.

Բլիթներ կեֆիր (1 լիտր մածուն), որոնք պատրաստվել են հետեւյալ հաջորդականությամբ:

1. Ձու (6 հատ), Յոգուրտ (4 tbsp.), Շաքար (120 գ կամ համ), աղ (1 ժամ. Spoon) եւ ալյուր (2,5 հ.) Խառնում խմոր, հիշեցնող կառուցվածքի հեղուկ սերուցք:
2. Վերջնական խմոր ձիթապտղի յուղ ավելացված (50 մլ), ինչպես նաեւ այն դարձնել ավելի հարթ ու առաձգական:
3. Խորոված Բլիթներ տաքացված թավայի մեջ երկու կողմերն էլ. Մատուցվում է ցանկացած թթու սոուսով, մեղր, շոկոլադ, սերուցք եւ այլն: Դ Քանի Բլիթներ են ստանում բավարար ժանյակ եւ ցանցակար, որ փոս, նրանք չեն հարմար լցոնում:

Դա կարեւոր մի քանի անգամ լավ greased անցնող նավթի կամ յուղ է ապրանքի չի մնում դրան:

Համեղ շոկոլադե Բլիթներ

Ցանկանում ենք իրենց երեխաները նախաճաշ համեղ եւ անսովոր. Եփել մի տեսակ կրեմ Բլիթներ վրա շոկոլադի խմոր.

Հաջորդականությունը գործողությունների այս բաղադրատոմսով հետեւյալն է.

1. Ձու (4 հատ) եւ շաքարի ծեծում (160 գ) մինչեւ փրփուր պետության.
2. Ավելացնել 4 բաժակ մածունը (250 մլ), աղի (1 ժամ. Գդալ):
3. Հետեւելով Ալյուրը մաղել մեջ խմոր (4 tbsp.) Եւ կակաոյի (100 գ):
4. Մի կես լիտր բանկա ավելացնել սոդա եռման ջուր (2 ժամ. Գդալներ) եւ խառնել լավ.
5. Առնվազն խմոր է լցվել ձեթ (50 մլ):
6. Բլիթներ մի տաք թավայի. Երբ մեկը կողմը փոքր անցքերի վրա մակերեսի է չոր, արտադրանքը կարող է անշրջելի:

Պատրաստի Բլիթներ folded բուրգ, որոնցից յուրաքանչյուրն լավ են greased հետ, կարագի. Ծառայել է սեղանի թթվասերի կամ հարած սերուցքով: