Բունը պանրով պատրաստված խմոր: բաղադրատոմսը

Տուն ունի մի խոհանոցային բաղադրատոմսեր, պարզ է կատարել եւ, միեւնույն ժամանակ, պարզապես աներեւակայելի համեղ! Նրանք կարող են լինել անվտանգ վերագրել buns պանրով ից խմորիչ խմոր - բարեկամական ուտեստ է իր պարզությամբ եւ, միեւնույն ժամանակ, տիրապետող ճկունություն ճաշակի եւ հնարավորությունը տատանումների վերաբերյալ հիմնական թեմայով: Ինչպես կատարել մի խմորիչ խմոր, գիտի գրեթե ամեն կին. Թե ինչպես կարելի է անել, որ լցոնում է կաթնաշոռի հայտնի, հավանաբար, պետք է բոլորին: Հենց միայն այն փաստը մնում է, որ այդ պարզ բուլկի երբեմն շատ համեղ gourmet ուտեստների. Այնպես որ, փորձեք եւ մենք եփել նրանց!

Բունը պանրով պատրաստված խմոր. հիմնական բաղադրատոմսը

Այս buns են ձեռք բերել, համեղ եւ վարդագույն, փափուկ եւ փափուկ, եթե դրանք կատարվում են հիման վրա խմորիչ խմոր բացօթյա լցոնած կաթնաշոռի: Նրանք հայտնի են յուրաքանչյուր ընտանիքում, որտեղ նայիր անընդհատ կատարել խմորեղեն, եւ կդիմի հյուրերին, ովքեր եկել հանկարծակի, քանի որ այն շատ համեղ թեյ, օրինակ. Մի պարզ նախաճաշ բուլկի հետ մի բաժակ սուրճ - առավել այն. Բայց պատրաստման համար թխում պետք է նախ կատարել է լավ խմոր, որը մենք պատրաստվում ենք անել հենց հիմա.

Խոհարարություն խմոր

1. Նախ, կատարել եփել մեկ մեծ գդալ չոր արագ խմորիչ, շաքար եւ գդալ երրորդի բաժակ ալյուր, diluted ջրով (այն պետք է մի քիչ ավելի, քան մի բաժակ 300 մլ.): Բոլորը խառնել մանրակրկիտ թափահարում. Ջուրը պետք է լինի մաքուր եւ ջերմ. Ապա ձգել ամանի հետ խառնուրդից կառչել ֆիլմը եւ հրաժարվել շոգին. Կա խմոր է կանգնել առնվազն կես ժամ, բայց ավելի լավ է քառասունհինգ րոպե:
2. Երբ խմոր հարյավ ի մեռելոց (այն պետք է արտահայտվի տեսողական ձեւով մի տեսակ գլխարկով), մուտքագրեք մնացած բաղադրիչների մեր քննության `մեկ ձու, կես բաժակ շաքարավազ դեռ երեք եւ slide բաժակ ցորենի ալյուր. Բոլոր դուք պետք է ուշադիր ակտիվանալ մեջ խմոր: Այն պետք է լինի ոչ շատ հաստ, ոչ չափազանց նիհար. Երբ մենք համոզված ենք, որ չկան lumps, կրկին փակել են խմոր է կառչել ֆիլմը եւ մի կողմ է մի գունդ մի կողմ է ջերմության. Ապա թող բարձրանալ մոտ մեկ ու կես ժամ: Եւ մենք այս անգամ քեզ հետ Եկեք մեզ պատրաստվում լրացնելու:

Խոհարարություն լցոնում

Հիմնական լրացնելով կարելի է պատրաստել 700 գրամ շուկայական փխրուն պանիր, ոչ շատ յուղոտ, բայց ոչ զրոյական (եթե ոչ ձեռքին, դուք կարող եք վերցնել եւ խանութ), երկու ձու (Օգտագործեք միայն սպիտակ գույնի շորեր եւ դեղնուցը ենթակա են կաշառել թխում գագաթին, երբ մենք դնում է ջեռոցում), մի բուռ չամիչ, առանց կորիզի, կես բաժակ շաքարավազ: Այս ամենը մանրակրկիտ խառնում ձեւավորել համասեռ զանգված, ապա մեր կեքս պանրով պատրաստված խմոր են ճշգրիտ.

հետագա գործողությունները

1. Մեր խմոր է եկել: Բաժանել այն փոքր կտորների մի լա ճաշացուցակ (նրանց գումարների բաղադրիչների պետք է ունենա առնվազն 15 կտոր): Floured սեղան է clumps չեն մնում:
2. Յուրաքանչյուր գնդակների գլորում հետ գրտնակ մեջ մի փոքր տորթ, որը չպետք է լինի չափազանց բարակ է լրացնելու այն չի խախտել:
3. Ի կենտրոնում յուրաքանչյուր արդյունքում տորթերի վրա դրված մեծ գդալ լցոնում ից կաթնաշոռ հետ հավելումների:
4. Փաթեթավորեք է լցոնում է վաֆլի, ձեւավորելով մի ժապավենը: Թողնելով մի փոքր բացում է buns պանրով պատրաստված խմոր, ստանալ բաց (բայց նրանց համար, ովքեր չեն սիրում այդպիսի փոս դուք չեք կարող անել, ապա մի փոքր բուլկի ստանալ նույնիսկ juicier): Մենք շարունակում ենք ձեւավորել ամեն մեկը առանձին - առանձին, այնպես, որ նրանք ստանում են հարթ եւ քնքուշ:

թխել

1. Դեղնուց մնացած ձու դրված է թռել, եւ ճարպ նավը մի preheated 200 աստիճան ջեռոցում համար թխում նախկինում դրել է մագաղաթ. Թխել այս գեղեցիկ buns մինչեւ մրցույթի եւ վարդագույն գույն (սովորաբար 20-25 րոպե կախված առանձնահատկություններ Ձեր ջեռոցում).
2. Մենք հանել համաժողովրդական է եւ անցել է մի ուտեստ, թույլ sprinkled հետ, փոշի շաքարի. Կան այդ գեղեցիկ Muffins կարող է լինել ուղղակի, այլեւ կանգնած մի օր, նրանք չեն կորցնում իր բողոքը եւ համ: Նման ուտեստներ շատ սիրում երեխաներին խնդրել է նրանց մի քանի թխվածքաբլիթներ եւ մի բաժակ տաք կաթի - պարզապես համեղ!

խորհուրդ

Ի դեպ, մի փոքր Բացի առումով դիզայնի ուտեստների - սիրահարների բարձր Գեղագիտության. Երբ դուք ցանկանում եք տեղադրել լցոնում պատրաստված տորթ, դա անհրաժեշտ է, որպեսզի երեք incisions շրջանակը խմոր, քանի որ եթե կիսելով տորթ է երեք հավասար հատվածների շուրջ թռել: Ապա սկսում են նրանց մանում ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ շուրջ թռել, ձեւավորելով մի ժապավենը բաց վերեւում. Հետագայում բաղադրատոմսը նույնն է, ինչպես սահմանված է վերեւում. Պարզապես, յուրաքանչյուր բնօրինակը ռոլ է ձեռք բերել, swirling շուրջ առանցքի բորբոս թռել:

Buns-rosettes. դեղատոմս

Այս ուտեստը պատրաստվում է խմորիչ վրա հիմնված խմոր (բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել է նույնը, քանի որ նախորդ անգամ): Լցոնում մնում է նույնը `ոչինչ հարկավոր է փոխել: Բայց եղանակը պատրաստման մի քիչ այլ է:

1. Պատրաստել խմոր (եթե պարզվում է, որ շատ), որը բաժանված է փոքր մասերի: Յուրաքանչյուր մասն գրտնակ գլորում դուրս են կլոր ափսեի հաստությամբ մոտ կես սանտիմետր.
2. Նույնը հաստությունը ձեւավորումը թաքցնում վերեւ լրացնելով յուրաքանչյուր թերթիկ (հարթ մահճակալ համընկնում է չափի սահմաններում թեստի):
3. Մեղմորեն փոխարինել սավան է rolls.
4. Կտրել կտոր են ձեռք բերված ժապավենը մի հաստությամբ մոտ 5 սանտիմետր (նրանց համար, ովքեր սիրում մինիմալիստական եւ ավելի քիչ, կարող է տեւել, օրինակ, 3 սմ):
5. Ձախ վարդազարդ յուրաքանչյուր կտոր ժապավենը, zaschipyvaem կառուցվածքը ստորեւ.
6. Prostilaem թխում մագաղաթ (որոնք չեն օգտագործվել են դա անել, դա հնարավոր է կաշառել է թխում կարագ կամ շաղ մի քիչ ալյուր չի խրված): Առանձնացնում է եւս մեկ քառորդ ժամ, խմոր էր գալիս: Մենք վերարկու վերին յուրաքանչյուր կտոր ձվի դեղնուց, թույլ ծեծել, ապա դիմել է ոսկե դարչնագույն.
7. Թխել 180-200 աստիճանների մոտ կես ժամ (եւ ընդհանրապես, տես պատրաստակամությունը շուտ flushed եւ պատրաստ ենք մեր buns, rosettes): Բաղադրատոմսը, քանի որ մենք տեսնում ենք, այն է, բավականին պարզ է իրականացնել, բայց պարզվում է, շատ ինքնատիպ եւ համեղ ուտեստ. Դե պիտանի այս պուդինգ թեթեւ նախաճաշ կամ թեթեւ նախաճաշիկ հետ մի բաժակ կակաո կամ տաք կաթ:

Մեկ այլ գեղեցիկ բազմազանություն

Դե, մենք անձնատուր է buns. Քանի որ այնտեղ Կարլսոն օգտագործվում է ասել, հիշում ես: Եվ ըստ էության, գլանափաթեթներ, buns բավականին պարզ է պատրաստել, օգտագործելով արդեն իսկ ձեռք բերված հետեւանքով կարդալով հոդվածը հմտությունները: Ոմանց համար դա նույնիսկ բավական տարածված ուտեստ.

Մենք պետք է վերցնել մի պինտա կաթ, մի տոպրակ արագ խմորիչ, մի բաժակ շաքարավազ, չորս ձու, տարածել է մի տուփ 300 գրամ կաթնաշոռ, ալյուրի - մոտ 8 բաժակ (ղեկավարվում է, թե որքան պետք է խմոր), լավ բուռ չամիչ, առանց կորիզի:

պատրաստում

1. Առաջին, ինչպես միշտ, դուք պետք է պատրաստել խմոր ճիշտ. Մենք վերցնում ենք կաթը եւ ջեռուցվում. Մի փոքր շարք իր ցեղատեսակի խմորիչ եւ տալ մի քիչ դիրքորոշում: Հալեցնում է Մարգարին: Մի կաթսա, խառնել կաթի, խմորիչ, ալյուր, ծեծել ձու եւ շաքար, հալված մարգարին: Բոլորը ուշադիր հունցել այնքան, որ խմոր չի մնում ձեռքում: Խմորը ծածկում եւ մի կողմ է տաք տեղում, այնպես, որ այն աճել:
2. Խմոր գնդակներ ձեւավորման փոքր (տվյալ գումարը բաղադրիչների չի stuff մոտ 20): Գլորում դուրս գրտնակ ամեն բոքոն ի շերտ, ոչ շատ բարակ: Յուրաքանչյուր շրջան կեսին կատարելու ընդմիջում (դուք կարող եք անել սովորական ապակի). Այս խորացմանը ավելի լավ գդալ լցնում:
3. Լցոնումներ պատրաստվել է հետեւյալ կերպ. Խառնել մի քիչ շաքար, չամիչ եւ կաթնաշոռ: Ավելացնել մեկ ձու:
4. Լցոնած buns մի կողմ է թխում թերթիկի մի քիչ վարդի. Այն բանից հետո, - թխել ավանդական ճանապարհով է ջեռոցում, մինչեւ թույլ browned համեղ muffins հետ սերուցքի պանիր. Ապա դուք կարող եք քաշեք դուրս ջեռոցում եւ ուտել, ինչպես թեյ կամ սուրճ - պարզապես համեղ!