Բուսական շոգեխաշել է ձմռանը. մի շարք համային տեսականի

Շատ հաճախ ամռանը մենք մարել է մի շարք բանջարեղեն, պատրաստել նրանց շոգեխաշել: Նախապատվությունը տրվում է նրանց, ովքեր ավելի շատ նման է ընտանիքի: Սակայն, պետք է ունենալ կերակուր ցուրտ է, անել դատարկ. Օրինակ, դա հնարավոր է պահպանել շատ համեղ բանջարանոցները շոգեխաշել հետ տրորել է ձմռանը: Այն կազմել է տարբեր ձեւերով, կանոնավորող շարք ապրանքների եւ դրանց անունների. Նաեւ այս ուտեստ դուք կարող եք տեղադրել քացախ, բայց դուք չեք կարող անել դա: Այնպես որ, մենք պետք է նայում այս հոդվածը, ինչպես պետք է եփել բանջարանոցները շոգեխաշել համար ձմռանը երկու ձեւերով.

Բուսական շոգեխաշել, առանց քացախ

Այն, ինչ մենք պետք է եփել բանջարանոցները շոգեխաշել համար ձմռանը առանց Բացի քացախ. Ստորեւ բերված բաղադրիչները պետք է նշված:

• սոխ - հինգ հարյուր գրամ.
• գազար - հինգ հարյուր գրամ.
• ցուկկինի - հինգ հարյուր գրամ.
• լոլիկ - հինգ հարյուր գրամ.
• քաղցր պղպեղ - հինգ հարյուր գրամ.
• Բուսական յուղ - երկու հարիւր յիսուն milliliters.
• կոպիտ աղ կես ճաշի գդալ.
• շաքարավազ - հինգ ճաշի գդալ.
• բեյ տերեւ - չորս - հինգ տերեւները:

Ինչպես եփել.

Այժմ դիտարկենք, թե ինչպես պետք է եփել բանջարանոցները շոգեխաշել է ձմռան փուլերում:

1. Առաջին քայլը պետք է մաքրել սոխ եւ գազար. Լվանում դրանք մանրակրկիտ: Նաեւ լվանում է ցուկկինի եւ լոլիկ. Բոլոր բանջարեղեն աղալ: Պատրաստել է խորը տապակ եւ տեղադրել այն բուսական խյուս:

2. Այժմ մաքուր եւ լվանում է պղպեղ: Կտրել այն փոքր cubes եւ ավելացնել թավայի մնացած բանջարեղենի.

3. Այժմ դնում վերեւում է բաղադրատոմսը չափով շաքար, աղ եւ բուսական յուղի. Նետում բեյ տերեւ: Խառնել բոլոր ապրանքները եւ դրեց համաժողովրդական է կրակի. Սպասեք, մինչեւ եռում, որպեսզի կրակը, մի քիչ պակաս, կափարիչը. Եփ գալ շոգեխաշել մոտ մեկ ժամ, իսկ աշխուժացում այն երբեմն.

4. Չնայած պատրաստվում է շոգեխաշել, դուք պետք է լվանալ բանկա եւ մանրէազերծել նրանց. Մինչդեռ, բոլոր պատրաստվել: Հեռացնել ջերմության եւ կազմակերպել շոգեխաշել վրա իր բանկերի. Հաջորդ, դուք պետք է pasteurize նրանց ջրի մեջ, որն ունի ութսուն աստիճան տաքություն:

5. Պատրաստ խաշած բանկա պտտվել ԿԱՓԱՐԻՉՆԵՐ, մատով խփել, շալ ինչ-որ բան ջերմ. Հետո. նրանք Հերիք է, դուք կարող եք տեղադրել դրանք նկուղում:

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ ձմեռային բուսական շոգեխաշել, որի բաղադրատոմսը արդեն նկարագրված է վերը, պատրաստվում է արտահերթ:

Բուսական շոգեխաշել հետ, քացախ

Կա մեկ այլ տարբերակ կատարել այս տեսակի պահպանության, բայց այստեղ արդեն ավելացվել է քացախ. Հաշվի առնել անհրաժեշտ բաղադրիչների.

• երեք միջին ցուկկինի,
• Չորս լոլիկ;
• Չորս քաղցր պղպեղ;
• երկու էլեկտրական լամպ;
• կես լիտր ջրի.
• Երկու ճաշի գդալ աղ,
• հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ,
• Քառասուն milliliters է 9% քացախ;
• Հինգ կամ վեց ոլոռ սեւ պղպեղ;
• երկու չորս բեյ տերեւի.
• Երկու հարյուր milliliters է բուսական յուղի.

Հաջորդ մենք նայում , թե ինչպես պետք է եփել մի բանջարանոցները ռագու (պատրաստում է ձմռան):

Ինչպես եփել.

1. Առաջին բանը, պետք է լվանալ courgettes եւ srezh վնաս մաշկի վրա, եթե անհրաժեշտ է. Հաջորդ կոտորելու մեջ cubes եւ ավելացնել բռնակով կաթսա.

2. Այժմ ողողում the լոլիկ եւ կտրել նրանց մեջ բարակ շերտ: Նաեւ նրանց մի կաթսա.

3. Ճաքճքել քաղցր պղպեղ եւ մաքրել այն: Ամեն համեմունք պետք է կտրել, ոչ շատ երկար, բարակ շերտերով: Ավելացնել այն երկար բռնակով կաթսա է արդեն թակած բանջարեղեն.

4. Հեռացնել husks է սոխ եւ լվանալ այն. Ապա կտրել մեջ փոքր cubes. Դնում անչափահասների մի կաթսա.

5. Այժմ մի բուսական շոգեխաշել համար ձմռանը պետք է լինի աղ եւ ավելացնել շաքարը քանակները, ինչպես նշված է բաղադրատոմսով: Վերջում, լցնել բուսական յուղը: Ներդրեք մի կաթսա է կրակի (նա պետք է լինի փոքր) եւ եփ գալ շոգեխաշել երեսուն րոպե: Վերջում cooking բոլոր բանջարեղեն են փափուկ. Մի մոռացեք, որ ակտիվանալ, այնպես չէ այրվել. Քացախ պետք է լցնել մի կաթսա վերջում ճաշ պատրաստելու շոգեխաշել:

6.-շարժակազմերի Banks պետք է նախապես լվանալ նաեւ. Դնում նրանց պատրաստի շոգեխաշել (իսկ դա չի cooled), ապա հանել բանկա է եռացող ջրի մեջ եւ անմիջապես գլորում.

7. Տեղադրել բանկա ին հարկում, դառնալով նրանց. Ընդգրկում է ինչ - որ բան ջերմ (օրինակ, որպես վերմակը): Հետո մի քանի օրվա ընթացքում բանկերը կարող են տեղադրել են նկուղում:

եզրափակում

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ ձմեռային բուսական շոգեխաշել, բաղադրատոմսը, որը առաջարկվել է սույն հոդվածի դժվար չի լինի նույնիսկ սկսնակ խոհարար. Ցուրտ սեզոնի դուք կարող եք ստանալ մի բանկա համեղ բանջարեղեն եւ օգտագործել դրանք որպես խորտիկ կամ պարզապես տարածվել է հացի. Նաեւ stews կարող է լինել լրացնում են մսի եւ ձկան ուտեստների. Ի լրումն, այս տիպի պահպանության հարմար է բուսակերների.