Բոքոն բաղադրատոմսը տանը: Կտրտած բոքոն տանը

Բոքոն բաղադրատոմսը, տուն պատրաստված, նա գիտի, թե բոլորին: Դա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ նման արտադրանքը գործնականում չեն սեփական. Ի վերջո, դուք կարող եք ցանկացած ժամանակ գնել է խանութ. Սակայն, համ որակները ձեռք բերվող ապրանքի, զգալիորեն տարբերվում է այն, ինչ հաց կատարվում է մեկ օրինակով: Դա է պատճառը, որ մենք առաջարկում ենք թխել մի համեղ բոքոն կտրտած տանը:

Պատրաստել արտադրանքը կարող է լինել տարբեր եղանակներ: Մենք կներկայացնենք որոշ ամենահայտնի բաղադրատոմսերը, այնպես որ դուք կարող եք թխել իրական հաց.

Բոքոն տնական կաթի: բաղադրատոմսը ըստ ԳՕՍՏ

Երբեմն դուք ուզում եք զարմացնել ձեր ընկերներին եւ ընտանիքի անդամներին իր խոհարարական հրճվում: Սակայն, սովորական Muffins եւ տորթեր շատերը հոգնած. Այս առումով, մենք որոշել ենք ներկայացնել ձեզ մի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը թափառել. Տանը, թխել մի արտադրանքը բավականին հեշտությամբ. Դա է պատճառը, որ այն կկարողանա եփել, նույնիսկ անփորձ խոհարար.

Այնպես որ, թե ինչ ապրանքներ են անհրաժեշտ կատարել համեղ կտրտած հաց. Բոքոն բաղադրատոմսը, տուն-եփած, պահանջում օգտագործումը:

• Սպիտակ ցորենի ալյուր - մոտ 165 գ (օգտագործվում է խմոր), մոտ 135 գ (ավելացվել է խմոր).
• տաք խմելու ջրի - 85 մլ (օգտագործվում է խմոր).
• թարմ խմորիչ - մոտ 3 գ (օգտագործվում է խմոր);
• տաք կաթի կովի (բարձր յուղայնությամբ) - 70 մլ (համար խմոր).
• փոքր-սպիտակ շաքար - 12 գ (քննության),
• յոդացված աղ - 4 գ (համար խմոր).
• բուսական յուղ - համար greasing ձեւը.
• որակի մարգարին - 10 գ (քննության):

մենք անում եփել

Բոքոն բաղադրատոմսը, տուն-խորոված, բավականին պարզ է. Առաջին քայլն է, որպեսզի եփել: Որպեսզի դա անել, սպիտակ ցորենի ալյուր, որը խառնվում է թարմ խմորիչ, ապա ավելացնել այն ջերմ խմելու ջուրը եւ հունցել բավականին կտրուկ եւ միասնական հիմք: Այս ձեւով, այն ծածկված է մաքուր սրբիչ եւ վաֆլի մնացել է տաք տեղում է 4 ժ.

Պատրաստում խմոր

Baton տանը, բաղադրատոմսեր, որոնք ներկայացվում են սույն հոդվածի բավականին հեշտ է. Այն բանից հետո, խմոր պատրաստել եւ պահպանվում է ջերմության, դուք կարող եք անել խմբաքանակի շրջանակը: Որպեսզի դա անել, յոդացված աղ եւ սպիտակ շաքար, որը ամբողջովին լուծարված է տաք կաթ: Արդյունքում խառնուրդ էր ուշադիր լցվել է եփել մոտեցել: Ակտիվանալ բաղադրիչների ավելացվել է նրանց մնացած ալյուրը: Որ արտադրանքի մի խիտ է եւ միատարր խմոր: Այն թափանցել softened մարգարին, ապա տարածել մի սեղանի շուրջ եւ չոր մանրակրկիտ խառնում իր ձեռքերը հարթ վիճակում:

Դարձնել մի տուն բոքոն է ջեռոցում (ա բաղադրատոմսը պահանջում է օգտագործման կաթի) դարձել փարթամ եւ փափուկ, որ հիմնադրամը, որը ծածկված է մաքուր սրբիչ եւ հեռանալ մի տաք 1,5 ժամվա ընթացքում:

Գործընթացը կազմող հոդվածների

Հացեր են ձեւավորվում շատ պարզ. Համար, այս գալիս oparnoe խմոր տարածումը մի սեղանի շուրջ եւ չոր բաժանված է մի քանի մասերի (3 կամ 4): Բացի այդ, յուրաքանչյուր կտոր գլորել ՕՎԱԼ հիմքերի, ապա մեղմորեն քաշեց եզրին, այնպես, որ ի վերջո պարզվեց ուղղանկյան. Այս ձեւով է ամուր roll, որը հետագայում տարածվեց թխում թղթի վրա: Նման մի կիսաֆաբրիկատների վաֆլի ծածկված մի սրբիչ եւ թույլ են տալիս կանգնել 20 րոպե. Այս ընթացքում մի բոքոն տեւում է ավելի կլորացված ձեւավորել եւ նշանակալիորեն աճել է չափի.

Ինչպես թխել.

Հետո մի կարճ բացահայտումը կիսաեզրափակչում նրանց նրբորեն տեղափոխելու վրա greased թխում թերթիկի եւ sprinkled հետ, պարզ ջրով: Նաեւ մակերեսի յուրաքանչյուր ապրանքի անել 4 շեղման խազ հետ սուր դանակով. Հացեր ուղարկում է նախընտրական թեժ ջեռոցում 90 րոպե: Տնական հաց թխվում է ջերմաստիճանի 190 աստիճանով: Կես ժամ հացեր են վարդագույն, փարթամ եւ փափուկ:

Տնական հաց է սեղանին

Այն բանից հետո, կաթնամթերքի հացեր են թխում, նրանք խնամքով հանվել է ջեռոցում եւ հեռացվել թերթիկ: Քիչ զով արտադրանք, նրանք կտրել են կտորների մի հաստությամբ ոչ ավելի, քան 2 սանտիմետր է եւ սնվում է սեղանի ձեւով ջերմության.

Սովորաբար, տնական հաց է բոքոն կտրտած ներկայացվել քաղցր թեյ, կարագի եւ մի կտոր պանիր. Չնայած նրան, որ որոշ երկրպագուների հրուշակեղենի նախընտրում են օգտագործել այն հետ համատեղ երկրորդ կամ առաջին տաք ուտեստների.

Համեղ տնական բոքոն, թե ինչպես պետք է եփել. դեղատոմս

Կան մի քանի տարբերակներ համար cooking տուն բոքոն. Մենք արդեն տրամադրվել է բաղադրատոմսը, օգտագործելով թթխմորը: Բայց եթե այդ մեթոդը կարծես թե շատ բարդ է, ապա մենք առաջարկում ենք մի թեթեւ տարբերակը: Մենք պետք է:

• ջուր խմելու տաք - շուրջ 700 մլ.
• Թեթեւ ցորենի ալյուր - 1.5 կգ (ավելացնել ըստ ցանկության),
• թարմ խմորիչ է կարկուտ `5 գ.
• տուգանք սպիտակ շաքար - 8 գ;
• աղ - մեծ պտղունց (օգտագործվում է ճաշակի):
• բուսական յուղ (օգտագործվում է առանց բուրմունք) - ի համար greasing ձեւը:

Mesim խմորիչ խմոր

Թե ինչպես կարելի է անել, տնական կտրտած թափառել. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով պահանջում է օգտագործման փոքր թվով պարզ եւ մատչելի բաղադրիչների.

Նախքան Դուք թխել համեղ տնական արտադրանքը է ջեռոցում, դա անհրաժեշտ է հունցել խմորիչ բազան: Որպեսզի դա անել, վերցնել մի մեծ ամանի մեջ եւ լցնել այն տաք ջուր է խմել: Այն diluted հետ շաքարի եւ աղի, ապա տարածվել թարմ խմորիչ Անհայտ տեղումներ. Նրանք vzbuhli, արդյունքում խառնուրդ էր մնացել մի կողմ է ¼ ժամ: Դրանից հետո, գունդ աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը:

Եւ առաձգական միատարր kneaded խմոր, այն ծածկված է մաքուր սրբիչ եւ տեղադրված է մի տաք տեղ է մոտ 90 րոպե: 1.5 ժամ հիմք պետք է ավելանա ծավալը մի քանի անգամ: Այս դեպքում, ապա խորհուրդ է տրվում պարբերաբար անցել ձեռքերը.

Ի դեպ, mixing է խմորիչ խմոր կարող են ավելացնել մի փոքր քանակությամբ ցորենի թեփ. Այս դեպքում, դուք պետք է շատ օգտակար է եւ համեղ հաց:

ձեւավորման արտադրանք

Կան բավական է մի քանի տարբեր եղանակներ ձեւավորել բոքոն տուն: Դասական տարբերակը արդեն ներկայացվել է առաջին բաղադրատոմսով: Սակայն, եթե դուք չեք ցանկանում, որ գլորում դուրս հիմքը, ապա թխում խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ հաստ ալյումինե molds.

Այն բանից հետո, խմորիչ խմոր կարգավորել իրենց ջերմության, այն բաժանվում է երկու հավասար մասերի, եւ տարածվել են հատուկ կոնտեյներով, greased հետ, բուսական յուղի. Այս շրջանակում, այն խորհուրդ է տրվում տեղում, այնպես, որ այն չի հասնում եզրեր են բեռնարկղերի (պետք է լինի չորս - հինգ սանտիմետր):

Դնում խմոր մեջ molds, պետք է թողնել իրենց տաք քառասուն րոպե հիսուն. Այս ընթացքում, որ հիմնադրամը կբարձրանա եւ գրեթե լրացնել ուտեստների. Դրանից հետո, այն ուղարկվում է նախընտրական բուռն ջեռոցում: Նախապես վրա մակերեւույթը արտադրանքի կարելի է անել խաչը կրճատումներ:

Գլխավոր էջ թխել հաց խորհուրդ է տրվում մեկ ժամ է 200 աստիճանով: Միեւնույն ժամանակ այն պետք է դառնա, վարդագույն, փափուկ եւ շատ փարթամ:

Տնական հաց է սեղանին

Պատրաստվում է կտրտած բոքոն է ջեռոցում, ապա դա պետք է ուշադիր հեռացվել են քայքայվել եւ տաք ճարպ հետ կարագի. Դրանից հետո, խրթխրթան ու բուրավետ հաց պետք է կտրել մեջ կտոր, եւ ներկա անդամների ընտանիքի հետ միասին թեյ կամ ցանկացած սնունդ.

Ի տարբերություն ամսագրի գլխավոր բոքոն հնացած է եւ հնացած ավելի արագ. Այս կապակցությամբ, խորհուրդ է տրվում ուտել առաջին երկու օրերի ընթացքում: Այդպիսի մի փոքր Գրքերի կյանքը բացակայության պատճառով տարբեր հավելումների:

է ամփոփել

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ գործընթացը դարձնելով տնական կտրտած հացը չի առնում շատ ջանք, եւ չի պահանջում շատ բաղադրիչների. Եթե դուք ուզում եք ստանալ ավելի բարձր կալորիականությամբ տորթերի ու buns, հիմքը պետք է ավելի ավելացնել հալված կամ softened կարագ, եւ մի քիչ ավելի շաքար: Բացի այդ, խմոր հաճախ տարբեր թեփ, շողոքորթ մրգեր, ընկույզ եւ չորացրած մրգեր: Նրանք բոքոն է ավելի համեղ եւ սննդարար: Bon appetit!