Համեմունք ձուկ, kebabs, հավի

Դուք երբեւէ եփել ուտելիք առանց համեմունքների: Համաձայն եմ, որ ուտեստ է բավականին ուտելի, բայց դեռ ինչ-որ բան ակնհայտորեն բավարար չէ: Բայց բավարար չէ, իհարկե, համեմունքներ: Այդ մասին այսօր եւ կքննարկվեն: Դուք կարող եք օգտագործել պատրաստի արտադրանք, դուք կարող եք եփել ինքներդ. Սակայն երկրորդ դեպքում (սա վերաբերում է բացարձակապես բոլոր ստանդարտ Համեմունքներ վաճառվում է մեր խանութում) մենք հնարավորություն ունենք փորձարկել ավելացնելով կամ հեռացնելով բաղադրիչների իրենց սեփական ցանկությամբ: Ի վերջո, ով չի սիրում, ուրց, մեկին դուր չի գալիս, որ համը չաման եւ հիլի:

Համեմունք ձուկ

Ընտրեք որեւէ կոնկրետ կազմը համեմունքների անհնարին է cooking ձուկ. Հետո բոլոր սորտերի ձուկ հենց իրենց շատ է, եւ պատրաստման տատանումները նույնիսկ ավելին: Այստեղ է, որ անհրաժեշտ է հաշվի առնել, օրինակ, որ ձուկ եփում (կամ շոգեխաշել) տալիս է իր համը ուժեղ է, քան տապակած. Հետեւաբար, երբ ընտրելով մի համեմունք համար, ձուկ, համարում այս սեփականությունը: Ստորեւ բերված են օրինակներ, համեմունք, ըստ պատրաստման ձեւը:

Կծու համեմունք ձուկ. Մի խառնուրդ սպիտակ պղպեղ, դափնու տերեւ, իմբիր, անուշահոտ սեւ պղպեղ, չորացրած սոխ, համեմ, մանանեխի սերմեր, սամիթ եւ ուրց smalyvaem է սրճաղաց. Սա հատկապես վերաբերում համեմունք համար, ձուկ, որը նախատեսվում է marinate կամ թթու.

Համեմունք խորոված ձուկ (դուք կարող եք օգտագործել տեսականի ցուցակային կամ ընտրենք որեւէ մեկը համեմունք): սեւ պղպեղ, սամիթ, Bay տերեւի, ուրց, նուշ, սամիթ, համեմ, սխտոր, կարրի. Եթե դուք Խոհարարություն վրա գրիլ, պետք է նպատակահարմար սպիտակ պղպեղ, պղպեղ քաղցր, թարխուն, սամիթ, խնկունի, սաֆրան, քրքում, ուրց:

Համեմունք խորովածի

Պատրաստման համար համեմունք պատրաստել: չորացրած բանջարեղեն (սխտոր, կանաչ սոխ (նաեւ չորացրած), մաղադանոս, սամիթ), երեք տեսակի պղպեղ (զանգը, սեւ, չիլի), մանանեխ, ուրց, allspice, ուրց, ընկույզի մշկընկույզ, համեմ եւ մանանեխ ( փոշի): պատրաստում գործընթացը պարզ է, քանի որ նախորդ բաղադրատոմսով: ship բաղադրիչներ (բացառությամբ մանանեխի) է սրող: Այժմ ավելացնել մանանեխ փոշի դրան (մանանեխի գումարի չորս անգամ ավելի խառնուրդի, որի արդյունքում մի սրճաղաց հետո smalyvaniya):

Համեմունք հավի

Շատ լավ ապացուցված հաջորդող համեմունք: Այն բաղկացած է: paprika, fenugreek տերեւների, գույնի եւ մշկընկույզ (կարող է փոխարինել ընկույզ մշկընկույզ, սակայն նշում է, որ այս դեպքում, որ համը կլինի ավելի սուր ու լարված, ուստի չեն չափազանցել այն), մանգո, ցամաքային քրքում, աղացած չաման, համեմ, հիլ, դարչին , կոճապղպեղ (արմատ), սխտոր, պղպեղ (չիլի, եւ սեւ), եւ սոխ. Բոլոր բաղադրիչները մոտավորապես հավասար համամասնությամբ են չոր ձեւով ուղարկում է գնդացիր. Համեմունք հավի պատրաստ է: Այն հարմար է բոլոր ուտեստների հավի. Այն կարող է ավելացվել է patties է շոգեխաշած հավի, հավի գրիլ, եւ այլն:

Մեկ այլ համեմունք համար հավի, պարզ եւ պարունակում է ավելի քիչ բաղադրիչների, նույնպես, կարող է վերակենդանացնել ուտեստ նոր համը եւ տալ հատուկ հակում. Մեր ընտանիքում, դա թերեւս, «պարտքն է», - շուտ է պատրաստվում, եւ բաղադրիչները հասանելի են ձեր մատների. Պատրաստման համար անհրաժեշտ համեմունքներ: սխտոր (չոր), քրքում, համեմ, Curry, գայլուկ-սունելի, մշկընկույզ եւ կոճապղպեղ. Բոլոր վերը ուղարկել է գնդացիր. Համեմունք պատրաստ է.

Վերցրեք գիտություն է: Մշկընկույզ ունի շատ ուժեղ համը, այնպես որ, ավելացնել այն մեծ քանակությամբ պետք չեն, կամ նա կարող է սպանել (կամ նույնիսկ խեղդել) բոլոր այլ բաղադրիչները:

Մի մոռացեք, որ խոտաբույսեր պետք գույքը վատթարանալ, օքսիդանում է արձագանքում թթվածնի. Կան համալիր քիմիական ռեակցիաներ, ուստի այս տարածքը չի գնա: Բավական է ասել, որ խանութը բոլոր համեմունքներ, դուք պետք է շատ սերտորեն կնքված կոնտեյներ (ցանկալի է ապակե) է ոչ ավելի, քան մեկ տարվա ընթացքում: Բանկա հետ եփում ամոքանքներ դուք ավելի լավ նշան (օրինակ, մի Մարկեր), բաղադրության դեղաբույսերի.