Բրինձ սնկով: բաղադրատոմսերը եւ խորհուրդներ է cooking ուտեստների

Բրինձ - մի մեծ գարնիր տարբերակն է, որը կարող է օգտագործվել նախապատրաստման տաք սննդի եւ ուտում են գրեթե ցանկացած ժամանակ, օրվա. Փորձագետներն ասում են, որ նման մի վատ գավակ զուգորդվում սնկով. Արդյունքն ակնառու է, համեմատաբար էժան է, համեմատաբար պարզ է եւ շատ համեղ ուտեստ. Վերցրեք, օրինակ, բրինձ սնկով. Բաղադրատոմսը իր պատրաստման չէ առանձնապես բարդ: Այո, եւ անել այն ամենը դուք կարող եք տարբեր ձեւերով.

Steamed բրինձ սնկով

Ըստ բազմաթիվ սիրուհիների, գարնիր բրնձի միջոցներով պետք է լինի փխրուն. Բայց գործնականում, հասնելու համար դա հնարավոր չէ բոլորի համար. Փորձառու մասնագետներ, որոնք խորհուրդ է տրվում փորձել է օրիգինալ տարբերակը `բրինձ սնկով. Բաղադրատոմսը ուտեստների պահանջում է նվազագույն շարք ապրանքների,

• 160 գրամ երկար հացահատիկի բրինձ 1 սոխ, 350 գրամ սունկ, աղ, աղացած սեւ պղպեղ, եւ կես բաժակ հավի արգանակ քիչ բուսական յուղի մեջ.

Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք հավաքվել, դուք կարող եք սկսել է եփել բրինձ սնկով. Բաղադրատոմսը ներառում է հետեւյալ քայլերը:

1. Առաջին բանը, դուք պետք է անել բրինձ: Այն պետք է լինի լավ լվանում, ապա ավելացնել ջուրը մի հարաբերակցության 1: 2 եւ եփել, հուզիչ երբեմն, ավելի ցածր ջերմության համար, 20 րոպե. Եթե, այնուամենայնիվ, լցնել եռացող ջրի վրայով ազդրամաս, որ ժամանակն պահանջվում է շատ ավելի քիչ.
2. Աղալ սոխ.
3. Սունկ մաքրվում առաջին, եւ ապա կտրել բարակ շերտ:
4. Նավթի ջերմային մի թավա, եւ ապա տապակել սոխ մինչեւ ոսկե դարչնագույն.
5. Ավելացնել սունկ, աղ եւ խառնել լավ. Բոցը միեւնույն ժամանակ չպետք է լինի չափազանց մեծ է:
6. Shift մեջ համաժողովրդական եփած բրինձ եւ պղպեղ եւ լցնել արգանակ.

Երբ բոլոր խոնավության է Գոլորշիացված, գարնիր կարելի է համարել պատրաստ է: Ձեռք բերել, ուղղակի զարմանալի բրինձ սնկով. Բաղադրատոմսը լավ է, որ հիանալի արդյունք ստացվում է առավել պարզ մթերքները, որոնք նվազագույն մշակված:

Pilaf ամանների

Ջեռոցում կարող է նաեւ լինել հրաշալի խոհարար բրինձ սնկով. Բաղադրատոմսը մի լուսանկարի կօգնի վերահսկել ճիշտ կատարումը աշխատանքի յուրաքանչյուր փուլում: Առաջին, դուք պետք է հավաքել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• 200 գրամ սունկ, 1.5 բաժակ երկար հացահատիկի բրինձ, 1 գազար, սոխ, ջուր, աղ եւ բուսական յուղ.

From cookware աշխատելու պետք է կտրելու խորհուրդ, մի անցնող, մի դանակ եւ մի քանի կավեծ հախճապակյա ամանեղեն pots. գործընթացը տեխնոլոգիան, սկզբունքորեն, պարզ է:

1. Սունկ մաքուր, կոկիկ կտրել բարակ շերտ, եւ ապա տապակել նրանց մի քիչ նավթ:
2. Քանդվել սոխ եւ գազար ծնոտ է grater (կամ կտրել մեջ շերտ):
3. Ավելացնել բանջարեղեն է սնկով եւ թույլ տապակել ուտելիքներ միասին:
4. Պարզել, ողողում է նաեւ այն բանից հետո, cooking, այն չի մնում միասին.
5. Տապակած ուտելիքներ անցում դեպի ներքեւի մասում է pots.
6. Top լրացնել բրինձ եւ աղ. Ինչպես հայտնի է, այս գարի ընթացքում cooking մեծապես մեծացնում է ծավալում: Հետեւաբար, կեսը ծավալի յուրաքանչյուր զամբյուղի մեջ պետք է մնա անվճար.
7. Լցնել բովանդակությունը եռացող ջրի մեջ, որպեսզի հեղուկը ծածկում էր 1-2-սմ.
8. Pots ուղարկել է ջեռոցում:

40 րոպե ուտեստը պատրաստ է. Ծառայել է դա կարող է լինել, որ նույն կոնտեյներով, կամ անցնել մի ափսեի եւ զարդարի հետ թակած դեղաբույսերի.

իտալական risotto

Risotto - դա մի մեծ տարբերակը, որտեղ դուք կարող եք օգտագործել սունկ բրնձով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով կպահանջվի նրանց համար, ովքեր պետք է լինի առաջինը փորձելու է եփել հայտնի իտալական ուտեստ. Աշխատանքի համար դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 250 գրամ բրինձ (կլոր), 300 գրամ սունկ, 500 գրամ հավի կրծքամիս, 35 գրամ բուսական յուղ, 15 գրամ աղ, 150 մլ չոր սպիտակ գինի, սոխ, 100 գրամ պանիր «Parmesan», 50 գրամ կարագ, եւ խուրձ թարմ մաղադանոս:

Պատրաստել է գրանցվեք գործնականում դժվար չէ:

1. Առաջին հավի միսը պետք է տեղադրել մի զամբյուղի մեջ սառը ջրով, դնում այն է վառարանով եւ եփել, հետո եռացող 20 րոպե. Դրանից հետո նա պետք է առանձնացվել է ոսկրերի եւ կտրել կամայականորեն:
2. Սունկ լվանալ, կտրել բարակ շերտ եւ տապակել 5 րոպե կարագի.
3. Ավելացնել այն է հավի եւ շարունակել բուժումը եւս 5 րոպե:
4. Հավի արգանակ էր կրկին բերել է եռալ:
5. Այս անգամ, մեկ այլ համահայկական բուսական յուղի թեթեւակի տապակել կտրատած սոխ օղակները վրա եռամսյակի:
6. Ավելացնել լվաց բրինձ: Ապրանքներ 3-4 րոպե է ջերմ մինչեւ.
7. Թափել են իրենց գինի եւ եփել, անընդհատ բորբոքում 5 րոպե, մինչեւ խոնավության ամբողջովին Գոլորշիացված.
8. Բրինձ, սոխ լցնել արգանակ. Սա պետք է արվի աստիճանաբար, ավելացնելով, ½ բաժակ. Հաջորդ մասը ներկայացրել է միայն այն բանից հետո, նախորդ անգամ է կլանված: Այն կտեւի մոտ 25 րոպե:
9. Որպեսզի ավելացնել սունկ բրինձ հավով:
10. Շաղ տալ բոլորը հետ grated պանիր եւ թակած դեղաբույսերի.

Մեկ անգամ զանգվածային լիովին warmed մինչեւ, դա կարող է բերել սեղանին:

Բուսական լցոնված կաղամբ

Ընդդիմախոսները կենդանական ապրանքների նման շատ համեղ լցոնված կաղամբ, լցոնած, որը բրինձ սնկով: Բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ լուսանկարներ, որոնք կօգնեն հետեւել բոլոր փուլերը պատրաստման այս համաժողովրդական ուտեստ. Այս դեպքում, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• 1 բաժակ բրինձ, 1 կաղամբ (առկա Պեկին) 10 ձիթապտուղ, 4 լամպ բաժակ լոլիկի խյուս, 2 գազար, աղ, 50 մլ բուսական յուղի եւ 500 գրամ սունկ.

Ամբողջ գործընթացը բաղկացած է մի շարք քայլեր:

1. Կաղամբ 3 րոպե Արնանման է եռացող ջրի մեջ եւ հետո ստանալ այն եւ թույն. Այնպես որ, դա կլինի ավելի հեշտ է disassemble այն թերթերով:
2. Աղած ջրի ավելի ցածր ջերմության բարկանալ բրնձով: The հարաբերակցությունը ձավարեղեն, եւ ջուրը կարող է ձեռնարկել, 1: 1.5.
3. Տապակել թավայի թակած սոխ, քերած գազար եւ թակած սունկ. The խառնուրդ պետք է լինի մի քիչ աղ է. Եթե ցանկանաք, որպեսզի ճաշակի, դուք կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ առկա է տան.
4. Ավելացնել բրինձ եւ թակած ձիթապտուղ օղակները. Բոլոր լավ խառնել:
5. Յուրաքանչյուր կաղամբ տերեւի է տեղադրել մի քիչ թռել, ապա անգամ նրանց ցանկացած հարմար եղանակով.
6. Ձեւավորված Լցոնած թույլ տապակած եւ դրեց ամուր մեջ ձուլել:
7. Պատրաստել են սոուս: Որպեսզի դա անել, տապակել մնացած սոխ եւ գազար, ապա դրանք ավելացնել լոլիկի ու մի բաժակ ջուր:
8. Լցնել պատրաստված սոուս Լցոնած կաղամբ եւ ուղարկեք ձեւը է ջեռոցում 20 րոպե: Ներսում ջերմաստիճանը պետք է լինի 180 աստիճանով:

Մի ափսեի համեղ կաղամբ գլանափաթեթներ տարածվել բուսական սոուսով.