Բաղադրատոմսը տաք ճակնդեղ

Ճակնդեղ - մի հին ուտեստ, հղում անելով ընտանիքում borscht. Երբեմն այն օգտագործվում է դեղագործական նպատակներով, որպես միջոց մաքրման մարմինը: Պատրաստել այն բուսական արգանակ: բազուկ, կաղամբ կամ վարունգ: Հաճախ են ավելացնել ճակնդեղ խաշած միս, բայց դուք կարող եք պատրաստել հիանալի ճակնդեղ, եւ մսի արգանակ:

Մի քանի տարբեր սորտերի եւ ճակնդեղ, որոնց թվում առավել հանրաճանաչ են տաք ճակնդեղ ապուր, սառը եւ նիհար, որը պատրաստված է սնկի արգանակ. Նիհար ճակնդեղ համարվում է դիետիկ ուտեստ. Recipe տաք ճակնդեղ ապուր սնկով համտեսել նման սնկով ապուր, միայն ճակնդեղի.

Սովորաբար խաշած ճակնդեղ, երբ նրանք սկսում են բարակ դուրս ճակնդեղի, քանի որ բաղադրատոմսը պարունակում տաք ճակնդեղ գագաթներով. Եփել դա բավականին հեշտ է. Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք ճակնդեղ ապուր արմատները եւ գագաթներով երիտասարդ ճակնդեղի եւ գազար, կաղամբ եւ կարտոֆիլ: Դեռ դա անհրաժեշտ է վերցնել արմատները մաղադանոս եւ նեխուր, եւ մաղադանոս եւ սամիթ:

Նախ, պատրաստել արգանակ: Սպիտակ արմատները մաքրել եւ կտրել մեջ փոքր cubes, ճակնդեղի եւ գազար rubbed է կոպիտ grater, եւ ապա բոլոր բաղադրիչները, որոնք նետում մեջ եռացող ջրի մեջ. Հետեւելով է եռացող արգանակի իջեցվել shredded կաղամբ եւ կարտոֆիլ, diced. Երբ բանջարեղեն են եփում, ավելացնել արգանակ թակած մեջ մանր կտորների գլխավորում գազար եւ beets.
Բաղադրատոմսը համար տաք ճակնդեղ ցանկության դուք կարող եք միացնել երիտասարդ եղինջ:

Վերջին տաք ճակնդեղ ավելացնել աղ եւ համեմունքներ. Նախքան ապուր բերել սեղանին, նա տրվում է 10 րոպե վրա վառարանով Թեմա. Նախքան ծառայում, շաղ տալ հետ, դեղաբույսերի ճակնդեղ, մատուցվում է մանանեխ եւ թթվասերով, եւ դրա փոխարեն հաց - տարեկանի կոտրիչ.

Recipe տաք ճակնդեղ է մսի արգանակ պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները `համար մսի արգանակ, ճակնդեղի, տոմատի մածուկ կամ լոլիկի, քացախ, աղ, շաքար, համեմունքներ եւ դեղաբույսերի. Տեղավորել ցանկացած մսի արգանակ. Այն սառը ջրով, դնում ափսեի վրա եւ եփած. Մի բռնակով շոգեխաշել grated beets եւ մաղող անձրեւ քացախ. Երբ ճակնդեղ է մրցույթը, այն ավելանում է եռացող արգանակի. Կա նաեւ ավելացնել պղպեղ, թակած Խոտաբույսեր եւ եփել 20 րոպե, մինչեւ մրցույթի. Մեկ անգամ ճակնդեղ հանել կրակի այն մեղադրվում է շաքարի եւ քացախ: Դուք կարող եք տեղադրել է ամանի մեջ, եթե ցանկանաք կես եփած պինդ եփած ձու: Երբ սեղան է ամանի մեջ ապուր, ավելացնել մի լիքը գդալ թթվասերի եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխ neatly.
Սառը ճակնդեղ եփել լավ շոգ եղանակին. Այս բաղադրատոմսը ճակնդեղ ապուր այնքան պարզ է պատրաստել, որը թույլ է տալիս Ձեզ է եփել մի համեղ ճաշ է մեկ ժամ: Համար friedge օգտագործել երիտասարդ beets, բայց անցյալ տարի է նաեւ գեղեցիկ: Սառը ճակնդեղի ապուր բաղադրատոմսը դասական, պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները:

բազուկ - 700 գրամ, կարտոֆիլ - 400 գրամ, վարունգ - 250 գրամ, բողկ, սոխ, ծովաբողկ, 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, աղ եւ շաքարավազ, խաշած ձու:

Պատրաստման համար բազուկ արգանակ ճակնդեղի պետք է թխել ջեռոցում, իսկ այնուհետեւ կտրել այն մասերի, ավելացնել ջուր չափով 3 լիտր ջրի համար մեկ մեծ ճակնդեղ եւ եփել 30 րոպե: Վերջում ճաշ արգանակ պետք է ավելացնել աղ. Բազուկ ն պահպանել է իր վառ գույնը, ժամանակ եռացող արգանակի կիտրոնի հյութ ավելացված է դրան:

Հետո սառեցման արգանակի խաշած ճակնդեղի մաքրվում, իսկ արգանակ ֆիլտրացված. Ի friedge տեղադրված գրեթե նույն բաղադրիչները, ինչպես է hodgepodge `թարմ վարունգ, բողկ, խաշած կարտոֆիլ ու կանաչ սոխ: Ափսեի առաջ ծառայում ավելացնել թթվասեր եւ կես խաշած ձու: Երբեմն սառը ճակնդեղ ապուր ավելացվել է խաշած միս, կտրել մեջ մանր կտորների:

Որ ցուրտ ճակնդեղ եւ վարունգ ավելացվել է արգանակ, kvass, որը բերում է նրան, որ okroshka, դուք կարող եք ավելացնել մածուն, կեֆիր կամ մածուն. Այդ հավելումները կարող է փոխել դասական բաղադրատոմսը, բայց դուք կարող եք ստանալ այն տարբերակը, որը լավագույն կոստյումներ ձեր նախասիրություններում արտացոլված են եւ անձնական նախասիրությունների ընտանիքի բոլոր անդամներին: