Գառան մի pot - քնքուշ եւ համեղ

Գառան միս է ֆավորիտ են Արեւելքի ժողովուրդների: Եթե ոչ պատշաճ եփում, այն կորցնում է համը եւ դառնում է կոշտ եւ չոր: Ավելի լավ չի մարսելու եւ չեն չափազանցել այն, եւ լքել վարդագույն, ապա դա կլինի հյութալի.

Շոգեխաշած գառան միս ծիրանի կարող է կամ ամսաթվերը, քանի որ անհրաժեշտ է Արեւելքը, ավելացնել ձիթապտղի յուղ, սխտոր, գինի եւ լոլիկ, քանի որ միջերկրածովյան երկրների, կամ եփել տապակած գառ, ինչպես անել, հյուսիսային regiony.Iz դեղաբույսերի հետ գառ են լավ համակցված օրեգանո, սուսամբար եւ ուրց - նրանք կատարելապես հուսալքել համ յուղ. Այն կարելի է եփել միս, շոգեխաշել, թխել կամ վիճաբանություն (ձեւավորված կամ զամբյուղ):

Վերջերս pots համար թխում դառնում է ավելի հայտնի է, քանի որ նրանք եփած կերակրատեսակ, կարծես համեղ, հատկապես գառան մի զամբյուղի մեջ.

Նույնիսկ հին Հռոմում, մարդիկ օգտագործել են թխում հաց ու միս հատուկ կավե pots. Նրանք կարող են լինել եփում առանց յուղի, այնպես որ, եթե դուք չեք ցանկանում, որ համ ոչխարի ճարպը, ապա դա կարող է հեռացվել: Տասնհինգ րոպե առաջ ճաշ եփել ուտեստների immersed ջրի. Ապա, երբ այն արդեն գտնվում է ջեռոցում, ջուրը չի խտացնել եւ ձեւավորել զույգ, այնպես որ ճարպ չի կարող ավելացվել: Pots կլանել հոտը, այնպես որ պետք է պատրաստել տարբեր ուտեստներ պետք է օգտագործել տարբեր pots.

Գառան մի անոթ բանջարեղենով

Գառան եփում այս բաղադրատոմսը, պարզվում է տենդերը եւ flavorful. Բոլոր օգտակար հատկությունների, այնպես էլ մսի եւ բանջարեղենի, պահպանվել, քանի որ արտադրանքը չի տապակած եւ շոգեխաշած: Դուք կարող եք խոհարար այն մի մեծ զամբյուղ, եւ կարող է ընդլայնվել է մի քիչ:

Է պատրաստել ուտեստ դուք պետք է վերցնել 700 գ pulp, 500 գրամ կարտոֆիլ, երեք կամ չորս թարմ լոլիկ, սմբուկ, երկու, երկու գազար, նույն քանակությամբ սոխ, չորս մեխակ սխտոր, դեղաբույսերի, համեմունքների, դեղաբույսերի, եւ 100 գրամ կարագ. Գառան մի անոթ պատրաստել հետեւյալ նախ դուք պետք է նախապատրաստել սմբուկ - diced, իսկ այնուհետեւ դնում է աղած ջրի համար 10 րոպե, որից հետո սեղմում նրանց դառնությամբ է գնացել: Միս, կարտոֆիլ եւ գազար կտրել մեջ cubes, սոխ եւ լոլիկ կտրել մեջ օղակներով:

Հիմա դա հնարավոր է լրացնել pots: դրված է ներքեւի մասում միս, ապա սխտոր մեխակ, շաղ տալ պղպեղ, աղ, հավելելով, համեմունքներ: Ապա դնելու դուրս շերտերը բանջարեղեն. Լոլիկ, պետք է տեղադրել վերջին, եւ դուք կարող եք ավելացնել նրանց համար քսան րոպե, մինչեւ cooking մասին:

Բովանդակությունը զամբյուղի լցված տաք ջրով, բայց ոչ թե վերեւում, եւ այնպես, որ բանջարեղեն միայն ծածկել: Յուրաքանչյուր զամբյուղի մեջ տեղադրել մի կտոր կարագ եւ ավելացնել մի քիչ շաքարավազ, ապա լոլիկ կլինի ավելի նուրբ համը: Երբ գառը մի զամբյուղի մեջ է պատրաստ, ավելացնել յուրաքանչյուր բաժակ Նյութի մանր թակած թարմ դեղաբույսերի. Pot դուրս ջեռոցում պետք է ստանալ հինգ րոպե, մինչեւ վերջ Խոհարարություն, քանի որ ուտեստ, այն շարունակում է պատրաստել:

Գառան թեւի

Գառան կարելի է եփել է գրանցվեք: Վերցրեք մի կիլոգրամ ոչխարի մսի, մեղր գդալ, երեք սոուսով, աղ, համեմունքներ: Առաջին կատարել է մարինադ - պարզապես խառնել սոուս, մեղր եւ համեմունքներ, ինչպիսիք են, անանուխ, համեմ, մշկընկույզ, չոր Ginger. Կարող է որեւէ այլ, որ Ձեզ դուր է գալիս: Թափել մարինադ ավելի միս եւ դրեց երկու ժամ է սառնարան. չպետք է թողել գիշերում է մարինադ միսը, քանի որ այն ոչնչացնում է nutrients.

Թթու ոչխարի rubbed հետ, աղ եւ տեղադրված են թեւ: Թխում է ջեռոցում, կպչուն ջերմաստիճանը 200 աստիճան, եւ վաթսուն րոպե: Գառան այդպիսով պատրաստել ունի կոնկրետ հոտ:

Գառան multivarka

Դուք պետք է 500 գրամ pulp գառան, 200 մլ ջուր, մի բաժակ կարմիր գինի, երկու լոլիկ, երկու սոխ, չորս մեխակ են սխտորով, տասնհինգ կտոր սալորաչիր, ռեհան, վայրի սուսամբար, սեւ պղպեղ, աղ: Ոչխարի է կտրել մեջ մանր կտորների, սոխ - rings, լոլիկ - շերտ, սխտոր համար անհրաժեշտ է անցնել միջոցով chesnokodavilku, սալորաչիր եւ հեռանալ ամբողջ. Բեռնել բոլոր բաղադրիչների հետ, աղ եւ համեմունքներ եւ տեղադրել multivarku «հագեցնող» ռեժիմում. Երկու ժամ անց, ուտեստը պատրաստ է.