Է սովորել, թե ինչպես պետք է եփել ծաղկակաղամբ

Ծաղկակաղամբ ազգականն է բրոկկոլի եւ կաղամբ սովորական, այն օգտագործվում է որպես առանձին ուտեստ, ինչպես նաեւ աղցաններ, առաջին եւ երկրորդ կուրսերի: Գրեթե բոլորն էլ գիտեն, որ դա բուսական հարուստ է տարբեր amino թթուներ, բջջանյութ, պեկտին, եւ վիտամիններ եւ հանքային նյութեր, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է ընտրել, եւ թե ինչպես պետք է եփել ծաղկակաղամբ:

Inflorescence կաղամբ ծածկված կոշտ տերեւների, որոնք ծածկում են buds են, այնպես որ դա հիմնականում սպիտակ. Rarer կանաչ, նարնջագույն եւ մանուշակագույն ծաղկակաղամբ.

Ընտրեք բանջարեղեն պետք է լինի ուժեղ, inflorescences որը համապատասխանում սերտորեն են իրար եւ ոչ մի stains կամ այլ թերությունները: Չափը կաղամբով ոչ մի արժեք չունի: Այնպես որ, նախքան դուք եփել ծաղկակաղամբ երեխային Դուք պետք է ուշադրություն դարձնել այս բոլոր մանրամասներին:

Պահպանեք կաղամբ խորհուրդ է տրվում մի զով տեղում ծաղկաբույլերում մինչեւ, սակայն հիշեք, որ որքան շուտ դա պետք է օգտագործվի, ապա դա ավելի պարունակում է օգտակար նյութեր: Առավել հաճախ cooking է օգտագործել միայն ծաղիկներ են Բանջարանոցային մշակաբույսերի, սակայն, բխում է ոչ պակաս հարուստ nutrients, որպեսզի նրանք կարող են ավելացվել Ապուրներ:

Եկեք համարում մանրամասն, թե ինչպես պետք է եփել ծաղկակաղամբ:

Մինչեւ cooking դա կաղամբ լվանալ, կտրել մեջ florets եւ immersed է տասը րոպե է աղած ջրի. Ժամանակի ընթացքում բանջարեղենի ջրի drained եւ լվանում ջրով նորից. Եռացող ջրի իջեցվել inflorescence եւ եփել նրանց տասը րոպե կամ steamed եփած կաղամբով. Այս դեպքում, պատրաստումը Ուտելուց մի քանի փրկում է բանջարեղենի բոլորը օգտակար է մարմնի բաղադրիչների. Հարկ է նշել, որ դրա արդյունքում բուսական ֆոնդային կարող է օգտագործվել Ապուրներ եւ տարբեր սոուսներով:

Մինչեւ cooking ծաղկակաղամբ է եռացող ջրի ավելացրել է Bay տերեւի, հաց կամ կաթ, ապա դա կլինի վերացնել տհաճ հոտը ծծմբի, որը ազատ արձակելու նյութերի դրանում: Ջուրը պետք է ձեռնարկվեն փոքր չափերով, քանի որ ոչ - ոքի մասը հանքային նյութերի բանջարեղենի. Կաղամբ չի կարող մարսել, հակառակ դեպքում նա կկորցնի իր ձեւը եւ հյուսվածք.

Որոշ մի քանի պարզ խորհուրդներ կօգնի պատրաստել համեղ եւ առողջ ուտեստ:

1. Կաղամբ varitt հաճախ սկսում են immersing այն սառը ջրով. Այս դեպքում է, որ բուսական կանդրադառնա գեղեցիկ. Եւ եթե դա եփել բարձր ջերմության հետ կոպ բացել, պետք է էապես կրճատվել cooking ժամանակ (մինչեւ երեք րոպե):

2. Մինչեւ ինչպես կարելի է տեղադրել են կաղամբ, ապա դա կարող soaked է կաթ, ապա դա կլինի շատ ավելի քնքուշ. Եւ մի ուտեստ մի լիքը գդալ մայոնեզ բաղադրիչների ավելացվել են, որպեսզի այն ավելի փափուկ:

3. Տապակել կաղամբ անհրաժեշտ է, քանի որ այն կարող է գլորում է ձու եւ ալյուր. Սա կնպաստի ձեւավորմանը ախորժելի ընդերքը.

4. Պատրաստ բանջարեղենային որոշվում պիրսինգ հուշում cobs դանակ: Եփած բանջարեղեն տեղադրված մի մազ է նրա հետ, որ ջրի ապակի.

Համենայն դեպս, պետք է պատրաստել բուսական մշակույթը կարող է լինել ցանկացած մեթոդը սկսած cooking եւ frying ավարտ. Ուտել այն կարող է նույնիսկ հում, խաշած եւ ծառայել է պանիր, մի շարք թանձրուկներ կամ թթվասերով:

Իմանալով, թե ինչպես պետք է եփել ծաղկակաղամբը կարող է լրացնել ձեր մարմնին վիտամիններով, կալցիում, երկաթ, մագնեզիում եւ շատ այլ օգտակար նյութեր: Բացի այդ, բանջարեղենի մշակույթը նպաստում է վերացման քաղցկեղի բջիջների, հեռացման տոքսիններով են երիկամների եւ լյարդի, ամրացնելով սրտի մկանների եւ արյան անոթները, նորմալացումը աղեստամոքսային տրակտի:

Այսպիսով, մենք հիմա գիտենք, թե ինչպես պետք է եփել, ծաղկակաղամբ. Ոչինչ բարդ դրա մասին, մենք պետք է միայն հիշել մի քանի կանոններ իր cooking մասին: A պատշաճ եփում ուտեստ հուսալի պաշտպանությունը մարմնի տարբեր հիվանդություններից: