Թե ինչպես Դուք կարող եք խոհարար սպիտակ սմբուկ. Բաղադրատոմսեր համար ձմռանը

Թե ինչպես պետք է պատրաստել սպիտակ սմբուկ: Հատուկ ջերմային բուժում չի ենթարկվել այդպիսի արտադրանքի. Այն եփում, շոգեխաշած եւ թխում են ճիշտ նույն կերպ, ինչպես իր «փոքրիկ կապույտ» եղբորը.

Միակ տարբերությունն այդ բանջարեղենի այն է, որ սպիտակ սմբուկ չի պարունակում solanine. Այս առումով, դա չի դառը, եւ չկա ոչ մի կարիք ներծծում է աղի ջրով:

Այնպես որ, ինչպես պետք է եփել սպիտակ սմբուկ. Recipes օգտագործելով այս ապրանքը կարող են տարբեր լինել: Մենք կասեմ ձեզ, թե ինչպես պետք է անել, ասել է բուսական արագ խորտիկ եւ գլորում այն ձմռանը:

Սպիտակ սմբուկ: բաղադրատոմսեր

Անշուշտ, յուրաքանչյուր փորձել է տապակել սմբուկ է համաժողովրդական. Այս ուտեստը կարող է ծառայել որպես մեծ խորտիկ ոչ միայն ճաշարան, այլ նաեւ տոնական սեղանի: Սակայն, վերջին դեպքում խորհուրդ է տրվում լրացուցիչ օգտագործել սխտոր սոուս եւ թարմ լոլիկ. Միակ ճանապարհը դուք զարմացնել հրավիրված հյուրերին համեղ, գեղեցիկ ու անուշաբույր խորտիկ:

Այսպիսով, ինչպես տապակել սպիտակ սմբուկ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ձեռք բերել հետեւյալ ապրանքները:

• սմբուկ փոքր սպիտակ չափը `մոտ 2-3 PC;
• տուգանք աղ, սեւ պղպեղ, օգտագործել ըստ ձեր ճաշակի.
• ցորենի ալյուր - մոտ 2/3 բաժակ (համար obvalivaniya բանջարեղեն),
• ձիթապտղի մայոնեզ - մոտ 3 խոշոր գդալներ.
• բուսական յուղ - հայեցողությամբ.
• հաստ յուղոտ սերուցք - 2 խոշոր գդալներ.
• սխտոր մանր սոխ միջին - 2 հատ;
• պանիր (դա հնարավոր է ցանկացած տեսակի) - 80 գ;
• փոքր մսեղ լոլիկ - 4-5 հատ;
• թարմ խոտաբույսեր (մաղադանոս petals) - օգտագործվում է ձեւավորում:

Վերամշակման բանջարեղեն եւ տապակած նրանց մի թավայի

Նախքան դուք եփել սպիտակ սմբուկ է համաժողովրդական, նրանք պետք է զգուշորեն վարվել: Բանջարեղեն մանրակրկիտ լվացվեն տաք ջրով, եւ ապա չորացրած մի սրբիչ: Դրանից հետո, նրանք կտրել եւ ծվեն navels 8 մմ հաստությամբ շերտ:

Ինչպես վերը նշվեց, նման արտադրանքը soaked է աղի ջուր չպետք: Հետեւաբար, հետո ջախջախիչ սմբուկ անհրաժեշտ է շարունակել իրենց roasting: Որպեսզի դա անել, մի թավայի ջեռուցվում բուսական յուղի, եւ ապա alternately տարածվել շրջանակների բանջարեղեն, նախընտրական, կաղապարով է ցորենի ալյուրից նուրբ աղ:

Խոհարար սպիտակ սմբուկ երկու կողմերում պետք է լինի մինչեւ կարմրավուն շագանակագույն:

Ձեւավորել խորտիկ եւ ծառայում է իր հյուրերին

For նախուտեստներ, մենք պետք ձեւավորմանը սխտորի սոուսով: Որպեսզի դա անել, kremanku տարածումը Նյութի մանր քերած պանիր եւ սխտոր, ինչպես նաեւ հաստ սերուցք եւ ձիթապտղի մայոնեզ. Ինչ վերաբերում է թարմ լոլիկ, ապա կտրել նրանց մեջ շերտ 5 մմ հաստ.

Հետո պատրաստվում է բոլոր այն բաղադրիչները տապակած սմբուկը տարածել է մի հարթ ափսեի, եւ ապա smeared հետ սխտորի սոուսով եւ լոլիկի կափարիչը: Խորտկարան վերեւ զարդարված petals մաղադանոս:

Հյուրերը, ինչպիսիք համեղ եւ flavorful ուտեստ ներկայացրել անմիջապես հետո ձեւավորել.

Սպիտակ սմբուկ: բաղադրատոմսեր համար ձմռանը

Նախապատրաստման ապրանքի առջեւ ոչ մեծ գործարք. Հիմնական բան է խստորեն պահպանել բոլոր առաջարկությունները բաղադրատոմսով:

Եթե դուք ուզում եք ստանալ մի հյութալի եւ քնքուշ նախուտեստ, harvested է ձմռանը, մենք առաջարկում ենք օգտագործել այս մեթոդը: Իրականացնել, ապա մենք պետք է:

• Սպիտակ սմբուկ - 6 կգ.
• Բուլղարական պղպեղ (օգտագործումը միայն կարմիր գույնի) - 6 հատ;
• այրվում պղպեղ - 1 պատիճ.
• մանր սոխ, սխտոր - 200 գ;
• քացախ 9% սեղան - 5 խոշոր գդալներ.
• բուսական յուղ - ½ բաժակ;
• աղ - 2 խոշոր գդալներ.
• բազուկ շաքար - 1 բաժակ.

պատրաստում բաղադրիչների

Սպիտակ սմբուկ մի թեթեւ նախաճաշիկ վարվել շատ հեշտությամբ. Նրա լավ լվանալ, կտրել ծայրերում եւ ծվեն հաստ շերտերով (կարելի է բաժանել երկայնակի մեջ 6-8 հատ): Դրանից հետո բանջարեղեն տարածվել է նորմալ խմելու ջուր, խաշած համար 5 րոպե (հետո եռում հեղուկ), եւ ապա անտեսվեցին մի քամոց եւ առավելագույն զրկել խոնավություն.

Ինչ վերաբերում է կարմիր պղպեղ զանգը, դա նաեւ լավ լվանալ, հեռացնել սերմերը եւ ցողուն: Հաջորդ, շրջադարձ է Մսաղացներ հետ միասին ծիծակ.

Գործընթացը պատրաստման համար ափսեի եւ seaming արտադրանքի

Այն բանից հետո, սոուս քաղցր պղպեղ պատրաստ է, այն դրվում է ափսեի եւ պատշաճ կանխել: Ի գործընթացում եռացող բուսական վարսակի շիլա ավելացնել աղ, արեւածաղկի ձեթ ու շաքար.

Բարկանալ բաղադրիչների համար մոտ 10 րոպե, այն տարածվել է նախկինում եփած սմբուկ: Նաեւ մի գունդ ավելացնել քացախ եւ մանրացված սխտոր մանր սոխ.

Ակտիվանալ հետ spoon սննդի շատ բուրավետ ու գունագեղ զանգվածային. Այն խաշած ուղիղ 5 րոպե, իսկ հետո ելքագրված մեջ sterilized բանկա:

Ուղղում ունակության նրանց համար որոշ ժամանակ մնացել է կողմում (է Հերիք), իսկ այնուհետեւ հեռացվել է նկուղում. Է սեղանի ներկայացված է մի ուտեստ հետո միայն մի քանի շաբաթ: Օգտագործեք այն հետ միասին հաց որպես կծու խորտիկ:

Harvested սմբուկ ձմռանը վանական

Սպիտակ սմբուկ բաղադրատոմսեր, որոնք մենք համարում է ստանալ, շատ նուրբ է եւ համեղ: Եթե դուք չեք ցանկանում եք տալ նրանց գործընթացը cooking չափից շատ ժամանակ, մենք առաջարկում ենք օգտագործել այս բաղադրատոմսը: Իրականացնել այն, մենք պետք է մի փոքր շարք մատչելի արտադրանքի, մասնավորապես,

• սմբուկ սպիտակ - 2 կգ.
• սխտոր մեխակ - 5 հատ;
• քացախ - 4 խոշոր գդալներ.
• արեւածաղկի ձեթ - 2/3 բաժակ,
• աղ փոքր նատրիումի - 2 խոշոր գդալներ.
• խմելու ջրի մոտ 1 L,
• Սպիտակ շաքար - 2 խոշոր գդալներ.

Պատրաստել բանջարեղեն եւ մարինադ

Է պատրաստել ձմեռային preform կարող է օգտագործել ցանկացած սմբուկ: Մենք որոշել ենք ձեռք բերել սպիտակ բանջարեղեն. Նրանք խնամքով լվանում եւ թակած մեջ շերտ 1 սմ հաստ. Հաջորդը, առանձին-առանձին մաքրվում եւ մանրացված սխտոր մեխակ մամուլը: Համատեղելով, այնպես էլ բուսական մի կոնտեյներ, նրանք պատշաճ կերպով կանխվել: Դրանից հետո, շարունակել է նախապատրաստելու մարինադ.

Մի մեծ զամբյուղի մեջ բուռն խառնուրդ ջրի եւ արեւածաղկի ձեթ, որը հետագայում ավելացված նուրբ աղ ու սպիտակ շաքարը. Հանելուց հետո ուտեստների հետ կրակի, դրա բովանդակության տարածել քացախ.

Գործընթացը պատրաստելիս Preform Ձմեռ

Մեկ անգամ մարինադ եւ հիմնական բանջարեղեն պետք է պատրաստ, անցնել ձեւավորման նախուտեստներ: Այդ նպատակի համար, 750 գ բանկա տարածում շերտ սմբուկ, սխտոր եւ անմիջապես լցվել են անուշահոտ եռացող մարինադ, ոչ հասնելով եզրեր կոնտեյներով 2 սմ.

Զբաղեցնելով կափարիչ ճաշատեսակներ, դրեց այն արծնապակի ավազանում ջրով եւ բերում է բարկանալ. Նման մի ձմեռային խորտիկ ստերիլիզացված համար ¼ ժամում: Քանի որ ժամանակը գնում է դրա գլխավորում է մարինադ (ընդհուպ մինչեւ վերեւում), եւ անմիջապես գլորում.

Թույն ամբողջությամբ դատարկ սպիտակ սմբուկ, այն ուղարկվում է պահեստում: Համար ավելի անուշահոտ եւ հարուստ ճաշատեսակներ, բանջարեղեն կանգնել մի մութ տեղ 25-30 օրվա ընթացքում: Հետո այս անգամ, դուք կարող եք ապահով կերպով թեթեւ նախաճաշիկ է ներկայացնել նրա ընտանիքի անդամներին:

Այլ cooking տարբերակներ

Ուրիշ ինչ կարող եք պատրաստել ճաշատեսակներ սպիտակ սմբուկ. Recipes օգտագործելով այս բանջարեղենը կարող են տարբեր լինել: Եթե ցանկանում եք կատարել ամբողջական ուտեստ է տոնական սեղանին, մենք առաջարկում ենք, որ ապրանքը թխել ջեռոցում: Այս նպատակով, այն կտրել կես երկայնակի եւ հանել միջնամասը հետ միասին pulp եւ սերմերը. Հաջորդ նավակ սմբուկ լցոնած ձեզ ցանկացած հայտնի կերպ. Այդ նպատակի համար, դուք կարող եք օգտագործել աղացած միս, սոխ, shredded բանջարեղեն բրնձով, տապակած սունկ, շերտ հավի կրծքամսով եւ ավելի. Հիմնական բանը, այն է ստանալ առավելագույն լցնում հյութեղ եւ անուշաբույր:

Այն պետք է նաեւ նշել, որ հաճախ ուտեստ պատված քերած պանիր կամ թիթեղների դրանց: Այս դեպքում, դուք ստանում եք մի գեղեցիկ ու նուրբ ճաշ ախորժելի կափարիչ:

Ի լրումն թխում, սպիտակ սմբուկ կարող շոգեխաշել այլ բանջարեղեն: Այս դեպքում, դուք պետք է մի շատ flavorful գարնիր, որը կարող է ծառայել է սեղանի մսի հետ, երշիկեղենի, ձուկ, եւ այլն

Նաեւ թարմ սմբուկ Սպիտակ հաճախ աղցաններ: Նրանց թակած բարակ եւ երկար շերտերով, եւ ապա խառնել գազարի, քերած Կորեական grater եւ լրացնել ցանկացած սոուսով (օրինակ, սոյայի), եւ քնջութ սերմերի, տարբեր համեմունքներով, եւ այլ համեմունքներով: