Ինչպես եփել համեղ եւ առողջ դդում ջեմ հետ չոր ծիրան.

Ջեմ է դդումի հետ չոր ծիրան ձեռք բերել ոչ միայն համեղ է եւ քաղցր, այլեւ օգտակար են առողջության համար: Ի վերջո, ներկայացված արտադրանքը շատ լավ ազդեցություն է մարսողական օրգանների, ինչպես նաեւ պարունակում են մեծ քանակությամբ միկրոտարրերի եւ վիտամինների.

Թե ինչպես կարելի է անել, մուրաբա մի դդումի եւ ծիրանի, պարզ դեսերտ բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• Կիտրոն - ½ պտղից.
• թարմ peeled դդում - 1 կգ,
• ավազ շաքարավազ - 300 գ
• թթու դեղին ծիրան - 300 գ;
• Փոշի դարչին - օգտագործել կամքի:

մշակման բանջարեղեն

Ջեմ է դդումի հետ չոր ծիրան պետք է արվի աշնանային սեզոնի. Հենց այս ժամանակահատվածի տարվա մահճակալներ հասունանալ բոլոր բանջարեղեն. Այսպիսով, անհրաժեշտ է վերցնել մի փոքր tykovku, լվանում են այն լավ է տաք ջրով, եւ ապա մաքրվել կոշտ կեղեւ եւ սերմերը. Հաջորդ, դուք պետք է կտրել բանջարեղեն մեջ cubes հետ կողմերում 0.5-1 սմ.

մշակման չիր

Ջեմ է դդումի չոր ծիրան բերված մի քիչ թթու, եթե այդպիսի գնման ԴԵՍԵՐՏ դեղին չրերի սորտերի «Կիտրոն»: Անհրաժեշտ է տեսակավորելու, մաքրել rotted տարածքները եւ ապա մետաղյա գունդ եւ scalded հետ եռացող ջրով: Այս կարգը ոչ միայն մեղմել է ապրանքը, այլեւ զրկել նրան բոլոր հավատարիմ հող.

Այն բանից հետո, ծիրանի չիր պետք է լվացվեն, դա անհրաժեշտ է կտրել մեջ փոքր cubes եւ լցնել նախկինում վերաբերվում դդում.

Պատրաստել բաղադրիչների համար հետագա Varennes

Դդում է չոր ծիրան, եւ այնքան են քաղցր Վավերացում, այնպես որ պետք է պատրաստել դեսերտ ներկայացրել պետք է օգտագործել առնվազն շաքարի. Անհրաժեշտ է լցնել բաղադրիչները, որին ավելացնելով աղացած դարչին (ցանկության դեպքում) եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութ եւ կես մրգի (ծիրան, եթե ձեռք է բերել ոչ թե acidic): Այն բանից հետո, որ բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել մի մեծ գդալ եւ պահել մի կողմ 20 րոպե. Այս փոքրիկ գումարը ժամանակի կլինի բավական է տալ ձեր հյութ արտադրանքը, եւ նրանք շատ հեշտ է եփել է գազի վառարանով.

Ջերմամշակում դեսերտ

Ջեմ է դդումի հետ չոր ծիրան պետք է պատրաստ լինի փուլով. Համար, այս քաղցր զանգվածի բանջարեղենի եւ չորացրած մրգերի պետք է դնում կրակի, եւ ապա, անընդհատ բորբոքում, բերում է եռալ: Հետագա դեսերտ պահանջվում է հեռացնել մի գազի կաթսա, թերթի կափարիչը եւ թույն սենյակային ջերմաստիճանում: Այն բանից հետո, 3-4 ժամվա ընթացքում ընթացակարգի պետք է կրկնվի նորից. Եվ այսպես, մինչ այդ, մինչեւ դդում չէ ամբողջությամբ դառնալ փափուկ (3-4 անգամ):

seaming ջեմ

Հենց որ դեսերտ պատրաստ է, այն պետք է ընդլայնվել է sterilized բանկաների (միայն տաք), եւ անմիջապես փակվել է seaming սարքի. Հաջորդ ջեմ է մատով խփել, սերտորեն փաթեթավորեք է հին վերմակ եւ հեռանալ մի օր թույն ներքեւ ամբողջովին: Հետագայում ձմեռային քաղցր Preform ծիրան եւ դդում կարող դրվել սառնարան կամ նկուղում:

Թե ինչպես կարելի է դեսերտ

Ջեմ պատրաստված բանջարեղենի եւ չորացրած մրգերի կարող է կերել անմիջապես հետո ջերմամշակման: Հարկ է նշել, որ այս դեսերտ պետք է ոչ միայն բերում է սեղանի հետ միասին տաք թեյ, բայց հնոցին իր համեղ տորթեր եւ փարթամ.