Թե ինչպես կարելի է անել, տաք շոկոլադ տանը

Իհարկե, վերջին անգամ, երբ դուք բավականին սնվում հետ տաք շոկոլադով արագ սնունդ, որը այնքան գովազդել տարբեր արտադրողների. Խոստովանեմ, որ դա, ի վերջո, անշուշտ դու միշտ ցանկացել է իմանալ, թե ինչպես պետք է անել, տաք շոկոլադ. Ի դեպ, բաղադրատոմսը իր պատրաստման շատ պարզ է, սակայն, եւ կան շատ տարբեր տատանումները. Այնպես որ, եկեք ծանոթանալ, թե ինչպես պետք է կատարել տաք շոկոլադ տանը, որ դա կպահանջի որոշակի այլ կարեւորում:

Առաջին հերթին ես կցանկանայի ծանոթացնել ընթերցողին ստանդարտ բաղադրատոմսով cooking տաք շոկոլադ. Դարձնել այն, դուք անպայման պետք է շատ ճարպ կաթ - ի նման պարագայում դա լավ է տուն: Ի լրումն կթում ձեզ, իհարկե, պետք է շոկոլադ ինքը չի արժեքներ առավել պարզ, որը վաճառվել է բոլոր մթերային խանութներում, սակայն հիշեք, որ դա չպետք է պարունակի տարբեր տեսակի fillers, ինչպիսիք են չամիչ, ընկույզ եւ այլն: Այդ դեպքում, եթե դուք վերցնել երկու շոկոլադի սալիկ, նրանց համար դուք պետք է մոտ 50 մլ կաթ:

Ընդհանրապես, եթե դուք պատրաստել տաք շոկոլադ ճիշտ, իր բաղադրիչների փոխարեն շոկոլադ պետք է լինի իրական կակաո, որը, թեեւ նրանք կարող են գտնվել է խանութներում, բայց, ավաղ, ոչ թե յուրաքանչյուր. Դա է պատճառը, որ մենք առաջարկում ենք, որ դուք օգտագործում եք շոկոլադե սալիկ: Ես կցանկանայի նշել, որ եթե դուք ուզում եք ստանալ, իրոք համեղ ըմպելիք, դուք պետք է գնել բարձր որակի շոկոլադ - չեմ ափսոսում այն փողի համար, բայց սա միայն արդյունք է, որ այդ գինը արդարացնում որակը:

Հիմա եկեք ետ ստանալ, թե ինչպես պետք է անել, տաք շոկոլադ տանը: Նախ, դուք պետք է վերցնել կղմինդր եւ կոտրել նրանց մեջ կտորների. Լավագույնն այն է, որ դա ճիշտ է, որ երես, այնպես որ դուք չեք, կեղտոտ ձեր ձեռքերը, քանի որ, ինչպես գիտեք, շոկոլադ ունի հնարավորություն է հալվել ազդեցության տակ ջերմաստիճանի.

Այժմ ձեր խնդիրն է, տաքացնել կաթը: Դա անհրաժեշտ չէ բարկանալ դա պարզապես բավական է, որպեսզի այն տաք. Սկսել նրան ակտիվանալ, ավելացնել շոկոլադի չիպսեր. Մի փորձեք թափել բոլորը միանգամից.

Եւ հիմա ես ուզում եմ խորհուրդ տալ այն ընթերցողներին այլ բաղադրատոմսով, թե ինչպես անել, տաք շոկոլադ. Դա շատ տարբեր է նախորդից, ոչ միայն բաղադրիչների, այլեւ ձեւավորման տեխնոլոգիայով:

Թե ինչպես կարելի է անել, տաք շոկոլադ այս բաղադրատոմսը. Դա շատ պարզ է. Կանոնավոր կերպով կարտոֆիլի օսլա (մոտ 2 ճաշի), շաքար (նաեւ մոտ 2 ճաշի գդալ), ճարպ կովի կաթի (1 լիտր) եւ, իհարկե, նաեւ, շոկոլադե (200 գ): ըմպելիքների պատրաստում սկսվում նախապատրաստման օսլայի, այն պետք է diluted կաթի (դրա համար բավարար է 1 բաժակ եփած ընդհանուր ծավալը): Հիմա սա զանգվածային պետք է մնացել շրջանակներում: Հիմա է, որ ժամանակն է մինչեւ մնացած կաթ. Ավելացնել նախկինում կոտրված շոկոլադ եւ շաղ է շաքարի. Հիմա դրել այդ բաղադրիչների վրա ափսեի եւ սկսում տաքացնել մինչեւ այն պահը, մինչեւ խառնուրդ է հարթ, այսինքն, մինչեւ ամբողջական լուծարման շոկոլադի. Այնուհետեւ, ավելացնել կաթը, որին diluted օսլա, խառնել մանրակրկիտ, շարունակում է տաքացնում: Ինչպես արագ, ինչպես դուք նկատել, որ ըմպելիքը դարձել է ավելի խիտ, դուք կարող եք հեռացնել այն ջերմության եւ ծառայել:

Եւ, վերջապես, մեկ այլ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պետք է անել, տաք շոկոլադ. Նա գալիս է մի հեռավոր Ֆրանսիայից: Ինչպես բոլոր մյուս տեխնոլոգիաներով, դարձնելով այս խմում, դա բավականին պարզ է եւ չի պահանջում է էական խոհարարական հմտությունները: Նախապատրաստման համար դուք պետք է շոկոլադ (մոտ 100 գ (ցանկալի է սեւ): Այն պետք է կոտրել ներքեւ, իսկ այնուհետեւ դնում են տաք ջրով, - դրան, նա ուներ մի փոքրիկ հալվել. Երբ դա տեղի է ունենում, դա ժամանակն է դնում մի բաժակ ջուր եւ հալված շոկոլադ է կրակի սակայն հիշեք, որ դա չպետք է լինի ուժեղ Ձեր խնդիրն - սպասել այն պահին, երբ բաղադրիչները վերափոխվում է համասեռ զանգվածի այժմ կարող են ավելացնել երկու - երեք բաժակ ջուր եւ խառնել, բերում է եռալ երբ եռում, թողնել խմում դանդաղորեն .. ջերմային 7-10 րոպե, թող omitsya. Երբ դուք հեռացնել շոկոլադ է ափսե, հարել հարել այն եւ ծառայում է այն: