Թե ինչպես կարելի է բարկանալ կարտոֆիլ.

Կարտոֆիլի շատ սիրված սննդի արտադրանքը, որը ողջամտորեն կարող է նույնիսկ անվանել է հիմնական Ռուսաստանը, հատկապես գյուղական վայրերում: Ժողովրդականությունը այս արմատային բերքի, ոչ պակաս պայմանավորված է նրանով, որ առանց որեւէ վնասի մարմինը կարող է լինել երկար ժամանակ է ուտել միայն կարտոֆիլ, առանց օգտագործման այլ ապրանքների:

Դա պայմանավորված է հարուստ բովանդակության վիտամին C - ընդամենը երկու հարյուր գրամ կարտոֆիլ լիովին բավարարել ամենօրյա մարդկային անհրաժեշտությունը վիտամին C. Կարտոֆիլ պարունակել Կալիումի եւ նյութերի, որոնք ամրացնում են արյան անոթները, որը շատ օգտակար է սրտանոթային հիվանդությունների. Ապրանք ունի միզամուղ ազդեցություն, եւ որ կշահեն ընդհանուր առողջության pochechnikov:

Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ հաստատել է Կլինիկական փորձարկումներ, որոնք կարտոֆիլի հյութ բավական հաջողությամբ բուժել խոցեր: Այստեղ միայն ավելի ուշ, քան հոկտեմբերի ինչպիսիք խոց բուժման մեթոդի հարմար չէ, քանի որ solanine, որը այս դեպքում ունի թերապեւտիկ հակաբորբոքային գործողություն են tubers դառնում է ավելի մեծ, եւ դա կարող է հանգեցնել թունավորումների:

«բնահող տեղափոխելու խնձոր», քանի որ նրանք կոչվում են այն ժամանակ ցարական Պետրոս Մեծի, որից, ըստ էության, որ պատմությունը սկսվում է մեր երկրի կարտոֆիլ, պետք է մի ամբողջ շարք այլ օգտակար հատկությունների, որոնք կարող են օգտագործվել տարբեր նպատակներով, բայց հիմա դա ավելի լավ է խոսել այն մասին, թե ինչպես պետք է եփել կարտոֆիլ, եւ ինչ են բաղադրատոմսեր.
Ընդհանուր առմամբ, կան բազմաթիվ եղանակներ կատարելու այս թվացյալ uncomplicated ապրանքը: Նույնիսկ տանը, դուք կարող եք խոհարար է ոչ միայն խաշած, տապակած եւ կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի պյուրեով հայտնի է բոլորին, բայց նաեւ մի շարք այլ ուտեստների, հատկապես, եթե դուք համատեղել կարտոֆիլ հետ ցանկացած այլ ապրանքների: Ի վերջո, դա հնարավոր է ուտել կարտոֆիլ նույնիսկ պարզապես իր հումքի տեսքով, եւ սա կատարելապես նորմալ է, պարզապես մի քիչ անսովոր է մարմնի.

Բայց հիմա մենք խոսում, թե ինչպես պետք է բարկանալ կարտոֆիլ: Հիմնական մեթոդները նախապատրաստման, կան միայն երկու. Դուք կարող եք բարկանալ կարտոֆիլ եւ տապակել: Իսկն ասած, դա այն է, որ պատրաստման կամ frying հիմնված եւ շատ այլ մեթոդների մշակման փուլում է. Դեռ դա հնարավոր է եփել կարտոֆիլ իրենց jackets, որն այսպես կոչված, քանի որ կարտոֆիլ այս կերպ չէ մաքուր.

Բայց թե ինչպես պետք է եփել կարտոֆիլ իրենց բաճկոնների. Սա լավագույն պիտանի փոքր tubers - մեծ, ավելի լավ է բարկանալ peeled. Երբ cooking կարտոֆիլ իրենց բաճկոնների կարտոֆիլ պետք է ընտրել է նույնը `հակառակ դեպքում նրանք եփած անհավասար. Համոզվեք, որ ողողում է նաեւ կարտոֆիլ, բեռնել ջրի մեջ, թե արդյոք մի սառը կամ տաք եւ խոհանոցային չափավոր ջերմության ճաքճքել չեն պայթել: Ինչպես նաեւ նույն նպատակով անհրաժեշտ է եփել է աղած ջրի. Դե, թե որքան է եփել կարտոֆիլ, դա կախված է չափի կարտոֆիլ, իսկ առավել եւս նրանք ավելի մեծ, այնքան ավելի Խոհարարություն Time: Թարմ կարտոֆիլի բերքի նաեւ կարող եք վերցնել մի քանի ավելի cooking ժամանակ, սակայն, քանի որ մի ամբողջ իրենց բաճկոնների կարտոֆիլ եփել 20-35 րոպե:

Ինչպես եփել կարտոֆիլ մաքրվել. Լավ լվանալ կարտոֆիլ պետք է թեփոտվել եւ լվանալ սառը ջրով: Եթե այդ peeled կարտոֆիլ մինչեւ cooking չի պահել ջուր, ապա դա կարող է դիմել սեւ, ինչը պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ օսլա սեւացնում ազդեցության տակ օդի թթվածնի, բնականաբար oxidized.
Peeled կարտոֆիլ պետք է կտրել մեջ շերտ նույն չափի, այնպես որ նրանք եփում evenly. Peeled կարտոֆիլ դրվում է տաք ջրի, դա նաեւ ավելի լավ Աղի: Թե որքան պետք է եփել կարտոֆիլ peeled, դա միեւնույն է, միայն կարտոֆիլ են խաշած տասը րոպե պակաս:

Խաշած կարտոֆիլ կարող է կերել ինքնին կամ համակցված այլ մթերքները, ինչպիսիք են թթու սունկ, ձուկ, թթու վարունգ, թթու դրած կաղամբ եւ, իհարկե, եփած երշիկեղենի, որ լավ է, պարզապես համեղ. Դուք կարող եք ուտել կարտոֆիլ եւ ցանկացած այլ ապրանքներ, որոնք կարող է թվալ անհեթեթ է առաջին հայացքից, բայց դա ինչ - որ մեկը նման է ...

Հիմնական բանը, չեն վախենա փորձարկմամբ.