Թե ինչպես կարելի է անել, տուն-եփել

Kvass է խմում, որ ոչ միայն հագեցնում ծարավ լավ ու սրտանց, այլ նաեւ պարունակում է բազմաթիվ սնուցիչների մարդու մարմնի. Այս հատկությունների են ձեռք բերել միջոցով օգտագործման խմորիչ, որից թխում հաց, եւ հացահատիկի. The ըմպելիք պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, մի շարք ֆերմենտների, թթուների եւ վիտամիններ, եւ հանքային նյութեր, որոնք նպաստում են պահպանել կենսագործունեությունն մարմնի ցանկալի մակարդակով:

Շատ սիրված է բոլոր ժամանակներում, կվասի հասել մեր օրերը: Հիմքը այս Թթու Խմիչքի տարեկանի կամ գարու ածիկ, եւ այն ձեռք է բերվում պայմանավորված է խմորում արտադրանքի, որը ածիկ պարունակվող: Այս գործընթացը տեղի է ունենում ջերմաստիճանի մինչեւ երեսուն աստիճան, որպեսզի համոզվեք, որ դուք ցանկանում եք տեղադրել այն մի տաք տեղ, ապա փոխանցվում է մի Cooler.

Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է անել, տուն եփել.

1. Սպիտակ kvass.

Բաղադրությունը: երեք հարյուր գրամ աշորայի ալյուր, երեք լիտր տաք եռացրած ջուր, հարյուր գրամ մեղր, հարյուր գրամ շաքար.

Ալյուր լցված ջրով եւ հունցած, մինչեւ համասեռ զանգվածի: Հաջորդ, ավելացնել շաքարավազ եւ մեղր: Երբ որ արդյունքում զանգված cooled ներքեւ երեսունհինգ աստիճանով, որ դրել խմորէն (այն կարելի է ձեռք բերել խանութի) կամ մի քանի շերտ տարեկանի հաց: Նախքան դուք կատարել մի Home Brew ուտեստների հետ խառնուրդից Ընդգրկում է կոպ եւ փաթաթված: Այնպես որ, դա պետք է լինի մեկ ու կես օրվա ընթացքում:

Սպիտակ եփել պատրաստ կլինի, երբ փրփուր ձեւավորվում է դրա մակերեսին. Նա ֆիլտրացված, շշալցված եւ դրեց մի զով տեղում: Pomace է լարված խմիչքը կարող են reused:

2. Home Brew սեւ հաց:

Բաղադրությունը: մեկ կիլոգրամ տարեկանի հաց, քսան հինգ գրամ անանուխ, չամիչ եւ յիսուն գրամ, տասը գրամ խմորիչ:

Կոտրիչ եւ աշորայի հաց տեղադրվում են մի ամանի մեջ, լցնել եռացող ջրի մեջ եւ թողնել չորս ժամվա ընթացքում: Հաջորդ, Ներարկման ֆիլտրացված, տեղադրել այն խմորիչ, շաքար եւ անանուխ, ընդգրկում է մի սրբիչ եւ թողնել, որպեսզի բորբոքվել է վեց ժամվա ընթացքում:

Երբ խմում է փրփուր, այն ֆիլտրացված, շշալցված է, որը դնում որոշ չամիչ ու անանուխ, եւ կնքված: Շիշ, որը տեղադրված է զով տեղում մի քանի օրվա ընթացքում:

3. Ինչպես դարձնել տուն-եփել ածիկ.

Բաղադրությունը `մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել բաժակ ածիկ (գարի կամ տարեկանի), հարյուր գրամ շաքար, տասը գրամ խմորիչ:

The կերակրատեսակ պետք է լինի ածիկի եփել եռացող ջրով եւ թրմել կես ժամ: Հետո այս անգամ, topped հետ պահանջվող քանակությամբ ջուր, ավելացնել խմորիչը եւ շաքարավազը: Արդյունքում զանգվածային է մնացել ժամը տասնմեկին մի տաք տեղում: Մեկ անգամ եփել խմորումներից, այն տեղադրված է մի զով տեղում, եւ հեռանալ մեկ օր. Օգտագործելուց առաջ, իսկ ըմպելիքների ֆիլտր:

4. Ինչպես անել, տուն-եփել ճակնդեղ:

Բաղադրությունը: մեկ կգ բազուկ, երկու լիտր ջուր, քսան գրամ շաքարավազ, մի կտոր տարեկանի հաց, աղ:

Լվացվեն եւ peeled բազուկ rubbed վրա grater եւ տեղադրվում է մեկ բանկա, որը լցված է ջրով: Հաջորդ, ավելացնել շաքարավազ, աղ ու հաց. Բանկը փաթաթված շղարշ եւ հեռանալ մի տաք տեղ հինգ օրվա ընթացքում: Օգտագործելուց առաջ, իսկ ըմպելիքների ֆիլտր:

Հաշվի առնելով, տարբերակներ, թե ինչպես պետք է կատարել եփել տանը, ապա պետք է նշել, որ հատուկ թթխմորը օգտագործվում է որոշ բաղադրատոմսեր, որոնք դուք կարող եք պատրաստել ինքներդ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները `չոր խմորիչ, մեկ թեյի գդալ շաքարավազ եւ երկու ճաշի գդալ ալյուր. Բոլոր բաղադրիչները խառնել, լցնել կես բաժակ ջրի (ջերմ), փաթեթավորեք մի սրբիչ եւ հեռանալ երեսուն րոպե:

Այսպիսով, բաղադրատոմսեր այս հրաշալի ըմպելիք, kvass, կա մի մեծ գումար է այսօր: Անկախ նրանից, թե բաղադրիչները օգտագործվում են դրա պատրաստման, դա չի կորցնում իր օգտակար հատկությունները եւ պատրաստ է գոհացնել բոլորին մի տաք օր.