Թե ինչպես պետք է եփել կուբակ է ջեռոցում: Առավել համեղ ուտեստներ

Այն վաղուց արդեն հայտնի է, որ ձկան միսը շատ ավելի օգտակար է, քան խոզի կամ տավարի միս: Սա է պատճառը, ճաշատեսակները այս ապրանքի պետք է լինի ներկա է մարդու diet. Ձուկ հարուստ է սպիտակուցներով, ճարպային թթուներ, ֆոսֆոր, կալցիում, նատրիում եւ այլ շահավետ միկրոտարրերի համար էական մարմնի առողջության համար: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել ծովային բաս է ջեռոցում: The միս Այս ձկան զարմանալիորեն նուրբ բուրմունք ու եզակի բույր: Որպես գարնիր լավագույն պիտանի խաշած բրինձ կամ կարտոֆիլ:

Թե ինչպես պետք է եփել կուբակ է ջեռոցում:

1. Ձուկ խորոված կարտոֆիլով սերուցքով սոուսով

Բաղադրությունը երկու լամպ, grouper (երեք ձուկ), 100 գ կարագ, երկու zubochka սխտոր, 200 գ անյուղ թթվասեր, չորս կարտոֆիլ, կանաչ beam, պղպեղ եւ աղ:

դեղատոմս

Ցայել ձուկ է ջրի մեջ, հանել փորոտիքն ու fins, կտրել նրանց գլուխները: Սոխ կլպել եւ կտրել է blender. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ: Ձկներից քերել սոխ խառնուրդ եւ տեղադրել մեկ ժամ է սառնարան marinate նրանց մի քիչ. Կարտոֆիլի կեղեւ: Tubers Ողողում եւ կտրել մեջ մեծ շերտ: Սամիթ լավ է կտրել. Ի կենտրոնում փաթեթի համար թխում, տեղադրել ձուկ, թթվասեր առատորեն greased. Երկայնքով եզրեր դնելու միատեսակ կարտոֆիլ, սոխ խառնվում զանգվածի եւ մեխակներով: Ինչպես եփել Պերճ ծովը է ջեռոցում: Սերտորեն ապահովել փաթեթի եզրին եւ վերաբեռնել ծանրոցը վրա թխում թերթիկ: Տեղադրել ուտեստ է տաք ջեռոցում եւ թխել քառասուն րոպե: Բարի ախորժակ:

2. Redfish տակ բուսական սոուսով

Բաղադրությունը `մեկը մեծ ձուկ (մեծ), երեք ճաշի գդալ կարագ, սոխ, 400 գ պահածոյացված լոլիկ, երեք zubochka սխտոր, պղպեղ, ուրց, 250 մլ արգանակ (ձկան), թեյի գդալ պղպեղ, պղպեղ եւ մեկ կիտրոնի.

դեղատոմս

Թե ինչպես պետք է եփել կուբակ է ջեռոցում: Դա շատ պարզ է. Առաջին, կլպել եւ կտրել է սոխ կես օղակները. Երկրպագուին սխտոր: Սոխ տապակել յուղի մեջ տասը րոպե: Ավելացնել լոլիկ, ուրց եւ սխտոր: Բուլղարական պղպեղ կտրել բարակ շերտերով եւ տեղը մի անցնող հետ սոուսով: Բանջարեղեն ակտիվանալ եւ լցնել ձկան արգանակ. Չեն մոռանում, որ ավելի աղացած պղպեղ եւ աղ. Սպասեք, մինչեւ եռում է եւ ապա ուտեստ եւս տասը րոպե ցածր ջերմության. Ապա կտրել սոուսով blender. Ձուկ gutted եւ ողողել ջրով: Երկայնքով յուրաքանչյուր կողմում, որպեսզի որոշ կրճատումներ դանակով խաչաձեւ: Լցնել կիտրոնի հյութ դիակ, շփում հետ, համեմունքների եւ աղ. Ծածկել խմորի թերթիկը հետ փայլաթիթեղի. Կազմակերպել ձուկ. Ուշադիր փաթեթավորեք է դիակ է ալյումինե փայլաթիթեղի եւ թխել Սկուտեղն քառասուն րոպե: Երբ ձուկ պատրաստ է, այն տեղափոխել խոր ուտեստ, եւ լցնել սոուս: Խավարտ դուք կարող եք խոհարար բրինձ կամ կծու արիշտա.

3. Պերճ, թխում պանրով

Բաղադրությունը: 600 գ ձկան ֆիլե, երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ, պղպեղ, գազար, աղ, սոխ, 250 մլ ջուր, խոտաբույսերի, 50 գ կարագ, չորս շերտ հաց, 80 գ պանիր եւ 150 մլ սերուցք.

դեղատոմս

Այնպես որ, պատրաստել ծովային բաս է ջեռոցում: Ողողում ֆիլե եւ Pat չոր շոր: Կտրել այն փոքր կտորների, շաղ տալ հետ, կիտրոնի հյութ, արատ հետ պղպեղ եւ աղ: Ծնոտ է անչափահասների մեջ բարակ օղակներով եւ գազար - Julienne. Մի թավա հետ, կարագի տապակել եւ բանջարեղեն ավելի քան երեք րոպե: Ավելացնել խմելու ջուր եւ ապա լրացնելու եւս հինգ րոպե, ավելացնելով, որ անհրաժեշտ համեմունքներ: Կտրել են բանջար. Սպիտակ հաց կտրել մեջ cubes. Պանիրը քերել: Մի ամանի մեջ, միավորել կանաչի, սերուցք եւ հաց: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, պղպեղ եւ քերած պանիր. Կաշառել է թխում ուտեստ յուղով: Դնում ձուկ է թխում թերթիկ. Լցնել սոուս ուտեստ. Քանի որ դուք տեսել եք, եփել կուբակ է ջեռոցում շատ հեշտ է. Մնում է միայն տեղադրել այն ջեռոցում երեսուն րոպե: Բարի ախորժակ: