Թե ինչպես պետք է պատրաստել «բույն փնթփնթալ» - աղցան

Բավականին դժվար է պատկերացնել տոնական սեղանի առանց աղցաններ եւ ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ. Բացի ավանդական ռուսական աղցան, նայիր ցանկանում է զարմացնել ձեր հյուրերին անսովոր ուտեստների, որոնք ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ ունեն օրիգինալ տեսք: Սա կարող է ասել, որ «բույն փնթփնթալ» աղցան, որն ունի հետաքրքիր դիզայն, իր անվանը համապատասխան: Միեւնույն ժամանակ, այն հասանելի է պատրաստումը եւ կատարումը, այնպես էլ կոփված cooks եւ սկսնակների տնային տնտեսուհիների.

Ինչպես մյուս մթերքները, կան մի քանի տարբերակներ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են պատրաստվել «բույն փնթփնթալ» աղցանը համեղ եւ սրտանց: Այնպես որ, դուք պետք է 5 ձու, մի քանի tubers կարտոֆիլ, մի կիլո հավի, 2 գազար, սոխ, մի քանի մեխակ սխտոր, կանաչի, մայոնեզ եւ բուսական յուղի. Գազար եւ կարտոֆիլ կտրել բարակ շերտերով եւ տապակած մի թավա մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այն դեպքում, կարտոֆիլ, դուք կարող եք օգտագործել խորը fryer. Աղացած բանջարեղեն , որոնք բաժանվում են երկու մասից, որոնցից մեկը կգնա աղցան, իսկ մյուսը կարող է օգտագործվել հարդարման. Եփած հավի disassembled մեջ մանրաթելից: Վարունգ կտրել բարակ շերտերով: Խաշած ձու yolks առանձնացված են սպիտակ գույնի շորեր, վերջինս են կտրել մեջ կտոր. Պատրաստված ուտեստ խառը միս, վարունգ, սպիտակուցներ, բանջարեղենով, համեմված բոլոր մայոնեզ: Մի հարթ ափսե է դրել գազար, հարթաչափվել, մի փոքր դեպրեսիան կեսին է, որը կտեղադրվի «ձու»: Նրանց համար, ձվի դեղնուց խառը հետ, մայոնեզ, թակած դեղաբույսերի, սխտոր անցել մամուլում: Molded է մի խառնուրդ է փոքր գնդակներ, նմանատիպ վիճակում ձվի. Շուրջ նրանց obkladyvayutsya աղացած կարտոֆիլ եւ գազար, imitating մասնաճյուղեր:

Խոսելով այն մասին, թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան «բույն փնթփնթալ», չի կարելի մոռանալ, հետեւյալ բաղադրատոմսը. Բոլոր բաղադրիչները այս ուտեստ ցանկալի է կտրել մեջ շերտերով հավասար չափի, որի դեպքում դա կլիներ ավելի գրավիչ տեսքը. Հավի միս, խոզապուխտ, ձվի սպիտակ գույնի շորեր, թարմ վարունգ կտրել. Սունկ տապակած մի քանի րոպե է համաժողովրդական. Կարտոֆիլ են մաքրել, կտրել է նույն ձեւով, ինչպես մնացած բաղադրիչների դրված են մի տաք թավա, որը տապակած մինչեւ մինչեւ մի փխրուն. Այն խորհուրդ է տրվում հազվադեպ խանգարում դրա հետ, չեն ծածկելու կափարիչ եւ ավելացնել աղ միայն վերջում cooking մասին:

կարտոֆիլի կեսը կողմ է դրվում գրանցման համար, իսկ մյուսը, խառնվում է մյուս բոլոր բաղադրիչների, հագած հետ, մայոնեզ եւ տարածվել է մի ուտեստ. Է «բույն փնթփնթալ» աղցանը ուներ իր նախնական ձեւը, որ այն գտնվում է մեջտեղում մի փոքր դեպրեսիայի. Այժմ այն պատրաստվում Էջանիշ ձեւով ձու. Որովհետեւ այն yolks են խառնում է պյուրե փափուկ պանիր (դա հնարավոր է օգտագործել ձուլվում), թակած Խոտաբույսեր եւ սխտոր: Ավելացնել մի քիչ մայոնեզ է մածուցիկ զանգվածի, այն էր. - Ից, որ clings է մի քանի փոքր չափի «testicles" երկարավուն ձեւը, որոնք տեղադրված են աղցան. Երկայնքով եզրեր է ուտեստ դրել շերտերով տապակած կարտոֆիլ:

Հարկ է նշել, որ բաղադրատոմսը «capercaillie բույն» կարելի է ենթադրել տարբեր բաղադրիչների, ինչպես նաեւ որոշ փոխլրացնող ուտեստ նոր օրիգինալ համային տեսականի. Այնպես որ, փոխանակ տապակած սնկով, թթու տեղավորել այստեղ, ոչ միայն սունկ, այլ սունկ, սունկ եւ այլն: Դա հետաքրքիր է տեսնել, թե «capercaillie բույնը», վերբեռնված գազար.

Դուք կարող եք նաեւ կատարել «բույն են փնթփնթալ» աղցան առանց mixing բաղադրիչների, եւ դնելու շերտերի: Այսպիսով, կտրում գազար տեղադրված հավի միս, մայոնեզ lubricated, ապա սունկ, ձու սպիտակ, վարունգ, սոխ browned, խոզապուխտ: Top տեղադրված beads դեղնուց խառը հետ, մայոնեզ ու սխտոր եւ երկայնական տապակած կարտոֆիլի շերտերով: Դա կարող է փոխարինվել ու տարեկանի կոտրիչ. Ցանկացած դեպքում, անկախ նրանից, թե ինչ է բաղադրատոմսը չի օգտագործվում, որ ուտեստ պարզվում է անկեղծ եւ օրիգինալ: