Ինչպես եւ ինչ են նրանք խմել գինի

Ընկալումը ճաշակի եւ անուշաբույր հատկությունների ազնիվ խմել որթատունկի մեծապես կախված է, թե որքան լավ է, որ տեղին է եւ զուգորդվում ընտրված նախուտեստներ: Ճշմարիտ սիրահարները գիտեն, որ դա նախասիրություններում արտացոլված մեծ մասին, թե ինչ են նրանք խմել գինի, եւ այն, ինչ նրա բոլորովին լավ է ընտրել համար cooking մասին: Շատ tasters խորհուրդ է տրվում, երբ ընտրելով մի ըմպելիք է համապատասխանեն մի կանոն - խմելու նախուտեստներ չպետք է միջամտի ընկալման մի փունջ aromas եւ համով է ալկոհոլային ըմպելիքների. Հետեւաբար, պետք է նուրբ ուտեստների դուք պետք է ընտրել ավելի պարզ գինի, բայց թանկ գինի ընտրել առավել unpretentious խորտիկ:

Ընդհանուր ուղեցույցները ընտրության մեջ բաժանել

Ինչ վերաբերում է, թե ինչ բոլոր նույն ուտեստներ ավելի պիտանի է այս ազնիվ խմիչքի, կարծիքներ բաժանվել: Դժվար է ասել, թե որն է լավագույն նախուտեստ. Ամեն ինչ կախված է նախասիրությունների սեփականատիրոջ եւ նրա հյուրերի, սկսած ավանդույթների երկրի, որն արտադրվել է խմել եւ, իհարկե, սկսած մի համադրություն ապրանքների. Այնուամենայնիվ, փորձագետները, ովքեր գիտեն, թե ինչ են նրանք գինի խմել, խորհուրդ է տրվում ուտել ուտելիքներ, որոնք չեն ազդում համը գինի: Նրանք են, ոչ այնքան շատ, եւ, հետեւաբար, հեշտ է հիշել, դա պանիր, միրգ եւ սպիտակ հաց. Ցանկացած այլ ստարտեր արձագանքել ոգելից խմիչքի եւ ունենալ ազդեցություն, իր ճաշակի. Թվում արտադրանքի կան նույնիսկ նրանք, ովքեր սպառում գինի չի հետեւում: Դրանք ներառում են աղցաններ բարձր պարունակության քացախ (դա dulls ճաշակի buds), ընկույզ (տտիպ ազդեցություն լեզվով), ցիտրուսային մրգեր, եւ ճարպային ձուկ. Ծանր արբանյակները գինին համարվում է շոկոլադե արտադրանք, մոկկա, դարչին եւ վանիլին:

Թե ինչ է խմել կարմիր գինի

Լավագույն բանը, որ այս ալկոհոլային խմիչքի խառը միս: թռչնաբուծական, տավարի միս, խոզի միս, եղնիկի միս: Նաեւ նրա հետ նաեւ խառը պանրի ցածր ճարպային սորտերի. Եթե գինին չոր, դուք կարող եք վերցնել երշիկ, խոզապուխտ կամ խոզապուխտ: Եթե խմիչքը թթու, ծառայել նրան քաղցր պտուղ. Հակառակ համադրություն: Այս համադրությունը թույլ է տալիս Ձեզ ստեղծել մի հակադրություն ընդգծելու համ գինի: Այս ամենը վերաբերում է չոր սորտերի. Կիսաքաղցր գինին լավ զուգորդվում բանջարեղենով, հատկապես ծաղկակաղամբի եւ Ոլոռ. Ոչ մի վատ տարբերակ է, ներկայացնել այն ծովամթերք: Ծովախեցգետինը, oysters կամ խեցգետնի: Ինչ խմում գինի, եթե դա հարստացրել. Այս խմիչքը խթանում է ախորժակը եւ կատարելապես կծու ուտեստների (փլավի ու խորոված kebabs), Ապուրներ, եւ հարմար է նաեւ ճարպային միս (գառան միս, խոզի միս, օրորվող):

Սպիտակ գինի: Թե ինչ է խմել այս խմում:

Այս բազմազանությունը լավագույնս ձկան ուտեստների. Եւ այստեղ կա մի նախազգուշացում: չոր գինի պետք է ծառայել է լույսի եւ ցածր յուղայնությամբ սննդի ծովամթերք եւ հարստացրել իդեալական քաղցրավենիք (կոնֆետ, շոկոլադ, դեսերտ, պաղպաղակ) եւ մրգերի (տանձ, դեղձ, նարինջ, մանդարին, pineapples):

Ջերմաստիճանը գինու եւ Ակնոցներով

Հիմա, որ մենք գիտենք, թե ինչ ենք խմում գինի, խոսել այն մասին, թե ինչպես այն պետք է ծառայել: Ճիշտ ջերմաստիճանը համար կարմիր սորտերի միջակայքերը - ից 16 - 18 ° C, սպիտակ - 10 - 12 ° C. Եթե սա է շամպայն, այն կարող է cooled ավելի `մինչեւ 8-10-° C. Դա այս ջերմաստիճանը կլինի կատարելապես բացահայտել բոլոր առավելությունները այս վեհ խմել. Ինչ վերաբերում է Ակնոցներով, ապա իդեալականը նրանք պետք է ունենան կտրանք ձվաձեւ կամ Թյուլիփ ձեւավորել, պետք է միջին բարձրությունը եւ մի բարակ ցողուն: Այս դեպքում, կա բացառություն է շամպայնի. Այն ծառայել է բարձրահասակ Ակնոցներով հետ խոռոչ ոտքը, որի ձեւը հիշեցնում է մի կոն բաժակներ.