Տորթ «Շախմատ» - ցանկացած տոնակատարության կատարյալ աղանդեր

Տորթը ցանկացած տոնի հիմնական ձեւավորումն է: Իհարկե, կարելի է պատվիրել կամ գնել դեսերտների խանութում ընտանեկան տոնակատարության համար դեսերտ: Սակայն դա հեշտ է խոհարարի կողմից: Այնպես որ դա կլինի ավելի էժան, ավելի օգտակար եւ համեղ:

Ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին եւ ընկերներին: Այնուհետեւ պատրաստեք նրանց համար «շախմատի» յուրօրինակ ու տպավորիչ տորթ: Այս հոդվածում մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր բնօրինակ նրբություն:

Թխվածքաբլիթներ տորթերի համար

Շախմատային տորթ պատրաստելու շատ հեշտ է: Ավելի դժվար է դիմակայել, որ չլիներ մի կտոր կտրել: Անհրաժեշտ է համբերատար լինել եւ սպասել, քանի որ ժամանակ է պահանջվում թխել բիսկվիթ: Ավելի լավ է աղցանել նախաճաշի նախօրեին դեսերտ, դնել սառնարան, իսկ հաջորդ օրը արդեն վայելել այս համեղ տեսքը:

Այսպիսով, եկեք սկսենք: Մենք սկսում ենք տորթ պատրաստելուց: Սպիտակ թխվածքաբլիթի համար 3 ձու վերցրեք եւ կոտրեք դրանք խորը ամանի մեջ: Անասունների սպիտակուցները բաժանելու կարիք չկա: Մենք մի փոքր աղ ենք լցնում ձվերին եւ ծեծում ենք խառնիչին, առաջինը փոքր, ապա բարձր արագությամբ: Աստիճանաբար ավելացրեք 100 գրամ շաքար (4 ճաշի գդալ): Հաղթահարեք առնվազն 5 րոպե: Դուք պետք է ունենաք հիանալի զանգված: Այստեղ մենք լցնում ենք մի թեյի գդալ խմորիչ փոշի եւ ավելացրեք փոքր մասի 100 գրամ ցորենացված ալյուր: Կրկին, ամեն ինչ արագ շպրտված է: Խմորը պատրաստ է:

Այժմ վերցրեք կլոր ձեւ, պառկեցրեք այն մագաղաթով կամ ձիթապտղի ձեթով, ձեթով եւ յուղով ցողեք: Թխել խմորից, մակարդակը spatula եւ թխել մի preheated է 200 աստիճանով վառարան մոտ կես ժամ: Մենք նաեւ պատրաստում ենք շոկոլադե տորթ, բայց մենք արդեն վերցնում ենք 80 գրամ ալյուր: Խմորի մեջ ավելացնել երկու գդալ կակաո: Թխել եւ թողնել ամբողջովին սառը: Եթե «Շախմատ» տորթը պատրաստ է մեծ ընկերության համար, կարող եք թխել յուրաքանչյուր գույնի ոչ մի տորթ, այլ երկու:

Այժմ վերցրեք սառեցված թխվածքաբլիթը, դնում դրա փոքր տրամագծի ափսե եւ կտրեք ուրվագիծը: Պարզվեց երկու շերտ: Թխվածքաբլիթի երկրորդ շրջանում մենք նույնիսկ մի փոքր ափսե ենք տեղադրել եւ կտրել: Ի վերջո, մեկ տորթից պետք է լինի երեք շրջանակ `երկուը փոսով եւ մեկ ամուր: Այս գործընթացը մենք անում ենք բոլոր տորթերի հետ: Այնուհետեւ մենք դրանք ավելացնում ենք շփոթված կարգով, փոխարինելով մուգ ու թեթեւ շրջանակներով:

Նրբագեղություն եւ սերուցք

Նրբաթիթեղի խթանման համար կպահանջվի 50 միլիլիտր ջուր եւ ալկոհոլի սպունգ: Ցանկացած այլ հեղուկ (թեյ, լիկյոր) ավելի լավ չէ վերցնել, այնպես որ խմորի գույնը չի փոխվում: Պատրաստել սերուցք: Դա անելու համար հարվածեց 450 գրամ քրտինք, ավելացրեց 720 մոլիտրիտ խտացրած կաթ: Արդյունքում զանգվածը մանրակրկիտ խառնվում է:

Կառուցեք տորթ

Մենք դնում ենք խմորիչ տորթերի նոսրացում եւ մի փոքր էլ ստում ենք: Այժմ դուք կարող եք շարունակել ժողովը: Սպիտակ եւ մուգ շրջանակներից բաղկացած յուրաքանչյուր տորթ լավ լցված է կրեմով եւ ծածկում է հաջորդ, փոխարինող գույները: Այսպիսով, մենք բոլոր շերտերն ենք դնում: Վերեւ եւ կողմերը խնամքով ծածկում են կրեմով: Զարդարել տորթը շախմատային ձեւի ձեւով, կարող է ավարտվել շոկոլադի փայլը կաթիլներով, դնելով այն շրջանակի մեջ եւ կենտրոնում: Թարմացրեք դեսերտը մի քանի ժամով սառնարանում, որպեսզի լավ քնում է սերուցքով:

Տորթային տախտակով տորթ (առանց թխելու)

Նրանք, ովքեր վախենում են թխել թխվածքաբլիթից, կարող եք խորհուրդ տալ թխուկների «շախմատային տախտակ» պատրաստել: Բաղադրիչը պետք է հետեւյալ բաղադրիչներից.

• Քաղցր թխվածքաբլիթներ `200 գրամ;
• Յուղի բովանդակության քաղցր պանիր `450 գրամ;
• Կարագ - 100 գրամ;
• Յուղոտ սերուցք `450 գրամ;
• Փոշի `100 գրամ;
• Ժելատին `20 գրամ;
• Կաթ - 50 գրամ;
• Կաթնաշոռ կաթնային շոկոլադ;
• Շնչափող վանիլին:

Առաջինը կպցրեք բլիթները նուրբ եւ խառնել այն կարագի հետ `սենյակային ջերմաստիճանում: Վերցրեք բաժանվող ձեւը եւ տարածեք այն հավասար շերտ, որի հիմքում ընկած է ապագա խոհարարական գլուխգործոցը: Խիտ խառնիչով խառնել է խառնիչով: Ջուրը ջուրով լցնել: Մինչ նա այտուց է պատրաստում կրեմը:

Ներարկիչում խառնել է մաղձի մեջ, լցնել շաքարի փոշի, քսուքը եւ վինիլին պտտել: Խառնել: Խառնել ժելատինը վառարանի վրա, հեռացնել ջերմությունից, ավելացնել կաթը եւ խառնել խառնուրդը: Բոլորը խառնեք եւ բաժանեք զանգվածը երկու մասի: Հալվել ջրային բաղնիքի ¾ հատ շոկոլադե սալիկից, սառեցնել եւ ավելացնել կրեմի հետաձգված մասերից մեկը: Պատրաստեք երկու հրուշակեղենի տոպրակներ եւ միացրեք մի մութ զանգված, իսկ մյուսը `սպիտակ:

Այս փուլում դուք կարող եք սկսել հավաքվել աղանդեր: Cookie- ի հիման վրա մի փոքրիկ սպիտակ սերուցք դրեք շրջանագծի շուրջ, այնուհետեւ շրջեք այն մուգ խեժի զանգվածի շերտով եւ այլն: Կատարեք նման մի քանի շերտեր, ինչպիսիք են շախմատային տախտակը: Հեռացրեք դեսերտը սառնարանում եւ թողեք այն սերուցքը սառեցնելու համար: Ծառայել մնացած քերած շոկոլադի հետ: Դուք նույնիսկ կարող եք կասկածել, սա համեղ եւ նրբաճաշակ տորթ «Շախմատ» է:

Սիրահարների հետ, բալով

Աղանդերի հետ շերտերի ծաղիկները շատ են, այնպես որ կարող եք փորձել թխել այս համեղ հատապտուղ «Շախմատ» տորթով: Խոհարարություն դա շատ հեշտ է:

Երկու բաժակ գդալ սեւ բալով լցնել նույն քանակությամբ տաք կաթը, մենք զովացնում ենք այն եւ դնում այն խորը ամանի մեջ: Այստեղ մենք լցնել երկու բաժակ շաքար, վեց ձու կտրել, ավելացնել մի տուփ կարագ, փխրեցուցիչ, երեք բաժակ ալյուր: Բոլորը խառնված են եւ բաժանվում են երեք մասի, թխել 3 տորթեր: Կրեմի համար, թթվասունն ու շաքարավազը ծածկել եւ 2 սառեցված շերտերի այս զանգվածով: Երրորդ տորթը կտրված է քառակուսիների մեջ եւ գագաթին շերտավոր վիճակում: Սպիտակների համար նախատեսված վայրերը լցված են թթվասերով եւ շաքարով:

Տնային հարդարանքը հեշտ է

Ոչինչ չի բարձրացնում տրամադրությունը որպես անուշահոտ ու համեղ աղանդեր, պատրաստված իրենց ձեռքերով: Տնային խմորի հետ, գնման հնարավոր չէ համեմատել:

Ուրեմն ինչու այդպես եղավ: Հատկապես այն պատճառով, որ շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում տնական նրբագեղություն պատրաստելու համար: Կարեւոր է միայն հետեւել բաղադրատոմսը, ապա ամեն ինչ անպայման կդառնա: Շախմատային տորթ պատրաստելու համար դժվար կլինի ձեզ համար: Հոդվածում ներկայացված լուսանկարները, անշուշտ, կօգնեն ձեւավորելու գաղափարը դեսերտին: