Ինչպես եփել մակարոնի

Զարմանալի ու եզակի երկիր Իտալիան: Այն գտնվում է հեռու բավարար հեռավորության վրա մեզանից: Եւ մինչ նրա խոհանոցը այնքան intermarried մեր ավանդույթների, որ ոչ ոք չի մտածել, պետք է հրաժարվի եւս մեկ տպավորիչ ծառայում pizza եւ, իհարկե, risotto. Ավելորդ է ասել, սիրո եւ հարգանքի համար մակարոնի - այս կիրքը ապրում է յուրաքանչյուր մեզանից: Ինչ - որ մեկը սիրում է սպագետտի կամ եղջիւր, եւ որոշ բարակ վերմիշել, չնայած դրան, կազմը բոլոր վերը նշված արտադրանքի նույնն է:

Բայց դեռ երբեմն ես ուզում նուրբ հավի արգանակ է կերպարվեստի արիշտա եւ կանաչի: Կամ համտեսել, օրինակ, նախաճաշ անսովոր խավարտ կերպարվեստի արիշտա եւ բրինձ, եւ կարող է պարզապես պատրաստել արիշտա եւ առատաձեռնորեն է համը, այն պանիր. Այնպես որ, ապա հարց է առաջանում `ամենից հետո , թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի ճիշտ. Իրոք, մենք պետք է դա անել, որպեսզի ստանալ կատարյալ, չեն մնում միասին եւ ոչ թե ընկնում բացի. Այնպես որ, մենք հասկանում ենք, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնեղեն պատշաճ.

Մոտ հարյուր գրամ մակարոնեղեն պետք է լինի բավարար է միայն մեկ ծառայելով, որ համարում են, որ իրենք մեծացնել ընթացքում cooking մասին: Երիտասարդներ, ովքեր զբաղվել սպորտով, կարող եք ուտել հարիւր յիսուն գրամ, եւ նույնիսկ ավելին: Սակայն, եթե դուք եփում վերմիշել ավելի քան անհրաժեշտ է, կարիք չկա, որպեսզի ստանալ խափանել.

Բոլոր այդ ուտեստներ համտեսել նույնիսկ ավելի լավ եւ ավելի օգտակար է տաք կամ toasted ձեւով, քանի որ օսլա է ազդեցության տակ լրացուցիչ ջերմության մասամբ պատասխանատու է caramelize. Եւ պատրաստի մակարոնի, որը warmed մինչեւ ճաշի, դուք կարող եք մտածել, բոլորովին այլ բենզալցակայանի - որ դուրս է գալիս բոլորովին այլ ուտեստ.

Այնպես որ, առաջին կանոնը, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի մի մեծ քանակի հեղուկ. Նկատի ունենալ, որ 100-150 գրամ մակարոնեղեն, մակարոնեղեն կամ արիշտա է ոչ պակաս, քան մեկ լիտր ջուր.

Կանոն երկու, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի աղած եռացող ջրի մեջ: Երբ ջուրը եռում, նվազեցնել ջերմային, եւ ապա հերթապահության մոտ համահայկական տասնհինգ րոպե, այնպես, որ ջուրը չի բարկանալ չոր!

Երրորդ Կանոն: Տասնհինգ րոպե անց, մենք փորձում ենք արդյոք մեր վերմիշել պատրաստել: Եթե պատրաստել, ֆիլտրացված միջոցով քամոց վերմիշելով, վերմիշելը լվանալ սառը ջրով (այստեղ, մենք գիտենք, որ իջնում օսլա), ապա դնում է մի անցնող վերմիշելով որտեղ հալվել կարագ կամ մարգարին (մեկ գդալ): Հինգ րոպե ջերմ մինչեւ արիշտա, նրբորեն աշխուժացում թիավարել.

Այստեղ եւ պատրաստ արիշտա. Այժմ դա լրացնելու: Իր պատրաստման կտա ձեզ մի շարք բաղադրատոմսեր.

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնի ճիշտ.

Հասկանալ գործընթացը նախապատրաստման այդ հրաշալի մակարոնեղեն հնարավոր է, եթե հաշվի առնենք ամենատարրական բաղադրատոմսեր այս համեղ ապրանքի.

Օրինակ, վերցնել հավի արգանակ հետ բարակ արիշտա.

Եթե կարծում եք, որ խոհանոցային արգանակ բարակ արիշտա, դուք պետք է վերցնել մի բաժակ արիշտա, մի փոքր կտոր հավի, ոմանք թարմ կամ չորացրած սամիթ, իհարկե, աղ, allspice եւ Bay տերեւների, պղպեղ, որպեսզի ճաշակի սեւ. Հավ լվաց, լցնել ջուր, պետք է համոզվեք, որ հանել փրփուր եւ եփել, մինչեւ գրեթե եփում: Դրանից հետո, հանել միս, կտրել մեջ կտոր. Նախընտրական ֆիլտրացված արգանակ - ավելացրեց վերմիշել, աղ, լցնել կտրատած հավի միս, եւ, իհարկե, համեմունքների եւ խաշած մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո, առավել նուրբ ապուր պնդում են տասը րոպե եւ ծառայել է սեղանին:

Եվ, վերջապես, մի քիչ հնարք վերմիշելով: Եզակի համ կարող է կատարել մակարոնեղեն, եթե դա մի քիչ տապակել: Այս նպատակով, արիշտա լցվել ուղղակիորեն վրա տաք Skillet եւ ակտիվանալ տապակել մինչեւ շագանակագույն: Այն բանից հետո, այս ընթացակարգը կարելի է ավելացնել այս ապրանքի ուղղակիորեն փոխարեն բրինձ pilaf կամ օգտագործման այլ ուտեստների. Ի casseroles, Բլիթներ, Կարկանդակներ, Բլիթներ.

Եթե դուք հետեւեք խորհուրդներին սահմանված է հոդվածում, դա միշտ էլ կողմնորոշվել, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնեղեն, այնպես, որ այն չի խրված միասին, չեն seethe, եւ շատ համեղ էր: