18 անվանի chefs կոչվում առողջ սնունդ է, որ իրենք պատրաստել տանը

Դուք չունեք ուտել միայն հում բանջարեղեն, եթե դուք ուզում եք ուտել առողջ սնունդ: Եթե դուք պատշաճ պատրաստի սնունդ, օգտագործումը բոլոր բաղադրիչների մնում են: A Հայտնի խոհարարը կօգնի ձեզ դա անել ամբողջ աշխարհի համար:

Կաղամբ կաղամբով հետ պեկան ընկույզներով եւ չոր կեռաս ից Wenner Ղուկաս

«Դա, իրոք, պարզ եւ արագ կոլսլո feces, որը կարելի է եփել տանը, եւ նա է աներեւակայելի լավ զորավարժությունների ավարտից հետո, եւ իսկապես ցանկացած ժամանակ, օրվա. Երբեմն ես սիրում եմ փոխարինել սոուս aioli, որն օգտագործվում է խոհարարություն, մածուն է ստանալ առողջ տարբերակը »:

Dorado, խորոված մանգոյի սոուսով ից Andrew Zimmern

«Դա մի պարզ ուտեստ մարինացվ կիտրոնի հյութ Dorado, ձուկ եւ քաղցր եւ թթու մանգո ունի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները, որոնք պետք է ներառվեն թարմ ամառային ճաշը: Դուք կարող եք ծառայել այս ուտեստ բրնձով եւ աղցան կամ tortillas »:

Rolls հետ հավով եւ գազար ից Chrissy Teigen

«Ամեն անգամ, երբ ես պատրաստել այս կերակրատեսակ, ես միշտ գնում է սառնարան ավելի. Դա անկեղծ է, առողջ եւ աներեւակայելի համեղ »:

Պաղպաղակ acai հատապտուղների Անդրեա Correale

«Ice Cream Հյուրատետր Acai թարմացման, պարունակում է միայն բնական SWEETENERS, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով ուտել այն, առանց մեղքի: Այն պարունակում է շատ քիչ շաքարավազ, այնպես որ դուք կարող եք ավելացնել քաղցրություն այլ բնական SWEETENERS ինչպիսիք մեղր (կամ պերճածաղիկ նեկտար համար vegans), թարմ հատապտուղների եւ մրգերի. Ի լրումն, դա հիանալի աղբյուր մանրաթել, սրտի առողջ ճարպեր եւ antioxidants, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով վայելել այս պաղպաղակ հաջորդ տաք օրը »:

Սաղմոն խնկունի եւ սխտոր - ից Մայքլ Simon

«Այս սաղմոն եփում է փայլաթիթեղի, դարձնելով այն պարզ է եւ առողջ (եւ դպրոց): Ավելին, կարելի է հեշտությամբ անհատական մասերի: Եթե որեւէ մեկը ձեր ընտանիքում չի սիրում խնկունի, դուք հեշտությամբ կարող եք տալ այն, կամ փոխարինել մաղադանոս: Միս եւ բանջարեղեն կարող է նաեւ լինել փոխարինվել առանց որեւէ խնդիրների: »:

Tahitian տապակած դդում շիլա Farro ից Բրյուս Kalman

«Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը Tahitian դդում, քանի որ այս ուտեստը առողջ, բայց սրտանց տարբերակ Ընդմիջում. Քաղցր դդում համը գնում է նաեւ ավելի կծու շիլա Farro: Բացի այդ, այս ուտեստը բուսակեր, այնպես որ դա իդեալական է բոլորի համար »:

Թարմ սալսա verde Brian Malarki

«Ես բացեցի իմ ռեստորան Austin ստանալու հնարավորություն է այցելել քաղաքը, ինչպես հաճախ, որքան հնարավոր է. Եւ թեեւ ես սիրում tacos եւ խոզապուխտ նախաճաշի համար, երբեմն դուք պետք է ընտրել ավելի հեշտ տարբերակը: Երբ ես թողնում ու կարոտում ուտելիք է Austin, ես պատրաստվում մի պարզ սալսա verde, որը գոհացնում է թարմությունը եւ համը տեղական դեղաբույսերի. Դուք կարող եք ուտել նաեւ Salsa, հետ ձվի կենաց »:

Աղցան ol Pok կողմից Vonnie Lee

«Քանի որ այս բաղադրատոմսը ստեղծվել է մեկ միջոցառման ժամանակ, որին մասնակցում հրեշտակների Victoria- ի գաղտնիքը, մենք ուզում ենք կատարել կտրուկ, ցածր կալորիականությամբ եւ ցածր ածխաջրածին կերակուր, որը կլինի իդեալական նման միջոցառումների: Մենք որոշեցինք ընտրել է Hawaiian դասական մի փոքր ցիտրուսային մասնաճյուղի: Այս թեթեւ եւ թարմացման ուտեստ է, որ կատարյալ է տաք ամառային ամիսների ընթացքում »:

Գրիլի վրա խորոված Octopus է Ռաուլ Correa

«Կա նման բան, որ փափուկ, խրթխրթան, կատարելապես տապակած ութոտնուկ մատուցվում է թարմեցնող կիտրոնի-սխտորի vinaigrette եւ մետաքսանման hummus սեւ Bean»:

Խորոված ցուկկինի հետ Իսրայելի couscous ից Molli Makkuk

«Սա կատարյալ տոնական ուտեստ համատեղում երեք superfoods: ցուկկինի, շվեյցարական chard եւ նուռ, որը լրացվում է Իսրայելի couscous. Այս ուտեստը ոչ միայն օգտակար է, այլեւ շատ համեղ է, այնպես որ դուք կարող եք զարմացնել ձեր ընկերներին եւ հարազատներին »:

Վարսակի ալյուր, կոկոսի եւ cashew ից Katrina Bowden

«Ես սիրում եմ վարսակի ալյուր, քանի որ նրանք շատ առողջ, եւ նրանք շատ հեշտ է եփել. Դուք կարող եք տեղադրել ուտեստ է սառնարանի վերցնել այն ժամանակ, երբ դուք ցանկանում եք: Ես եփել մրգերով, կոկոսի եւ Chia սերմերը, ինչը կազմում է այս ուտեստը, քանի համեղ, քանի որ դա առողջ »:

Սպիտակ Curry հետ ձկների Sam Talbot

«Երբեմն ես պարզապես ուզում եմ որակապես եփած Curry, եւ չկա ոչինչ ավելի լավ է այս դեպքում, քան սպիտակ Curry հետ ձուկ. Այն պարունակում է շատ մեծ համեմունքների: Դա շատ բուրավետ Curry, որը նախասիրություններում արտացոլված մեծ է, եւ դա այն է, կատարելապես պիտանի է տարբեր տեսակի բրնձի »:

Եգիպտացորեն աղցան արմատային բանջարեղեն հարավային Linton Hopkins

«Այս ուտեստը ծնվել, երբ կինս, Gina որոշել է դառնալ Vegan վեց ամսվա ընթացքում, եւ ես ստիպված էի մտածել այն մասին, թե ինչպես պետք է ստեղծել կատարյալ սնունդ առանց կենդանական սպիտակուցի. Այս պարզ եւ առողջ ուտեստ հիման վրա հացահատիկի եւ բանջարեղենի, այլեւ այն շատ բավարարելու. "

Hummus սեւ լոբի թարմ խոտաբույսեր են Lorena Garcia

«Առատ սեւ լոբի են բերում խյուս ձեւի հետ քնջութի մածուկ, իսկ այնուհետեւ զուգորդվում թարմ դեղաբույսերի է ստեղծել այս հրաշալի hummus»:

Կտրել եւ եփում խմբաքանակ ձկան կողմից Stuart O'Keefe

«Մարդիկ հաճախ ինձ հարցնում, թե ինչպես պետք է համոզվեք, որ ձուկը չի եփում երկար հատկացված ժամանակը. Իմ պատասխանը: օգտագործել իմ գաղտնի զենք է թուղթ թխում: Երբ դուք եփել ձուկ թղթի վրա, դուք չեք կարող լինել, վախենում է, որ այն մնում, այնքան մաքուր հետո cooking կարող է լինել հեշտ է. Ավելին, թերթը պահպանում է ձկան հյութերի եւ համային տեսականի. Բնականաբար, դա նաեւ շատ առողջ միջոց է cooking, քանի որ մենք բառացիորեն եփել ձուկ եւ steamed բանջարեղեն. Նաեւ հարկ է նշել, որ ձուկ փաթաթված թղթի արվեստ »:

Ելակի Նախաճաշ Քրիս Ford

«Ես ուզում էի ստեղծել մի բան, որ չի համարվում շատ դիետիկ: Մի տեսակ դեսերտ, բայց միայն թեթեւ ու առողջ, քան Ամենա աղանդերի. Այս ուտեստ ստեղծվել է քաղցր ատամը, որը կարող է վայելել այն, որ առավոտյան, ամբողջությամբ, առանց մեղքի զգացման: Ավելին, այն համատեղում գերազանց բաղադրիչները, ինչպիսիք են վանիլի եւ հունական մածուն, ինչպես նաեւ առավել տարբեր տեսակի թարմ միրգ. »

Ուտեստ սառը meats եւ sauerkraut սերուցք ից Maykla Galliny

«Աշխատելով կրակի, դա մեկն է իմ սիրած ձեւերից Խոհարարություն, քանի որ, եթե դուք թող կրակը պարզապես դիպչել բաղադրիչների, այն բացում է մի ամբողջ նոր համը, բույրը եւ հյուսվածք. Cooking ավելի քան տաք ածուխներով - պարզունակ մոտեցում է խոհարարություն, բայց ես, իրոք, ոգեշնչված է Արգենտինայի խոհանոցով, որտեղ ածուխ, որն օգտագործվում է ամենուր: Երբ ես առաջին անգամ փորձեցի անել մի բան, կաղամբով, ինձ դուր եկավ, տապակել մի փխրուն վերին շերտը, իսկ ներսում մնում է անթերի սպիտակ կաղամբի եւ եփած նման մի քանի, բայց պետք է պահպանել բուրմունք ծխի: Sharpness կրեմ sauerkraut contrasts հետ աղած մսի եւ ստեղծում է կատարյալ հավասարակշռություն համային եւ նախասիրություններում արտացոլված են. »

Բրյուսելյան կաղամբ նռան ից Matt O'Neill

«Սա մի պարզ ուտեստ է, որը զարմացնել ձեր ընկերներին եւ ձեր ընտանիքի անդամներին: Փորձեք, որպեսզի փորձի հետ դասականների եւ դուք պետք է ինչ - որ բան անհավատալի »