Ծիրանի ջեմ. Օգտակար հատկությունները մրգերի եւ բաղադրատոմսեր

Ամառ - կատարյալ ժամանակը տարվա, ոչ միայն այն պատճառով, որ դուք կարող եք տաքանալ ճառագայթների պայծառ արեւի եւ լողալու ջրերի. Բայց նաեւ պայմանավորված է նրանով, որ հասունանում է շատ օգտակար եւ համեղ միրգ. Այնպես որ, հուլիս-օգոստոս ամիսներին վաճառքի հայտնվում ծիրան, ովքեր սիրում են գրեթե բոլորը. Սակայն, ի լրումն գերազանց համի, սա պտուղը համար անհրաժեշտ է բնականոն գործունեության մարմնի.

Նախ, այն պարունակում է բավարար օգտակար ֆրուկտոզա:

Երկրորդ, դա անհրաժեշտ է նշել, որ ներկայությունը կարոտին, որն ունի շահավետ ազդեցություն տեսլականի եւ մարդկային մաշկը, դարձնելով այն ճկուն եւ թարմ:

Երրորդ, ծիրանի առաջատար թվի կալիում, որը կարեւոր է սրտանոթային հիվանդությունների եւ երիկամների հիվանդությունների. Դա լավ է ցուցադրում ավելցուկային հեղուկ, երբ դա անհրաժեշտ է. Բացի այդ, այն պարունակում է հետք տարրեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորի եւ մագնեզիում, որոնք ի վիճակի են ակտիվացնել նյութափոխանակությունը գործընթացները ուղեղի եւ մարմնի.

Չորրորդ, որ պտուղը ունի բավարար քանակությամբ վիտամին A, երկաթ, օրգանական թթուներ եւ յոդ.

Ջերմաստիճան ծիրանի փոքր - 46 կալորիա մեկ 100 գրամ:

Ի լրումն օգտագործման մրգերի հումքի տեսքով, այն ունի մեծ թվով բաղադրատոմսեր. Օրինակ, ծիրանի ջեմ ինչպես գրեթե ամեն ինչ. Հատկապես այն պատճառով, որ որակը եւ օգտակար վիտամին հարստությունը պահպանել է այն բանից հետո, ջերմային բուժում. Յուրահատուկ համը, հարուստ վառ նարնջագույն գույնի եւ լավ ճաշակի կարող է գնահատել, միմյանց. A համեղ համն ու տեսքը դրանից նպաստել է այն բանին, որ հաճելի է արտադրվել է հորմոններ, որոնք խթանել նյութափոխանակությունը գործընթացները մարմնի եւ, իհարկե, գործընթացը երիտասարդացման:

Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պետք է անել, ջեմ, ծիրանը, առանց քարի:

Մենք պետք է մեկ կիլոգրամ հասած, բայց ոչ վնասված եւ փափուկ մրգերի. Նրանք խնամքով լվանալ, կտրել մեջ halves եւ հանել սերմերը. Բեռնարկղային լցնել 1,3 կգ շաքարավազ, ավելացնել մի բաժակ ջուր: Հիմա, որ մենք դնում կրակի եւ բերում է պետության դառնալ թեթեւ օշարակ. Այս դեպքում, դուք կարող եք արդեն գնալ քնել մեղմորեն պտուղ. Իրարանցում ծիրանի ջեմ շրջանաձեւ շարժումներով մեկ ուղղությամբ: Ինչպես արագ, քանի որ այն եռում, անջատել եւ ամբողջությամբ թույն նրա համար. Բացի այդ մենք նորից բերում է եռալ, եւ հեռացնել գազի. Մենք կատարել այս կարգը եւս երկու անգամ: Այս cooking օշարակ դառնում է թափանցիկ սաթի, եւ ծիրանները չեն խաշած փափուկ. Ճաշատեսակը լցվել sterilized բանկաների եւ lids սերտ:

Ծիրանի ջեմ ոսկորների պատրաստված kolirovannyh մրգերի (5 կգ): Նրանց թվում է ուշադիր, օգտագործելով մատիտ հանել ոսկորները, որը պետք է ստանալ առանցքը եւ հանել է իր մաշկը. Յուրաքանչյուր ծիրանի ցցված մի դագանակ եւ տեղադրեք զաւակ ներսում: Բացի այդ, դա անհրաժեշտ է նախապատրաստել շաքարի օշարակ երեք կիլոգրամ շաքարավազ, եւ երկու բաժակ ջուր: Բարկանալ եւ ավելացնել միրգ. Հիմա, մենք նվազեցնում կրակը եւ եփել ծիրանի ջեմ է մոտ տասը րոպե հետո հեղուկը գալիս է բարկանալ. Թույն եւ կրկնել եւս 2 անգամ: Պատրաստակամությունը որոշվում է հետեւյալ կերպ. Դա անհրաժեշտ է կաթիլային բաժակապնակ օշարակ. Եթե այն չի տարածվում, որ ջեմ պատրաստ է. Տաք Roll մինչեւ իր sterilized բանկա, բեկանելու կափարիչը եւ փակել է մի քանի ժամվա ընթացքում վերմակը:

Դիետիկ ծիրանի ջեմ է պատրաստել հետեւյալ կգ է շատ հասունացած պտուղը եւ լվանալ կայտառ սրող: Հաջորդ, լցնել 300 գ շաքար եւ եփել ավելի ցածր ջերմության աշխուժացում անընդհատ, որպեսզի ոչ թե այրել խառնուրդ: Եռալ տասնհինգ րոպե հետո եռացող: Այնուհետեւ նա ընդլայնվել մեջ պատրաստվել է սովորական ձեւով sterilized բանկա, roll նրանց. Պարզվում է, շատ համեղ է եւ դիետիկ ջեմ. Այն խորհուրդ է տրվում պահել այն մի զով տեղում:

Bon appetit!