Ինչպես եփել խաչապուրի: բաղադրատոմսեր

Ինչպես եփել Խաչապուրի. Դա շատ համեղ ուտեստ հարմար է, այնպես էլ որպես խորտիկ, այնպես երկրորդ ճաշատեսակներ կամ լրացումներ է հստակ ապուր, արգանակ. Պատրաստվում խաչապուրի այլ կերպ. Խմոր այն օգտագործվում է շերտավոր քաղցր, Շերտավոր խմորիչ եւ խմորիչ: Քանի որ պանիր fillings, ընդհանուր առմամբ, օգտագործվում է, բայց դա հնարավոր է ավելացնել ձու, կարտոֆիլ եւ այլ ընտրովի բաղադրիչներ. Ստորեւ բերված դուք, կգտնենք որոշ բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պետք է եփել խաչապուրի:

Ինչպես եփել խաչապուրիի Puff: դասական բաղադրատոմսը

Վերցրեք հետեւյալ բաղադրիչները:

- աղվափնջիկ խմորեղեն շերտ.

- երկու հարյուր գրամ պանիր.

- մեկ խաշած ձու,

- մեկ ձվի դեղնուց:

The խմոր է ուղղում է դեպի rovnenky շերտի վրա բոլոր կողմերից, որոնց հաստությունը պետք է լինի ոչ պակաս, քան մեկ սանտիմետր: Մենք փորձեցինք գլորում նրբորեն շերտերը չեն մնում միասին. Գլորում են խմոր բաժանել է հավասար քառակուսիների եւ կտրել է դանակով է քննության: Պանիր ձվի շփում է grater, խառնել եւ տարածել է թռել հրապարակներում, ուղղում evenly. Պետք է հիշել, որ եզրեր պետք է պահել margins շուրջ մոտ երկու սանտիմետր: Հետո մենք ավելացնել պատրաստի խաչապուրի հետ լրացնելու ձեւով հավասարասրուն եռանկյան: Lubricates մակերեւույթը հետ ծեծել ձվի դեղնուց եւ թխել ջեռոցում մինչեւ եփած.

Թե ինչպես կարելի է անել, խաչապուրին ից խմորիչ խմոր

Մենք պետք է:

- հինգ հարյուր գրամ ալյուր.

- կես բաժակ կաթ,

- մեկ բաժակ ջուր (մոտ 40 աստիճան է ջերմաստիճան);

- մեկ ու կես ճաշի գդալ չոր խմորիչ.

- կես գդալ շաքարավազ;

- գդալ նավթի.

- չորս հարյուր գրամ պանիր աղաջրում

- չորս ձու.

- Ութսուն գրամ կարագի.

- աղ.

Խմորիչ խառնվում հետ, շաքար, տաք ջուր եւ թողնել դրանք բարձրանալ. Ալյուր մանրակրկիտ մաքրվում է impurities հետ մաղել եւ ավելացնել մնացած ջուր, կաթ եւ խմորիչ: Աղ, ձեթ եւ շաքար խառնել լավ. Փակեք պլաստիկ տոպրակ եւ թողնել բարձրանալ երկու ժամ: Ընթացքում բարձրացման խմոր obmyat այն երեք անգամ:

Պատառիկ պանիր grater կամ միջոցով մոմեր. Ավելացնելով մի չորրորդ կտոր բաժակ սառը ջուր: Ակտիվանալ. Մենք Բաժանել խմոր մեջ վեց կտոր եւ roll դուրս: Ին կեսին յուրաքանչյուր լցոնման եւ դրել zaschipyvaem եզրին: Պատրաստել hachapuri թխել տասնհինգ րոպե է ջեռոցում մոտ 200 աստիճանով: Ապա կոտրել է ձու դրա մեջ, թխել կրկին վերջում վերեւում ավելացնել գլխիկ կարագ:

Թե ինչպես պետք է եփել խաչապուրի պանրով եւ ձվի

Վերցրեք խոհարարություն:

- հինգ հարյուր գրամ ալյուր.

- մեկ թեյի գդալ խմորիչ եւ շաքար.

- երկու ձու.

- աղ, որպեսզի ճաշակի.

-shestsot Սուլուգունի գրամ պանիր.

- երեք ճաշի գդալ կարագ եւ բուսական յուղ.

Ալյուրը է մանրակրկիտ մաքրվում խառնուրդների եւ ավելացնել խմորիչ է դրան: Մեկը երկու ձու պետք է փաթաթել շաքարով ու մի պտղունց աղ, ավելացնելով մի բաժակ տաք ջուր. Այնուհետեւ, աստիճանաբար հորդառատ ձու մեջ ալյուրի խառնուրդի խմոր. Mesim են խմոր, մինչեւ այն դադարում մնում է սեղանի եւ ձեռքերի մակերեսին. Ծածկել եւ սահմանել է բարձրացնել ջերմության. Երեք պանիր է grater ամենամեծ, ավելացնում է երկու հում ձու եւ խառնել դառնալ միատարր զանգված: Դուք կարող եք լրացուցիչ քիչ աղ: Գալիս մինչեւ խմոր հունցած եւ բաժանել մի քանի հավասար մասերի: Այս մասերը տալ սուտ է մի քանի րոպե, ապա նրանք պետք է եւս մեկ անգամ բարձրանալ. Roll դուրս տառից կամ ձվաձեւ: Կեսին ԳԼՈՐՎԵԼ մասի լրացման ձեւերը տարածման, տափակեցնել եւ փաթեթավորեք եզրեր խմոր, որպեսզի ձեռք բերել մի տեսակ «նավակներ»: Top դատարկ քսուք մի փոքր քանակությամբ ջրի հարած ձվի. Մենք տեղադրել թխում մագաղաթ. Ցանկալի է, որ նա նախընտրական oiled. Եթե ոչ, ապա ճարպ մակերեւույթը մագաղաթի հետ արեւածաղկի յուղի. Դրա վրա մենք տեղադրել խաչապուրի եւ տալ այն կանգնել է մի քանի րոպե: Preheat ջեռոցում 200 աստիճանով եւ թխել hachapuri մոտ քսան րոպե: Ապա գագաթին, այն լցնել ձվի սպիտակ, սպասեք, մինչեւ այն hardens, եւ խաչապուրի Մենք ծառայել տաք հալված կարագի. Հուսով եմ, որ մենք պատասխանել ձեր հարցին, թե ինչպես պետք է եփել խաչապուրի: