Ինչպես ընտրել լավ էժան գինի:

«Լավ էժան գինին» արտահայտությունը կարող է ժպտալ լինել, բայց իրականում դա առասպել չէ, նման հասկացություն կա: Այստեղ կարելի է նույնիսկ հակառակը դուրս գալ, երբ թանկարժեք ապրանքը ձեռք բերելով, կարելի է ոչ թե լավագույն որակը ստանալ:

Այս աստվածային խմիչքի ընտրության բոլոր հարստության դեպքում կարող է շատ դժվար է որոշել, եւ եթե դա լավ հասկանալի չէ, ապա դա անհնար է: Նախեւառաջ, պետք է ասեմ, որ 400 ռուբլից ցածր գինը արդեն խոսում է ոչ այնքան լավ որակի մասին, իսկ ապրանքը գնումն ավելի էժան միջոցներ է, ամբողջովին «լավ» հայեցակարգը բացառելու համար:

Ինչ է դա:

Տարբերությունն ու գինը կախված կլինեն այն բանից, թե ինչ միջոցառմանը նախորդում է գնումը, քանի որ թեթեւ սեղանի գինին, օրինակ, չի համապատասխանում ռոմանտիկ ամսաթվի, ինչպես նաեւ ինչ-որ մեկի համար: Սակայն այս խմիչքի բաժակը խմել ուտելուց առաջ կամ դրա ընթացքում `այլ հարց է: Երբ դուք պետք է պատրաստվեք ամենակարեւոր հանդիպմանը կյանքում կամ գեղեցիկ նվեր կատարեք , օգտագործվում է գինու բոլորովին այլ կատեգորիա: Տոնական առիթների համար ավելի լավ է գնել լավ էժան կիսամյակային քաղցր գինի, այն նախընտրելի է այս խմիչքի շատ երկրպագուների կողմից: Միսը կարող եք ծառայել կարմիր գինի, իսկ ձուկ եւ թռչուն `սպիտակ:

Մի փոքր փաթեթավորման մասին

Որակի գինին լցվում է ծանր շշերի մեջ, որտեղ ուսերը մի փոքր ավելի լայն են, քան ներքեւը, եւ ներքեւում ընկնում է դեպրեսիան: Բայց դա չի նշանակում, որ սովորական շշերի մեջ լավ ապրանք չկա: Փոխարենը, ընդհակառակը, այդպիսի կոնտեյներով վաճառվում է մի լավ էժան գինի: Բայց շշի բարդ ձեւը, ամենայն հավանականությամբ, ստեղծվել է ոչ թե շատ բարձրորակ արտադրանքների համար, ինչ-որ կերպ գնելու գնորդի ուշադրությունը: Ուղղակի սպառման համար գինի գնելիս բացառեք ստվարաթղթե փաթեթավորումը: Նման արտադրանքները կարող են միայն օգտակար լինել ճաշատեսակների պատրաստման համար, որոնցում անհրաժեշտ է ավելացնել ալկոհոլի այս տեսակ:

Եթե ավելի վաղ հնարավոր էր դատել գինիների որակը երթեւեկության պատճառով, ապա այժմ դա այնքան էլ կարեւոր չէ, քանի որ որոշ եվրոպական երկրներում երիտասարդ գինիներն փաթեթավորող մխոցները դարձել են միտում:

Որ խանութում գնել

Նույնիսկ եթե որոշվել է գնել մի լավ էժան գինի մի պարզ ճաշի, դուք պետք է գնաք հատուկ մասնագիտացված խանութ, որտեղ ստեղծվում է ապրանքի պատշաճ պահեստավորման բոլոր պայմանները: Սովորական սուպերմարկետներում նույնիսկ ջերմաստիճանը կարող է ազդել խմիչքի որակի վրա, մանավանդ, եթե երկար ժամանակ կանգնած է սայլի մեջ: Այս ապրանքը վաճառող խանութներում բոլոր շշերը պետք է լինեն թույն եւ մութ սենյակում, եւ սուտ է, ոչ թե կանգնել: Որպես կանոն, մասնագետները աշխատում են նման հաստատություններում, որոնք միշտ կօգնեն ձեզ ընտրել ճիշտը:

Նայեք պիտակին

Երկարակի ազդեցության շշերի վրա չի կարող նոր լինել, կարծես պարզապես դուրս է գալիս կոնվեյերային պիտակը: Եթե այո, ուրեմն գինին կեղծ է: Եվ, իհարկե, բարձրորակ ապրանքներով պիտակների վրա չպետք է գրավոր սխալներ եւ աղքատ, տարածող ներկ: Բացառություն է վաճառքը, որտեղ դուք կարող եք գտնել մի լավ էժան գինի, կեղտոտ կամ կեղտոտ պիտակի հետ, քանի որ այնտեղ այն ինչ ստացել է:

Լավ էժան չոր գինին պետք է լինի 9-14%, իսկ գրեթե ոչ մի շաքար: Այս բոլոր պարամետրերը անպայման նշվում են պիտակի վրա, ինչպես դա վերաբերում է գինու բոլոր այլ տեսակների դեպքում: Եթե դուք ցանկանում եք ձեռք բերել մի լավ էժան semisweet գինի, ապա այն շաքարի բովանդակությունը չպետք է գերազանցի 13%, իսկ ուժը `15%: Եթե նշվում է, որ շաքարը պարունակում է 16-ից 32%, իսկ բերդը `13-ից մինչեւ 16%, ապա ձեզնից առաջ` դեսերտ քաղցր կամ լիկյոր գինի:

Ինչ պետք է նշվի պարտադիր

Լավ արտադրողը պետք չէ թաքցնել իր անունը: Հետեւաբար, եթե պիտակը չի նշում, թե ով է արտադրանքը, ապա մի գնեք:

Բնական գինիով փաթեթավորման վրա բերքի տարիը միշտ գրված է: Այս տեղեկատվությունը չգտնելով, գինու փոխարեն կարող եք գնել քիմիական խտանյութ:

Դա շատ լավ է, եթե նշվում է, որ խաղողից ինչ-որ գինի է պատրաստվում: Ոչ ոք չի գրի, որ արտադրանքը պատրաստված է ոչ լավագույն հումքից: Լավագույն դեպքում, այս տեղեկատվությունը կպահպանվի մոտավորապես նման `« լավագույն խաղողի տեսակները օգտագործվում են »: Իրոք, դժվար թե ամենալավն ու հավանաբար նույնիսկ խաղողը:

Տարածաշրջանի անունը, որտեղ գինու արտադրության հումքը աճում է, նշում են բոլոր արտադրողները, ովքեր հպարտանում են իրենց արտադրանքի որակի վրա:

Հնարավոր է, այս տեղեկատվությունը չի համապատասխանում էժան գինիներին, սակայն նշելով, որ ծերացումը ժամանակ է նաեւ կարեւոր մանրամաս:

Լավ էժան կարմիր գինի

Կարմիր գինիները, ի տարբերություն սպիտակ գույնի, ավելի շատ տտիպ են, քան նրանց մեջ ավելի շատ tannins բովանդակությունը: Նրանց ճաշակը ավելի ամբողջական եւ թավշյա է: Հետեւաբար, գինու սիրահարները գերադասում են ավելի մեծ նախապատվություն կարմիր սորտերի համար: Ձմեռային գինին երկարատեւ ծերացման ժամանակ չի կարող լինել էժան, ուստի արժե մոտավորապես մեկ տարի առաջ ծերանալով սովորական գինիներ:

Կարեւոր մանրամասներ. Հին աշխարհի գինիները, օրինակ, Ֆրանսիայում, Իտալիայում կամ Իսպանիայում, ավելի թանկ են: Հետեւաբար, ավելի լավ է նայել այնպիսի արտադրողների, ինչպիսիք են Ավստրալիան, Նոր Զելանդիան, Չիլիը: Ղրիմի, վրացերենի եւ աբխազերենի գարու գինները, որոնք վերը նշված են, նույնպես որակյալ չեն արտասահմանյան ապրանքների համար:

Լավ էժան գինին կարմիր կիսաքաղցր է `Kindzmarauli bakedoni (վրացական գինի): Խաղողի բազմազանությունը «Սապերավի»:

Medici Ermete- ը, Lambrusco dell` Emilia Rosso IGT- ն «լամբուսո» բազմազանության խաղողներից պատրաստված հիանալի իտալական գինի է: Իտալական գինիների որակը նշվում է պիտակների վրա: DOC (Denominazione di origine controllata) եւ DOCG (... e garantita):

Մի գնեք գինու գինի Գերմանիայում կամ Հունգարիայում: Այս երկրները մասնագիտանում են սպիտակ գինու արտադրության մեջ, ինչը լավն է:

Ընտրեք սպիտակ գինի

Լավագույն սպիտակ գինիները արտադրվում են Գերմանիայում: Եթե դուք ցանկանում եք գնել սպիտակ լավ էժան չոր գինի, ապա լավագույնը նայում գերմանական արտադրողների: Այս երկրում արտադրվող լավագույն սպիտակ գինին Ռիսլինգն է: Այս անվան տակ արտադրվող գինիներ չոր, կիսաքաղ ու քաղցր են: Չոր գինիների պիտակի վրա պիտակը կլինի Trocken- ը: Ի դեպ, այս անունով գինին արտադրվում է այլ երկրներում: Եվ եթե այս բրենդի գերմանական գինին ավելի դժվար է գտնել, ապա Ալիսան ավելի հաճախակի է հայտնվում դարակների վրա եւ չի տալիս Գերմանիայի մեղքի որակին:

Մեկ այլ լավ սպիտակ գինին ֆրանսիական Sauternes (Sauternes) է: Այս գինին կարող է լինել ինչպես ծերացած, այնպես էլ երիտասարդ: Բնական է, որ երիտասարդ գինին ավելի էժան է, ինչն է մեզ անհրաժեշտ:

Ընդհանուր առաջարկներ

Փորձելով պարզել, թե ինչպես կարելի է ընտրել էժան գինի, դուք պետք է տարբերեք մի քանի ընդհանուր կանոններ, որոնցից առաջինը կլինի: էժան - սա չի նշանակում ամենաէժան: Գնային աստիճան, որի հետ պետք է սկսեք մոտ 400 ռուբլի: Գինին, որը այդքան շատ է ծախսում, արկղերում չի վաճառվում, իհարկե, եթե դա 10 լիտր չէ:

• Եթե գինին վաճառվում է սուպերմարկետում, փորձեք վերցնել այնտեղ, որտեղ կան ավելի քիչ լույս, այնպես էլ արեւոտ եւ արհեստական:
• Մի շիշի գեղեցկությունը հետապնդեք, դու չես եկել նրա համար, բայց այն, ինչ ներսում է: Զգուշորեն կարդացեք պիտակը, դրա վրա `բոլոր օգտակար տեղեկությունները:
• Եթե գինին `ավելի լավ է չոր կամ քաղցր: Կիսամյակային քաղցր գինիները պատրաստված են հումքից լավագույն որակով եւ այլ երկրներում, ի տարբերություն Ռուսաստանից, շատ քիչ են օգտագործում:
• Բացի սպիտակ եւ կարմիրից, կա նաեւ վարդ գինի, որը մեր երկրում այնքան էլ տարածված չէ:

Իհարկե, ոչ բոլոր լավ անունները նշված են բարձր գներով, դրանք պարզապես հնարավոր տարբերակներից են: