Գարեջուր «Շուվաշի բրեզի» գարեջուր. Ինչն առանձնացնում է այլ գարեջրի արտադրողներից

Փրփուր խմիչք, որը այժմ կոչվում է գարեջուր, մարդկության հին խմիչք է: Անշուշտ հայտնի չէ, թե որտեղ է հայտնվել գարեջուրը, սակայն այն փաստը, որ այն երեւում է հնագույն աշխարհի բազմաթիվ քաղաքակրթություններում, փաստ է: Ժամանակի ընթացքում խմիչքի բաղադրատոմսը փոխվել է, ինչպես վերաբերում է դրա նկատմամբ վերաբերմունքին: Այսօր մենք կխոսենք փրփրուն էլիքսիրի լավ ներկայացուցչի մասին, որը կոչվում է «Չուվաշիայի բուշ» գարեջուր:

Cheboksary գարեջրի արտադրողը

Չուվաշի պիրսինգը սկսել է իր արտադրական գործունեությունը 1974 թվականից: 2024 թ.-ին գործարանը տոնում է իր կես դարի տարեդարձը բարձրորակ ածիկի եւ խմորիչի խմիչքների արտադրության մեջ `գարեջրի, կվասի եւ ոչ ալկոհոլային խմիչքների (խմելու եւ հանքային ջրեր) լայն շրջանակ:

«Չուվաշի բրեզենտ» գարեջուրը, ինչպես մյուս արտադրողի խմիչքները, կատարվում է բոլոր միջազգային ստանդարտների համաձայն, պահպանելով ընտանեկան գարեջրի իր ավանդույթները, որոնք ուշադիր պահպանում եւ փոխանցվում են սերնդեսերունդ:

Բրինձի ստանդարտներ

Գարեջրի արտադրության մեջ օգտագործվում են միայն ջուր, կարտոֆիլ ֆերմենտացված ածիկ, շաքարավազ եւ շերեփ: Կազմը պարզ է, բայց համը խոսում է իր համար: Բավական է փորձել այն մեկ անգամ հասկանալ այս ավանդական գարեջրի համը: Գարեջուր «Չուվաշիայի բուշ» պատրաստված է խիստ brewing ստանդարտներին համապատասխան: Բոլոր wort պատրաստման գործընթացները տեղի են ունենում փակ ռեժիմում, առանց ներթափանցման օդի. Աշխատակիցները հետեւում են ավտոմատացված ռեժիմում ֆերմենտացման եւ ածխաջրածնի բոլոր փուլերին: բոլոր տեղեկությունները ցուցադրվում են համակարգչի էկրանին: Ածխածնի թթուների հավաքման եւ հեռացման փուլը կատարվում է բարձր ճշգրտությամբ հոլանդական սարքավորումների վրա:

«Չուվաշիայի բուշ» գարեջրի նախագիծը

Չուվաշի գործարանի առաջին արտադրությունը սպառողին ներկայացվեց գարեջրի ձեւով (նոյեմբերի 1974), եւ սկսվեց փետրվարի 1975-ը, այն դարձավ շշալցված ձեւով:

Եթե կարողանաք այցելել Չուվաշի մայրաքաղաքը կամ Չուվաշիայի մեկ այլ քաղաք, ապա, իհարկե, պետք է փորձեք «Չուվաշիայի բուշ» գիրքը, սա հանրապետության այցեքարտը: Դրա ճաշակը տարբերվում է փրփրացող խմիչքի այլ ներկայացուցիչներից, քանի որ յուրաքանչյուր ծորան յուրօրինակ հաճույք կստանա: Քանի որ խմիչքը ունի գինու համտեսմամբ հստակ հոպի բույր: Ստորեւ բերված է «Չուվաշիայի բուշ» գարեջրի լուսանկարը, որը հանդիսանում է գործարանի այցեքարտը:

«Չուվաշիայի բուշ» ԲԲԸ-ի գարեջրագործության նվաճումները

Cheboksary- ի արտադրողը ամեն տարի մասնակցում է տարբեր մրցույթների եւ դեգուստաների, որտեղ պարբերաբար հպարտանում է եւ բարձրորակ արտադրանքների համար արժանանում է մրցանակների: Օրինակ, 2017 թ. Փետրվարի 6-ից 10-ը ընկած ժամանակահատվածում «Չուվաշիայի բուշը» մասնակցել է «Prodexpo-2017» ցուցահանդեսին եվրոպացիների եւ ռուսների երկրների շարքում: Նշենք, որ այս ցուցահանդեսից Չուվաշի գարեջրագործությունը մի քանի ոսկե մեդալներով վերադարձավ: Սակայն մասնակցությունը հյուրընկալվել էր բազմաթիվ արտասահմանյան եւ ռուսաստանյան ընկերությունների կողմից, որոնցից 58-ը իրենց արտադրանքն էին տրամադրել: Մրցույթը լուրջ էր:

«Չուվաշիայի բուշ» պարգեւը ստացել է հետեւյալ ապրանքները.

• Գարեջուր «Շուվաշի բուշ»:
• Կվասս «Ձմեռը»:
• Լիմոնադ «Տվեք 5»:

Անհնար է թվարկել բոլոր բրենդների արտադրանքը, քանի որ դրա տեսականին այնքան հարուստ եւ բազմազան է: Գարեջրի արտադրության ավելի լավ ծանոթանալու համար կարող եք այցելել «Գարեջրի թանգարան», որը 1997 թ. Բացվեց «Cheboksary» արտադրողի կողմից, Հանրապետության նախագահի նախաձեռնությամբ:

Reviews «Չուվաշիայի բրոշյուր» գարեջրի մասին

Cheboksary գարեջրի ըմպելիքի մասին սպառողների կարծիքները նման են շատ առումներով. Դրանք բնութագրում են որպես հարուստ, ներդաշնակ համով հզոր խմիչք `մատչելի գնով` 0,5 լիտր շիշի մոտ 45-60 ռուբլի: Օրինակ, «Կեր Սարի» գարեջուրը (թեթեւ) նկարագրվում է որպես խմիչք, խմորիչի, հացի համեմունքների եւ կարամելի ճաշակով: Թեեւ գարեջուրը պատկանում է թեթեւ սորտերի, այն ունի հաստ պղնձի գույն:

Այս գարեջուրը նորույթ է դարձել գարեջրի արտադրությունից: Այն տարբերվում է ոչ միայն «Չուվաշիայի բուշ» այլ արտադրատեսակներից, այլ նաեւ այլ արտադրողներից, որոնց բաղադրիչների համադրությունը թողնում է անմոռանալի տպավորություն: Խմիչքը ընդունվել է չուվաշցիների կողմից իրենց հեռավոր նախնիների կողմից, որոնք գարեջրի եփում էին արքայադուստրից եւ ցանում են ցորենի գործերը: Հնագույն բաղադրատոմսով «Քեր Սար» -ն ավելացվում է նաեւ ներդիրների կազմի մեջ: Միգուցե այս բաղադրատոմսի յուրահատկությունը նման հետաքրքրություն առաջացնի գարեջրի գիտակներին:

Չուվաշի արտադրողի այլ հետաքրքիր բաղադրատոմսը «Lady Night» գարեջուրն է (մութ): Այս գարեջուրը խառը կարծիքներ է առաջացնում խմիչքի համի մասին: Եվ դա պայմանավորված է նրանով, որ սովորական ածիկի եւ թավշյա ճաշակի մեջ կան շոկոլադ եւ կարամելային նոտաներ: Այսպիսով, կարելի է եզրակացնել, որ «Չուվաշիայի բուշ» գարեջրագործությունը սպառողներին դասականից մինչեւ բնօրինակի բաղադրատոմսեր է տրամադրել:

Վերջում

Ինչպես ավելի վաղ հայտարարել էինք, Cheboksary- ի գործարանը ունի մեծ տեսականի, հատկապես գարեջրի արտադրության համար: Cheboksary- ի գարեջրի ռեստորանի կամ թանգարանի այցելուները նշում են «Չուվաշիայի բրեզենտ» գարեջրի գարեջրի գերազանց համը եւ շշալցված ապրանքները:

Հատկանշական է, որ գարեջրի կազմը: Այն միշտ բաղկացած է բնական բաղադրիչներից, առանց ավելորդ քիմիական ճաշակի ուժեղացուցիչների: Կարճ սննդի ապացույցը ապացույցն է: