Սնունդ եւ խմիչք, Գինի եւ ոգին
Ինչպես կատարել գինին խնձորի հյութերից տանը:
Խնձորը պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններ եւ հետքի տարրեր: Սա կալիում է, երկաթը, տենինը, վիտամին C- ը եւ մանրաթել: Պահպանեք այս բոլոր տարրերի օգուտները ոչ միայն կարող են լինել թարմ պտուղներ կամ ջեմ, այլեւ գինին: Տնական գինին խմորած խնձորի հյութից հաճելի համ է եւ օգուտ է տալիս մարմնին: Ի տարբերություն խանութի գինիների, այն պարունակում է բոլոր վիտամինները եւ հետքի տարրերը, որոնք թարմ մրգեր օգտակար են, ուստի այդ խմիչքը ողջամիտ չափերով սպառվում է առողջության համար: Դուք կարող եք մի քանի ձեւով տան մեջ խնձորի հյութ գնել գինի: Նրանցից լավագույնը դիտեք:
Ինչպես կատարել դասական գինին խնձորի հյութից տանը:
Դասական համով խմիչք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է երկու եւ կես կիլոգրամ շաքարավազ, ինչպես նաեւ ինը լիտր խնձորի հյութ: Խորհուրդ չի տրվում խանութում ձեռք բերված հյութից խնձորի գինի պատրաստելը: Լվանալ եւ կեղեւային խնձորներ, ճզմել հյութից: Մրգի մնացած մասը լցնել եռացրած ջրի մեջ եւ մեկ անգամ եւս սեղմել հեղուկը: Բոլորը թափվում են մեկ նավի մեջ եւ լցրեք ջրում, որտեղ բոլոր շաքարը լուծարվել է: Խստորեն փակեք շիշը ռետինե խողովակի հետ խցանով եւ շոգին:
Ինչպես խնձորի խնձորի հյութերից գինի պատրաստել տանը:
Այս բաղադրատոմսի համար խմիչք պատրաստելիս կարող եք վերահսկել գինու համը: Ավելացրեք ավելի շաքարավազ կամ հակառակը, խնձորի համը ավելի հագեցած դարձրեք: Բաղադրիչների հիմնական հարաբերակցությունը հետեւյալն է `ութ խնձորի համար անհրաժեշտ է վերցնել չորս կես լիտր եռացրած ջուր, մի հակաօքսիդիչի թեյի գդալ, չոր խմորիչի տոպրակ, մեկ Campden հաբ (կալիումի մետաբիսուլֆիտ, մասնագիտացված խանութներում վաճառված), սննդային հավելումների մեկ քաղցկեղ, , Չորս ճաշի թթու խառնուրդ, մեկ կիլոգրամ շաքարավազ: Ինչպես տեսնում եք կազմից, այս բաղադրատոմսը պահանջում է որոշակի պրոֆեսիոնալիզմ: Հակաօքսիդիչը ձեզ պետք է հենց վերջում, այնպես որ դուք կարող եք այն գնել ավելի ուշ: Նախ, խմորի հյութը սեղմեց եւ լցնել այն ֆերմենտատորին, ավելացնելով պեկտին եւ դեղահատ: Այսպիսով, գինին մաքուր կլինի: Ավելացնել բոլոր մնացած բաղադրիչները, թողնելով միայն խմորիչը եւ շաքարը: Մի օր ավելացնել դրանք: Չորս օր անց, գինին լցնում է փայտե վագոն եւ երկու շաբաթով թողնում է մութ ցուրտ տեղ: Ապա թափեք մի բաժակ բանկա եւ ներծծվիր երկու ամիս: Փորձեք վերջնական գինի: Եթե ձեզ դուր է գալիս, ապա ավելացրեք հակաօքսիդիչ, խմիչքը լցրեք շշերի եւ խցանոցի մեջ երկու ամիս: Ձեր գինին խնձորի հյութից պատրաստ է, պատրաստեք զտված խմիչք:
Similar articles
Trending Now