Ինչպես պատրաստել հավի եւ սնկով աղցան

Salads վաղուց արդեն ավանդական ուտեստ տոնական սեղանի շուրջ: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ առավել համեղ եւ սիրված բաղադրատոմսը ժամանակի ձանձրույթներով, այնպես որ երբեմն անհրաժեշտ է դիֆերենցել ցանկը: Գերազանց այս աղցան հավի եւ սնկով, քանի որ այս բաղադրիչները համակցված են մեծ քանակությամբ այլ ապրանքների հետ, եւ, համապատասխանաբար, կարող եք թողնել ֆանտազիա:

Եկեք մանրամասն անդրադառնանք մի քանի բաղադրատոմսերի: Օրինակ, «Արքայախնձոր» սնկով հավի աղցան կլինի ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղագիտական տեսանկյունից գրավիչ, եւ, հետեւաբար, առաջիններից մեկը հետաքրքրված է հյուրերին: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է մի փոքրիկ հավի կրծքամիս, մարինացված սունկ, երեք ձու, մի քանի միջին կարտոֆիլ, պահածոյացված եգիպտացորենի մի տեսակ, 200 գրամ քացախ պանիր, լամպ եւ մի բաժակ կեղեւավորված ընկույզ:

Միանգամից պետք է վերապահում կատարել, որ ճաշատեսակի ձեւը կլինի օվալ, ինչպես արքայախնձոր, հետեւաբար անունը: Այնուհետեւ պատրաստում ենք բաղադրիչները: Հավի, ձվերը եւ կարտոֆիլը խաշվում են (առանձին), կտրում են մանր կտորներ: Լամպը մաքրվում է եւ լավորեն թակած: Բաղադրիչները տեղադրվում են շերտերում: Առաջինը կլինի կարտոֆիլ: Այն փոքր-ինչ աղած եւ պղպեղ է, մանրացված է մայոնեզով: Դրա վրա սոխը, հավի մսի կեսը, մի քիչ աղ են ավելացնում եւ մայոնեզով: Աղցանի կեսը մարինացվում է սունկով, որոնք դրված են ոտքերով: Նրանք կարող են օգտագործվել ինչպես ամբողջությամբ, այնպես էլ թակած: Հետագայում դրեց եգիպտացորենը, որից հետո հավի միսը եւ խաշած պանիրը, մայոնեզով տարածվում են շերտերը: Վերին շերտը կաթվածահար կլինի ձվեր, որոնք ընկույզ են դրված: Դուք կարող եք օգտագործել կանաչ սոխը զարդարելու համար:

Հավի եւ սունկով շերտավորված աղցան պատրաստելու մեկ այլ բաղադրատոմսը արեւածաղիկն է: Այն պետք է հավի ֆիլե, 300 գրամ թարմ սունկ (ավելի լավ է շամպինյոնները վերցնել, բայց մյուսները նաեւ գերազանց են), մեկ սոխ, չորս հավի ձու եւ երկու միջին չափի գազար: Հարդարման համար չիպսեր եւ ձիթապտուղներ չեն հավաքվում: Այսպիսով, նախապատրաստման մեկնարկից առաջ պատրաստեք բաղադրիչները պատրաստ լինելու համար: Որպեսզի դա անել, եփել (կարող եք միասին) հավի եւ գազար (մի մոռացեք աղի համտեսել դրանք): Ձվերը խաշած են: Սունկը կտրված է փոքր կտորներով եւ տապակած տապակած տապակած սոխով: Սնկով տապակած տան վերցնելիս խուսափեք խառնել որպես քիչ նավթ, քանի որ աղցանը հենց ջերմաստիճանն է:

Խաշած հավը դասավորված է մանրաթելերի, գազարների եւ ձուերի վրա, աղբի վրա (սպիտակուցներ եւ yolks առանձին): Հաջորդը, մենք սկսում ենք պատրաստել ուղղակիորեն աղցան հավի եւ սնկով: Բաղադրությունը տեղադրվում է շերտերում, որոնք լցված են մայոնեզով: Մայոնեզում դուք կարող եք նախապես ավելացնել շերտավորված խոտաբույսերը եւ մի քանի շերտ սխտոր, ուստի ուտեստը կունենա ավելի ինտենսիվ համ:

Նախ նախացրեք հավի, ապա սնկով սոխով, գազարով: Չորրորդ շերտը կլինի հավի սպիտակուցներ, որոնք առանձին դրված են ձվի դեղնուցներ, վերջինս չի կարող չնկատվել մայոնեզով, քանի որ դրանք կպարգեւեն արեւածաղկի գույնը: Կողմերը զարդարելու համար կողմերը տեղադրվում են չիպսեր տերեւների տեսքով, իսկ վերին ձիթապտուղների վրա, ինչպես սերմերը: Այս աղցանը հավի եւ սնկով կդառնա տոնական սեղանի հիանալի ձեւավորում:

Նաեւ շատ համեղ եւ սիրող կլինի աղցան լյարդի եւ սնկով: Նրա համար կարող եք ձեռնարկել կարմիր կարմիր լոբի, խաշած լյարդ (հավի ավելի նուրբ ճաշակի), տապակած սոխով թխված, թակած ձու: Այս բոլոր բաղադրիչները խառը եւ հագնված են մայոնեզով: Նախքան ծառայելը, կարելի է զարդարել ուտեստների հետ :

Այսպիսով, օգտագործելով բաղադրիչները, ինչպիսիք են հավի եւ սունկ աղցաններում, դուք ապահովում եք պատրաստված կերակուրի հաջողությունը, քանի որ այս արտադրատեսակները համակցված են գրեթե ցանկացած բանջարեղենի եւ իրար մեջ: