Լյարդով Թուրքիա համեղ բաղադրատոմսը

Թուրքիան հիմնականում նախկինում վերագրվում կենսաակտիվ սննդային սննդի սննդաբան. Եւ խորհրդային եւ հետխորհրդային ժամանակներում միսը եղել է բավականին ոչ զանգվածային, դա պարզապես դժվար էր ստանալ: Վերջին տարիներին իրավիճակը փոխվել է, եւ Թուրքիան կարող է ավելի ու ավելի երեւում (իհարկե, այն ձեւով, որ պառակտման) վրա shelves սուպերմարկետների, շուկայի մսի spetsmagazinah. Եւ նման հրաշալի ուտեստ, քանի որ Թուրքիան լյարդով, կարող է իրեն թույլ տալ եփել, հավանաբար յուրաքանչյուր կնոջ մեր երկրում. Այն էժան է եւ հասանելի է ձեր բաղադրատոմսով. Եւ դարձնել լյարդով հնդկահավ տանը - այսպես տրամադրել ձեզ եւ սիրելիներին համեղ նախաճաշ գերազանց (իրականում դա շատ լավ է օգտագործել որպես տարածվում է սենդվիչների) կամ նուրբ ֆրանս-գերմանական ճաշատեսակ համար տոն է, օրինակ, Նոր տարին, պաստառ: Դե ինչ, եկեք փորձենք կառուցել.

Մի քիչ Pates

Կարկանդակներ, ինչպես եւ շատ աշխարհահռչակ եւ ամենատարածված ճաշատեսակներ շրջանում ժողովուրդը, ունեն բավականին շփոթեցնող պատմություն է, որը ներառում է մի քանի տեսակետները նրանց Տեղ ծագման: Համար գերակայության հարցում «փոքր հայրենիքում" ուտեստների համար դդ. Անհաջող պայքարում գերմանացիների եւ ֆրանսիացիների (եւ կա վարկած, որ հայտնվում է համեղ լյարդով, որպես սննդի համար պատրիկների եւ սենատորների վրա հայտնի տոներից հին Հռոմում): Ըստ մեկ լեգենդի, այն եկան խոհարար Ստրասբուրգի քանոն: Duke հանձնարարել է իր հատուկ հանձնարարությամբ խոհարարություն, այնպես որ, նա ստեղծել է խորտիկ ֆրանսիական խոհանոցով: Եւ ապա 1778 եկավ առաջին m-կարկանդակ (թեեւ սագի լյարդից):

Լյարդով հնդկահավ տանը

Եթե դուք մտահոգված են, որ բարձր որակի եւ համեղ արտադրանքը չի կարող արտադրվել է պայմանական խոհանոցում, ապա կարող եք դա անել ոչինչ Գերազանց լյարդով Թուրքիան կարող է տեղի ունենալ նույնիսկ շատ անփորձ նայիր. Ոչինչ բարդ է դա անել հենց հիմա, ոչ: Հետեւաբար, սիրելի սիրուհի, Մերժել մի կողմ բոլոր արդարացումներ եւ սկսել cooking մասին:

բաղադրիչները

Ինչպես արդեն վերը նշվեց, որ լյարդի խելք Թուրքիան չէ, որ պուդինգ, որը կազմված է մի մեծ շարք հեռավոր եւ թանկարժեք ապրանքների. Մենք պետք է միայն մեկ կիլոգրամ թուրքյա լյարդի (թարմ ավելի լավ է, քան սառեցված), մի քանի սոխ, մի քանի գազար, բուսական յուղ համար frying, կարագ (ընդամենը մի քիչ) - ի համար համը, համեմունքների եւ աղ.

Լյարդով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

1. Turkey լյարդի (կարող է լինել տարբերակ վերցնել եւ հավի միս, հնդկահավ, պարզապես tastier եւ ավելի քնքուշ) կտրել մեջ ոչ շատ մեծ կտորների. Սառեցված նախընտրական thawed.
2. Վերցրեք մի լավ մեծ թավա եւ տապակել լյարդի վրա բուսական maslitse. Ինչպես արդեն նշվեց, մի կողմնակի արտադրանք է շատ նուրբ, այնպես անել, որ գործընթացը պետք է ոչ շատ երկար, հակառակ դեպքում zacherstveet.
3. Առանձին, տապակել սոխը, կտրել կամայականորեն, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Ավելացրել էր դրան, եւ հետո կտրում գազար. Տապակել մինչեւ դա չի փոխել իր գույնը:
4. Բոլոր բաղադրիչները, որոնք խավոտ մի գունդ, ավելացնել կարագ (գումարը տատանվում է մի քանի ճաշի գդալ է 200 գրամ տուփի հետ, որոնք, որքան սեր): Նախնական հալեցնում այն չի պահանջվում: Ավելացնել բավականին քիչ համեմունք եւ աղ, որ ոչ մի դեպքում չեն սպանել նուրբ համ:
5. Ծվեն ձեռքի blender, մինչեւ հարթ (դուք կարող եք օգտագործել մսաղաց, մի blender, ավելի արագ եւ ավելի հարմար է):
6. Արդյունքում ստացված խելք լյարդի գցի Թուրքիայի հարմար պլաստիկ տարաների եւ cooled է սառնարան նավը.

Այս պուդինգ կարող է ծառայել է սեղանին, buttering հաց, եւ դա հնարավոր է, - մի փոքր platter որպես առանձին ուտեստ. Զարդարել մաղադանոսով: Դե, ինչպես թթու եւ sauerkraut.

դիետիկ տարբերակները

Ըստ բաղադրիչների դա չի տարբերվում նախորդ բաղադրատոմսով: Տարբերությունն այն է, ավելի շատ է ճանապարհին պատրաստման Նրանց համար, ովքեր հետեւում են իրենց ցուցանիշները, կամ նրանք, ովքեր չեն կարող տապակած, մենք բարկանալ բոլոր բաղադրիչները (բայց ոչ շատ երկար է, այնպես չէ կորցնել համը որակը): Թող թույն եւ հետո վերածվելու համասեռ զանգվածի է նույն blender. Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, ամեն ինչ պարզվեց, շատ արագ եւ հեշտությամբ: A հետ միասին, շատ համեղ է եւ տնտեսական (դա հնարավոր է, օրինակ, մի քանի օր նախապատրաստելու համար նախաճաշ սենդվիչներ): Ի դեպ, այն մասին, պահեստավորումը, որ ապրանքը մի երկար ժամանակ է չի դիմանում այս ուտեստը, նույնիսկ սառնարան, քանի որ լյարդի կապված է շուտ փչացող ապրանքների. Հետեւաբար, անհրաժեշտ է ուտել խելք արագ (2-3 օր), բայց դա սովորաբար այդ hitches ունեն մարդիկ չեն որեւէ, քանի որ yummy!

Այլ cooking տարբերակներ

Recipes են լյարդի թուրքիաի բավականին բազմազան է եւ ներառում է ոչ միայն կպցնել:

• Օրինակ, դուք կարող եք փորձել frying խփել. Որպեսզի դա անել, դուք պետք ա ֆունտ լյարդի, չորս ձու հումքի, մանանեխ, մի զույգ գդալ թթվասեր եւ ալյուր, պղպեղ եւ աղ: Ծեծել ձվի թափահարում եւ ավելացնել մանանեխ, գումարած թթվասեր, մի քիչ աղ: Եւս մեկ անգամ, ծեծել եւ լցնել ալյուրը: Եւ եթե մի հաստ, ավելացնել մի քիչ ջուր (կաթ): Ջախջախել պատրաստել: Երկարակյաց կտրել մեջ մասերում եւ մի փոքր արժանի հակահարված տալ փայտե մուրճը: Պղպեղ, աղ, որպեսզի ճաշակի. Համահայկական հավաքածու կրակի վրա եւ լցնել ձեթ է լավ ջերմաստիճանի. Ընկղմվել է թեքվել լյարդի կտորների եւ տարածման վրա անցնող (դա կարեւոր է, որ նրանք չեն դիպչել, հակառակ դեպքում չի evenly browned): Տապակել մի կարճ ժամանակ 3-5 րոպե յուրաքանչյուր կողմում են միջին ջերմության. Վերջնական պուդինգ մատուցվում է խավարտով (օրինակ, պյուրե կարտոֆիլ կամ խաշած բրինձ), զարդարել թարմ դեղաբույսեր. Դուք կարող եք լինել ներկայացվել է որպես հավելում եւ ձմռան թթվի: վարունգ, լոլիկ, կաղամբ:
• Դուք կարող եք նաեւ փորձել բաղադրատոմսեր է Թուրքիայից լյարդում է թթվասերի. Դրանցից մեկն այն է չափազանց պարզ է, բայց համեղ. Ին կգ լյարդի պետք է վերցնել մի բաժակ հաստ սերուցքով, մի բաժակ կաթ, կես բաժակ ալյուր, սոխ, համեմունքների եւ ոչ յուղալի յուղ համար frying. Սոխ կտրել մեջ կես օղակների եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Այս անգամ, լյարդի կտրել մեջ մեծ է եւ համառոտ soaked է կաթ, ալյուր եւ խառնել այն աղ եւ համեմունքներ եւ ավելացնել սոխ. Երկարակյաց obsushivayut ավելորդ խոնավություն, եւ տապակած մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմում (ներսում կես թխած). Ավելացնելով, որ լյարդի սոխ եւ թթվասեր, ընդգրկում է մի խուփ, եւ եփ գալ քառորդ ժամ, բայց ոչ ավելի: Ժամանակ, այս անգամ, հիմնական բաղադրիչ լիովին գալիս է առկայության, բայց կմնան փափուկ եւ անուշահոտ: