Խոզի խոզի: բաղադրատոմսը ավանդական եւ ժամանակակից

Ասում են, երեսուն տարի առաջ, օտար բառեր ռուսաց լեզվի էր, շատ ավելի քիչ, քան հիմա: Ցանկացած դեպքում, առօրյա կյանքում: Եւ այժմ այդ բառերը որպես համակարգչի կամ ինտերնետի դարձել «սիրված». Նույնիսկ կային ինչ-հազարավոր նորաբանությունների հետ կապված մասնակցության սոցիալական ցանցերում, ինչպիսիք են «Friended» կամ «հետեւորդների»:

Շատ առօրյա կյանքում, եւ դա գեղեցիկ, անսովոր իրեր սննդամթերք, հատկապես միս: Ի դեպ, նույնիսկ մեր մայրերը գիտեին միայն կոտլետներ, բովում, շոգեխաշել եւ տավարի խաշած. Դե, kebabs կրկին. Իսկ նրանք, ովքեր հնարավորություն ունեին գնալ թանկարժեք ռեստորաններում, իմանալ, թե մի քիչ ավելի շատ.

Եվ հիմա, որեւէ տնային տնտեսուհի կարող է եփել Խոզի է խոզի մսի, բաղադրատոմսը այս տարածված ուտեստ է հայտնի լայնորեն բավարար: Եթե կա առնվազն մեկ մարդ, ով չի սիրում այն, ապա դա ամենայն հավանականությամբ, պետք է մահմեդական, ովքեր չեն ուտում, խոզի միս կրոնական պատճառներով: Եւ նույնիսկ դրանից հետո, եթե նա հանկարծ «մեղքը» եւ փորձեք Խոզի խոզի, դա քիչ հավանական է, որ ապագայում կարող է հավատարիմ մնալ այնպիսի խիստ կանոնների, - այսպես համեղ այս ուտեստ. Ես սիրում եմ այն ամենը. Դա պարզապես, թե ինչպես պետք է եփել Խոզի խոզի, քչերը գիտեն: Կամ չեք փորձել է եփել այն երբեւէ.

Ի դեպ, ոչ այնքան դժվար է եփել խոզի կոտլետ: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ արտադրանք դրա կատարման, որպես կանոն, յուրաքանչյուր ընտանիքին սառնարանի - միայն մի կիլո խոզի մսի (հարմար գոտկատեղ կամ երիկամային մաս), մի գդալ կարագ եւ երկու - PLANT, եւ, իհարկե, պետք է մի քիչ աղ եւ պղպեղ, եթե, իհարկե ընտանիքում չեն պահպանել ցածր աղի diet.

Սակայն, թե ինչպես պետք է եփել խոզի կոտլետ առանց աղի, եւ կա որեւէ իմաստ դրա մի հարց ավելի շատ փիլիսոփայական, քան խոհարարական: Ինչ-որ մեկը նման. Այնպես որ, պատրաստել էսկալոպ Հյուրատետր խոզի բաղադրատոմսը է, թե ինչպես պետք է համոզել օրս, բավականին պարզ է.

Նախ անհրաժեշտ է կտրել միսը մեջ կտորների ու կես սանտիմետր հաստությամբ եւ կարող է լինել ավելի փոքր: Պահանջվող (!!!) կտրել ամբողջ հացահատիկի: Հանդիպման արդյունքում կտոր է արժանի հակահարված տալ փայտե մուրճը, եւ ստանում է ջիլ, երբ դա անհրաժեշտ է կտրել հուշում է դանակով (դա ավելի լավ է, եթե դանակ է սուր): Եթե կա մի կտոր ճարպ, դարձնելով այն կրճատումներ: Այժմ կտորները պետք է չորացրած թղթե սրբիչներ, աղ, պղպեղ, որպեսզի ճաշակի, կամ բաց թողնել այս քայլը բնավ, մի թավա տաքացնել նավթի եւ տապակել կտորները, մինչեւ մրցույթի.

Այս դեպքում, էսկալոպ խոզի, բաղադրատոմսը, որն այժմ համարվում, բավական է տապակել մի քանի րոպե կամ այնքան յուրաքանչյուր կողմում. Անհրաժեշտ է ուշադիր հետեւել թավա եւ ցանկացած դեպքում չի լքել նրան, հակառակ դեպքում մրցույթը միսը կարող են հեշտությամբ վնասվել, overcook այն. Եւ վերջում դուք կարող եք ավելացնել թավա է կարագի.

Զարդարի ավանդաբար օգտագործվում տապակած կարտոֆիլ կամ խաշած բանջարեղեն. Դուք կարող եք կատարել կերակուր գերմանական: Խոզի sauerkraut. Գարեջուր անհրաժեշտ չէ. Պարզապես պետք է ծառայում, դուք կարող եք ցանել Խոզի դրանով ախորժելի հյութ, որը մնում է համաժողովրդական հետո frying. Տվեք այն կատուն պարզապես սրբապղծություն:

Համարվում բաղադրատոմսը չէ միայն մեկ: Բայց ցանկացած այլ ապահովում գոտկատեղ առանց ոսկորի կամ ծնոտ, կտրում մեջ մասերում եւ պայքարի իրենց փայտե թակ. Մի գարնիր - բանջարեղենի (տատանումները հնարավոր են): Բայց Խոհարարություն միս ինքնին կարող են տարբեր լինել:

Օրինակ, այն բանից հետո, ծեծ կտորները կարող եք տապակել ավելի բարձր ջերմության մի տաք եւ միայն greased անցնող (բայց ոչ նավթային) մինչեւ ոսկե դարչնագույն, ապա նվազեցնել ջերմային ցածր, ծածկել համաժողովրդական հետ կափարիչ եւ եփել մինչեւ մրցույթի. Դրանից հետո, մնում է համահայկական հյութերի լցնել ջուրը եռացնել, ապա ստանում արգանակ լցնել կատարիկներ է հղիանալ: Իհարկե, ուտեստ կստացվի բոլորովին այլ է: Բարդացած. Ոչ: Բայց շատ համեղ: