Խոզի կողիկներ

Մի մեծ ուտեստ է, որ հարմար է գարեջուր, կան շոգեխաշած խոզի կողիկներ. Նրանք կարժենա ոչ թանկ, եւ, թերեւս, նրանց միակ թերությունն այն է, որ նախապատրաստումը տեւում է երկար ժամանակ: Ստեղծել այս ուտեստ, դուք կարող եք օգտագործել մի շարք բաղադրատոմսեր.

խոզի կողիկներ

Պատրաստել չոր մարինադ համար այս mix պղպեղ 20g, 40g աղ, 20 գ սեւ պղպեղ, 2 թակած սխտոր մեխակ, 20g չորացրած խնկունի.

Պատրաստել է կողիկներ: կտրել երկու ԿԻԼՈԳՐԱՄ կողիկներ մեջ մասերում եւ շփում նրանց հետ, ձեթ, եւ չոր մարինադ. Դրվում է կողոսկրներիդ է սառնարան գիշերակաց:

Պատրաստել են սոուս: մի կաթսա ջերմային բուսական յուղի եւ տապակած shredded 2 chive, սոխ կեսը: Շաղ տալ աղ, 20 գ պղպեղ եւ պղպեղ եւ խառնել: Ավելացնել 40g շաքարավազ, 40 գ կետչուպ, մանանեխ 40g, 40g մեղր, 40g գինու քացախ, Worcestershire սոուս 40g.

Պատրաստել է կողիկներ: Preheat ջեռոցում եւ թխել միսը կողմին մինչեւ 2:00 վրա գրիլ, որի ներքո պետք է տեղադրել նավը ջրով, այնպես որ նրանք չեն չոր. Հեռացնել ջեռոցում, դնում է փայլաթիթեղի, խոզանակ հետ սոուսով եւ փաթեթավորեք, դնում մեկ ժամ է ջեռոցում: Ծառայել է կարմիր գինի:

Խոզի կողիկներ , լոբի, սունկ եւ խնձոր

Եռալ առանց աղ 200 գ լոբու. Լվանալ սառը ջրով 2 կգ թակած խոզի կողոսկրներիդ, աղ եւ պղպեղ: On թուջե տապակի տաքացնել ձիթապտղի յուղի եւ կարագի. Տապակել կողիկներ բոլոր կողմերից. Կեղեւ 1 գազար, սոխ 2 (կարմիր եւ սպիտակ) եւ կտրել մեջ մեծ կտորների. Ծամել 3 մեխակ են սխտորով: Sauté սոխ, գազար ու սխտոր: Ներքեւի մասում բխում sage utyatnitsu իրենց վրա դրված, - կողոսկրներիդ, եւ ապա տապակած բանջարեղեն. Լցնել կես լիտր տաք հավի արգանակ, կափարիչը եւ 40 րոպե է ջեռոցում: Հեռացնել միջուկը ից 3 խնձոր ու կտրել մեջ cubes. 10 սունկ կտրել մեջ 4 կտոր. Մեջ դրեց utyatnitsu խնձոր, լոբու եւ սնկով, ինչպես նաեւ աղ եւ պղպեղ եւ եփել 20 րոպե: Հեռացնել կափարիչը, ծածկել է մի ուտեստ եղեսպակ տերեւների եւ թող թույն թեթեւակի.

Խոզի կողիկներ գյուղական

1 կգ 800 գ խոզի կողիկներ դնում է 8 լիտր զամբյուղի մեջ. Լուսաբանել դրանք ջրով եւ դրեց բարձր ջերմության, բերում է եռալ: Հրդեհը բռնկվել է կրճատվել, ծածկել եւ եփ գալ համար մոտ մեկ ժամ:

Պատրաստել են սոուս: Խառնել blender 125ml խնձորօղի քացախ, շագանակագույն շաքարավազ 40g, 40g թակած Պահածոյացված կանաչ ծիծակ, չիլի 20g թթու Peppers jalapeno, 20g բանջարեղենի, 2 կտորներ աղ ձեթ, օրեգանո 5G, 60ml չիլի սոուս:

Lay դուրս կողիկներ վրա գրիլ խորովածի եւ տապակած համար 20 րոպե, դառնալով հաճախ, ավելի քան միջին ջերմության. Վերջին 10 րոպե է յուղել սոուսով:

Խոզի կողիկներ մեղր

Կտրել է կողիկներ, դնում մի ամանի մեջ եւ ավելացնել 15g թարմ grated հրապույր, սոյայի սոուս, 40g, 5g պղպեղ, 4D կտավները չիլի պղպեղով, աղ: Յուղել յուրաքանչյուր կտրել մեղրով: Տեղադրել Bowl է սառնարան 3 ժ. Preheat ջեռոցում եւ վայրի վրա խորովել կողոսկրներիդ. Տակը դնում համաժողովրդական, որ դրել փայլաթիթեղի, որպեսզի ոչ թե հողում ջեռոցում: Տապակել 8 րոպե են տարբեր կուսակցությունների հետ:

Խոզի կոտլետներ բանջարեղենով

Կտրել ԿԻԼՈԳՐԱՄ կողիկներ, ծածկել ունիվերսալ համեմունքներ, աղ, պղպեղ, 5 մանրացված սխտոր մեխակ. Կեղեւ եւ կտրել կիլոգրամ կարտոֆիլ, 2 գազար, ավելացնել կողոսկրերը եւ իրարանցում. Ամեն ինչ դրեց իր փաթեթի թխում. Դրվում է ջեռոցում համար մեկ ժամ: Փաթեթ բացահայտել, դնում կողիկներ վրա platter եւ շաղ տալ հետ դեղաբույսերի.

Խոզի կոտլետներ հետ սամիթ սերմերի եւ խնկունի

Որ խոզի կողիկներ, որպեսզի punctures է հետեւի կողմում, մտցրեք նրանց վրա սխտոր մեխակ եւ ծածկել սամիթ սերմերը եւ խնկունի. Այնուհետեւ կատարել կրճատումներ երկայնքով եզրեր, ինչպես նաեւ տեղադրել թակած սխտոր: Միս քերել աղ, պղպեղ, մանանեխ, խստացնել հաստ փաթույթները պարտատոմսի երկայնքով կտրված եզրեր: Պառկել է թխում թերթիկի եւ դնում է 50 րոպե է ջեռոցում: Կտրել շարանը, կտրել կողոսկրներիդ մեջ կտորների եւ ծառայում.

Խոզի կողիկներ մսով սոուսով

Կիլոգրամ խոզի կողիկներ sprinkled հետ խառնուրդից պղպեղ, խնկունի, աղ, իմբիր եւ յուղել 60g սոյայի սոուսով. The միս դնում է հրակայուն ձեւով, այնպես, որ գեր կողմը գագաթին: Թխել կես ժամ: Վերահսկել fin է ձուլել, եւ դրեց նրանց մեջ ջերմության. Ձեւը լցնել տաք ջուր, խառնել precipitated մսի հյութ. Season հետ, աղ եւ պղպեղ: Ստանալ սոուս լցնել կողիկներ, կտրել մեջ մասերում.