Խորտիկներ են տոնական սեղանին: Ցանկացած ճաշակի համար բաղադրատոմսեր

Տոնական սեղանին ծածկելու համար հարկավոր է ունենալ որոշակի փորձ: Այստեղ ամեն ինչ կարեւոր է. Գեղեցիկ ընտրված ճաշատեսակները, ուտեստների պատշաճ կարգը, բազմազան մենյու եւ խելացի սփռոց:

Բայց ոչ մի ծառայող չի խնայում վարպետին, եթե սնունդը պատրաստված չլինի: Եվ քանի որ տոնը սովորաբար սկսվում է նախուտեստներով, նրանք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեն:

Նախուտեստների նպատակն է ախորժակը խթանել: Հետեւաբար, նրանք պետք է տարբերվեն յուրահատուկ համով, բայց փոքր չափով:

Տոնական սեղանին համեղ նախուտեստներ կարող են լինել սառը կամ տաք: Որպես ցուրտ, թթու, թթու բանջարեղեն, պահածոյացված ձուկ, երշիկները հաճախ մատուցվում են:

Այնուամենայնիվ, շատ տնային տնտեսուհիները բավականին հպարտ են այն փաստով, որ պատրաստվում են իրենց նախուտեստներ տոնական սեղանին: Recipes բոլորն ունեն իրենց սեփական, այնպես որ արտադրանքը նույնպես պետք է տարբեր.

Օրինակ, հավի գլանափաթեթներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է.

• Հավի կրծքամիսը
• Բեկոն
• Պանիր
• Սեւ ձիթապտուղներ
• Ընկույզ
• Աղ, համեմունքներ համտեսելու համար

Հավի կրծը կտրված է լայն, բայց բարակ շերտերով, թեթեւակի ծեծում, աղ, պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ: Կրծքագեղձի վրա պանիր, պյուրե ընկույզ, ձիթապտուղ (կամ ձիթապտուղ): Փաթաթել ամուր ռոլովով, փաթաթել բրնձով, տապակել բուսական յուղով: Երբ ոսկե ագռավ կա, հեռացնել կրակը, շոգին մինչեւ պատրաստ: Դա կարելի է անել տապակած կամ տապակի մեջ:

Երբ պատրաստվում են գլանափաթեթները, կտրում են շերտը ոչ ավելի, քան 2 սմ հաստությամբ: Դուք կարող եք պարզապես զարդարել ուտեստը կանաչիով, կամ դուք կարող եք օգտագործել փոքրիկ գլանափաթեթներ որպես գործվածքների ձեւավորում: Մեկը կարող է դնել մի օձ, վիշապ, կառուցել աշտարակ եւ այլն:

Տոնական սեղանին արագ սննդակարգեր սովորաբար ստեղծվում են պատրաստի պատրաստուկներից, որոնք չեն պահանջում տաք կերակուր պատրաստել:

Խոտաբույսերից պատրաստված նախուտեստների համար դուք պետք է վերցնեք.

• Հացահատիկի ֆիլե - 300 գ
• Միջին խնձոր
• Հյութը խառնվել է երկու կիտրից
• Նավթի յուղ: - 200 գ
• Կանաչապատում
• Աղ, պղպեղ
• Օղի - 3 ճաշի գդալ

Սկզբում խանութում գնել ֆիլեները `ծովախեցգետին: Մարինադը պատրաստվում է շաքարավազի օղի, պղպեղով խառնելու միջոցով: 120 րոպեում ձիթապտղի կտրված հատվածները մնացել են այնտեղ:

Մինչ նա միրգ է, պետք է կտրատել կիտրոնի հյութի մեջ խնձորի կես ժամվա ընթացքում, այնպես որ այն դառնում է կծու-թթու:

Պատրաստումից կես ժամ առաջ, ֆիլեները եւ կարագը խառնել են կանաչի, պղպեղի եւ խառնել, որպեսզի յուղալի զանգված ունենա:

Հացերի քառորդը աղի եւ կանաչի, խնձորի, ծովախեցգետինով լցված է, կանաչիով լցված: Այս խորտիկը կարող է բազմազան լինել, եթե դուք տարբեր սորտերի հաց եք վերցնում, օրինակ, սխտոր, Բորոդին եւ այլն:

Որոշ տեղացիներ հավատում են, որ հնարավոր է ցուցադրել իրենց հմտությունները միայն տոնական սեղանին տաք նախուտեստներ պատրաստելու միջոցով: Խոհարարական գլուխգործոցների բաղադրատոմսերը անցնում են ժառանգությամբ, պահվում են գաղտնի: Բայց գաղտնիքները երբեմն բացահայտվում են:

Սմբուկի գլաների համար անհրաժեշտ է նախապատրաստել.

• 3 հասած լոլիկ
• 300 գ բմբուլ
• 1 քաղցր պղպեղ
• 1 դառը պղպեղ
• 2 տեսակի grated կոշտ պանիր, մոտ 1x1
• Cilantro, ռեհան, գազար
• Ձիթապտղի ձեթ

Թարմացրեք կտրտած սմբուկները, քսեք նավթը: Գունավոր պանիրը լցվում է պանիրով, թարմ լոլիկի շրջանակով, կանաչիներով, դրվում է մեկ այլ պանիր: Փաթեթավորեք:

Rolls վրա դրված պղպեղի վրա դրվում է պանիրը, ջեռոցում փխրեց մինչեւ պանիրը «լողում»: Դա սովորաբար տեւում է 10 րոպե:

Այս ընթացքում դուք կարող եք կատարել սոուս, որի հետ ոչ միայն այս գլաներն են շատ լավ, այլեւ շատ այլ նախուտեստներ տոնական սեղանի համար: Recipes կարող են լինել տարբեր, այստեղ ամենապարզ եւ համեղ է:

Տոմատի, քաղցր եւ դառը պղպեղ, բլենդերի միջոցով անցնող կանաչի համը: Ավելացնել քացախ, աղացած պղպեղ: Այս սոուսը կարելի է տաքացնել, ապա ջուրը դրանք գլորում է, շաղ տալ պանրով, զարդարել գազար տերեւներով:

Խորտիկներ տոնական սեղանի համար, որոնց բաղադրատոմսերը, որոնցից յուրաքանչյուրը տիրապետում է, հրաշալի ընթրիք է, որը կազմում է ամբողջ ճաշի տոնը: