Հավի սրտից պատրաստված ուտեստներ

Հավի սրտից տարբեր ճաշատեսակներ `դա համեղ է եւ օգտակար: Սահմանված է, որ հավի սիրտը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ, մակրո եւ միկրոէլեմենտներ, ներառյալ PP, A, B վիտամինները, պղինձը, երկաթը, ֆոսֆորը, ցինկը եւ կոբալտը: Հավի սրտից սովորական ճաշատեսակներ են ապուրները, շիշ քաբաբերը, աղցանները, երբեմն էլ պալար են դարձնում: Եվ նրանք տապակված, շոգեխաշած եւ եփում են դրանցից:

Բոլոր ճաշատեսակները հավի սրտից պատրաստված են արագ եւ շատ պարզ: Արդյոք միսը կարող է մոտ մեկ ժամ եփել կամ շաղ տալ: Սակայն դա դեռեւս չի պահանջում ինքն իրեն: (Իսկ փորձառու տնային տնտեսուհիները սրտի կեսը պատրաստել են սառնարանում, ապա երեկոյան ճաշ պատրաստելու գործընթացը տեւելու է 15 րոպե): Այսպիսով, այս ուտեստները կարող են առաջարկվել բոլորի համար, ովքեր չունեն ճաշ պատրաստելու շատ ժամանակ, բայց պետք է պարզել նախնական ճաշը կամ նախաճաշը նվազագույն ժամանակահատվածում:

Նախատեսված է ճաշատեսակների ցանկում առաջինը հավի սրտի աղցան:

Մենք պետք է ունենանք 200 գրամ սրտեր, թարմ վարունգ, կորեական գազար, 100 գ արքայախնձոր, լամպ, կանաչի եւ մայոնեզ: Աղ եւ պղպեղ ենք դնում:

Նախեւառաջ մենք պետք է պատրաստենք հավի սրտեր, նրանց մի փոքր կաթսա ցածր ջերմության վրա, մի քիչ աղով: Երբ դրանք եռակցվում են, կտրեք դրանք կեսով, ապա կրկին կիսով չափ կրճատում:

Վերցրեք վարունգը եւ կտրեք այն խորանարդի մեջ, նույնն էլ արքայախնձորով: Greenery- ն նրբորեն կտրատել եւ հավաքել բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստված են մեկ բաժակով, սեզոնով, մայոնեզով եւ աղցանով, անհրաժեշտության դեպքում: Աղցան գեղեցիկ տեսք դարձնելու համար այն հավաքեք այն ճապոնացի Ֆուջիմանայի ձեւով սալիկի վրա եւ վերցրեք այն կորեայի գազարով:

Եկեք անցնենք մեր ծրագրի հաջորդ դրվագը, հիմա պատրաստենք շիշ քյաբաբ հավի սրտից:

Եթե փողոցում եղանակը լավ է, ձեր գրպանում կա մի քանի մետաղադրամ, իսկ շաբաթավերջին հենց նոր է սկսվում, այնպես որ կարող եք դուրս գալ գյուղական տարածք եւ տապակել մի քանի շիշ քյաբաբի: Բայց եթե դուք ունեք սովորական հավաքույթներ տաք խոզապուխտով կամ տավարի մսով, ձեռք բերեք մի kilo հավի սրտեր: Միասին մենք կփորձենք պատրաստել այս շքեղ քյաբաբի յուրօրինակ եւ համեղ տարբերակը այս անսովոր ապրանքի համար բարբեւեռ եւ մանգրոլային զվարճանքի համար:

Բացի արդեն նշված սրտերից, ձեզ անհրաժեշտ է 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (առանց ձիթապտղի - ոչ մի խնդիր, վերցնել արեւածաղկի), աղ, համեմունքներ եւ skewers համար stringing.

Մենք լվանում ենք միսը, մաքրում ենք ֆիլմերը եւ հեռացնում խոշոր երակների, եթե դրանք մնացել են: Այնուհետեւ մենք այն կաթսայի մեջ ենք, լցնել նավթը, աղը, ավելացնել համեմունք եւ պղպեղ: Ամեն ինչ խառնել եւ թողնել երկու ժամ, թող մարինացնեն: Այս ժամանակից հետո մենք սրտերը վերցնում ենք, շվեյցարների վրա, եւ դուք կարող եք տապակել դրանք:

Հավի սրտի կերակուրի երրորդ բաղադրիչը տապակ է:

Տապակած տապը դնեք յուղով եւ ջերմացեք: Մենք լվանում ենք սրտերը եւ ջրով լցնում ենք դրանք տապակի վրա: Մենք քսան րոպե եփում ենք, ամեն 5 րոպե ակտիվացնում եւ եռում ջուրը:

Չնայած միսը տապակված է, մի փոքր կտրեք մի քանի սոխ եւ գազար: Երբ միսը թողնում է մինչեւ պատրաստի երկու կամ երեք րոպե, լցնել գազար եւ սոխ: Եվ մենք միասին անցնում ենք մոտավորապես հինգ րոպե, այս ժամանակի վերջում պատրաստ են տապակած հավի սրտերը: Լավագույնն այն է, որ այն ծառայի սեղանի վրա բանջարեղենով եւ բրնձով:

Եվ մենք ավարտում ենք այս փոքրիկ հավաքածուը հավի սիրտից, բաղադրատոմսով համեղ տապակած բանջարեղենով:

Այս կերակուր պատրաստելու համար մենք պետք է հավաքենք հետեւյալ արտադրատեսակները `գազար, սոխ, 50 գրամ շաքար, 400 գրամ հավի սրտեր:

Սոխը եւ գազարը կտրում են փոքր խորանարդի, շաքարավազով եւ տապակել բուսական յուղի մոտ տասը րոպե: Այնուհետեւ այնտեղ լվացվեն հավի սրտերը եւ ծածկեք ամուր ծածկով: Երբ միսը փափկացվում է, մենք տարածեցինք տապակած տապի ամբողջ բովանդակությունը բլենդերի հետ, մնացած հյութի հետ `ջերմաստիճանից: Մենք ծեծեցինք բլենդերի մեջ այս զանգվածը միատարր պետություն, այնուհետեւ պատրաստեցինք սառնարանը:

Հատկապես ի դեպ, այս նուրբ ու անուշահոտ կերակուրը կլինի ամառային ջերմության մեջ: