Կանկար նախապատրաստում, Cooking Recipes լուսանկարներում

Դուք գիտեք, թե ինչ ուտեստ կարող է կատարվել օգտագործելով արտիճուկներ. Բաղադրատոմսեր համար համեղ աղցաններ, շոգեխաշած եւ եփած ճաշի կներկայացվեն սույն հոդվածում. Բացի այդ, մենք ձեզ կասի, որ այն արտադրանքը եւ որտեղ դա շատ սիրված.

Ընդհանուր տեղեկություններ ապրանքի կանկար

Recipes օգտագործող այս բաղադրամաս շատ տարածված է Միացյալ Նահանգներում (հատկապես Կալիֆորնիայում):

Ինչպես հայտնի է, ծննդավայր այս ապրանքի է Միջերկրական. Հյուսիսային Ամերիկայում, այն ներդրվել է իսպանական եւ ֆրանսիական settlers.

Որոնք են արտիճուկներ. Recipes համար այս ապրանքի չի կարող օգտագործվել առանց գիտելիքների mistresses, թե ինչպես է այն տեսքը, եւ որտեղ այն կարելի է ձեռք բերել:

Կանկար է խոտի գործարանը, որը պատկանում է ընտանիքին Compositae: Այն ունի մեծ inflorescence եւ ստորին մսերը, որը, ըստ էության, օգտագործվում cooking տարբեր ճաշատեսակներ.

Խոհարարություն արտիճուկներ կոչված unblown ծաղիկ բուսական buds, որոնք բաղկացած են մեծ եւ մսոտ ծավալների կրճատմամբ:

Է կատարել համեղ եւ սննդարար կերակուր հետ օգտագործման այս ապրանքի, դա հնարավոր է ձեռք բերել, եւ երիտասարդ ծաղկաբույլերում, buds, իսկ հետագայում `bumps. Նրանք, ովքեր եւ այլ տարրեր գործարանի միշտ կարող է գտնել սուպերմարկետներում: Սակայն, ես ուզում եմ միանգամից զգուշացնել ձեզ, որ նրանք բավական թանկ է. Դա է պատճառը, սննդի եփում կանկար միայն տոների եւ ծառայել է սեղանին նման իրական նրբություն:

Որտեղ օգտագործվում կանկար. պատրաստում

Recipes, որոնք ներառում են կանկար, հայտնի հեռու չէ բոլոր տնային տնտեսուհիներ: Սակայն, եթե դուք որոշել է զարմացնել իրենց հիմքերը հյուրերին, խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք դառնում ծանոթ մի քանի մեթոդների պատրաստման ապրանքի.

Փոքր bumps արտիճուկներ են իդեալական ԽՈՐՏԻԿՆԵՐ. Ինչ վերաբերում է միջին արտադրանքի, այն կարող է օգտագործվել է cooking կամ մարման. Բացի այդ, այս բաղադրիչ հաճախ ավելացվել է տարբեր աղցաններ: Այս նպատակով, թարմ կանկար սրտերը կտրել բարակ շերտ, եւ խառնել մյուս բաղադրիչների. Իր հումքի տեսքով, դա բաղադրիչ բավականին հիշեցնում խակ ընկույզ.

Մենք չենք կարող ասել, որ այս ապրանքը գնում է նաեւ բրնձի ուտեստների համար (օրինակ, իտալական risotto):

Կատարել աղցան է արտիճուկներ

Որը աղցան կարող է կատարվել օգտագործելով արտիճուկներ. Բաղադրատոմսեր համար խորտիկ սննդամթերքներ կարող է ապահովել օգտագործման համար տարբեր ապրանքների. Մենք որոշեցինք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է արագ եւ հեշտությամբ կատարել համեղ աղցան հետ, խնձոր.

Այնպես որ, մենք պետք է հետեւյալ բաղադրիչները:

• խնձորի քաղցր մեծ - 1 pc.;
• կանկար խոշոր `4 հատ;
• պանիր «Parmesan», - մոտ 100 գ
• կանաչ սոխ - մի փոքր beam.
• հասունացած կիտրոն - ½ հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 4 խոշոր գդալներ.
• աղ, պղպեղ, թակած ավելացնել ըստ ճաշակի:

նախապատրաստման

Թե ինչպես պետք է կարգավորել կանկար. Աղցան բաղադրատոմսեր ներառում են միայն թարմ բաղադրիչների. Խոշոր արտիճուկներ մաքրվել են մակերեսի տերեւների, եւ ապա thinly կտրտած մսոտ առանցքը: Դրանից հետո, մի առանձին ամանի մեջ խառնել կիտրոնի հյութ քամած կեսից պտղից, սեւ պղպեղ եւ ձիթապտղի յուղի. Ապա պանիր ծվեն մեջ բարակ շերտ: Ճիշտ նույն հիմքով եւ նուրբ քաղցր խնձորի.

Բոլոր բաղադրիչները, որոնք տարածվել են ընդհանուր փաթեթավորման, ավելացնել այն արտիճուկներ, աղ եւ համեմված կիտրոնի սոուսով. Խառնել արտադրանքը, նրանք տարածվել է մի խոր ամանի աղցան եւ շաղ տալ թակած կանաչ սոխ.

Եփ գալ այն արտիճուկներ վրա ափսեի

Ինչպես պետք է մարել արտիճուկներ. Բաղադրատոմսեր տարբեր ուտեստների օգտագործելով ապրանքը պետք է պարտադիր լինի ներկա յուրաքանչյուր ընտանիքի cookbook. Եթե դուք ուզում եք ստանալ մի համեղ գարնիր է մսի կամ ձկան, ապա առաջարկում է մարել արտիճուկներ վառարանի վրա: Դրա համար մենք պետք է:

• արտիճուկներ խոշոր - 4 հատ;
• բուսական արգանակ - 2 լրիվ բաժակ.
• ձիթապտղի յուղ (ոչ բուրավետ) - հայեցողությամբ.
• սխտոր մանր սոխ - 3 հատ;
• քաղցր սպիտակ գինի - ½ բաժակ;
• թարմ մաղադանոս `ըստ ճաշակի կիրառել.
• ծովային աղ, allspice հայեցողությամբ.

եղանակը նախապատրաստման

Ինչ կլինի, դա տեղի է դրել դուրս համեղ կանկար. Recipes (վերանայում է խավարտ, մենք կներկայացնենք ստորեւ) ճաշատեսակներ, ինչպես նաեւ օգտագործման այս ապրանքի պահանջում է մանրակրկիտ քննության բոլոր բաղադրիչների. Առաջին պատրաստի արտիճուկներ. Նրանք են մանրակրկիտ լվացվեն տաք ջրով, եւ ապա կտրել կես երկայնակի.

Ուժեղ ջեռուցում ձիթապտղի յուղի մի խոր երկար բռնակով կաթսա, տարածել այն եւ մի կես արտիճուկներ թակած սխտոր մեխակ. Բաղադրությունը տապակել միջին ջերմության համար, մոտ հինգ րոպե: Դրանից հետո, այն լցվել վրա կիսաքաղցր սպիտակ գինի եւ խտացնել այն.

Իրականացնելով բոլոր վերը նշված քայլերը, համաժողովրդական ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչի, եւ ապա լցնել արգանակի. Փակելով ամանի հետ կոպ, արտիճուկներ շոգեխաշած 10 րոպե. Դրանից հետո, կափարիչը հեռացվում է եւ մի քիչ եռացրած ապուր, նախնական աղած ու peppered այն.

Ծառայել է զարդարի սեղանի ցանկալի է, հետ միասին աղացած միս կամ սպիտակ ձկան, steamed. Ըստ ակնարկներ տնային տնտեսուհիների, ովքեր հաճախ ուտեստ պատրաստել ձեր ընտանիքի համար, պարզվում է, շատ համեղ է, եւ որ ամենակարեւորն է, օգտակար եւ սննդարար: Փորձեք այն!

եփել արտիճուկներ

Այլ կերպ ինչպես կարգավորել կանկար. Cooking օգտագործելով այս ապրանքը չի կարող միայն իրականացվում է quenching, այլեւ միջոցով cooking վառարանի վրա: Դրա համար մենք պետք է մի շարք ապրանքների,

• կանկար մեծ - 2 հատ;
• Կիտրոնի - 1 pc.;
• աղ - հայեցողությամբ.
• կիտրոնի հյութ - 2 խոշոր գդալներ (համար սոուսով).
• ձիթապտղի յուղ - 2 մեծ դգալ (սոուս);
• թակած մաղադանոս - մի մեծ պտղունց.

Գործընթացը cooking արտիճուկներ

Նախքան ջերմային բուժման արտիճուկներ, նրանք պետք է rinsed, եւ ապա կտրել է բազային ոտքը: Դրանից հետո, արդյունք է պահանջվում է հեռացնել վնասված արտաքին չորացել է, թե սկիպիդար. Է կտրել ոչ դարձավ սեւ, դա պետք է լինի անմիջապես շփում թարմ կիտրոն:

Վերամշակված սննդամթերք, դա է տարածվել եռացող, թեթեւակի աղած ջրի. Ծածկել եւ բաժակապնակ վերեւում արտիճուկներ, որ իրենք չեն կարող հայտ. Այս ձեւով, նրանք խաշած միասին կիտրոնով մոտ կես ժամ:

Հետո այս անգամ, արտիճուկներ հանվել է ուտեստների եւ տարածվել է սառը ջրի մեջ (սառույցի cubes կարող է ավելացվել): Դրանից հետո, փափուկ bumps կտրել կես երկայնակի եւ առանձնացվել մեջ տարրերի: Դրանց օգտագործման, ինչպես նաեւ մի նրբություն պատրաստել իրենց սեփական սոուսով. Դարձրեք այն կողմից mixing ձիթապտղի յուղ, թակած մաղադանոս եւ կիտրոնի հյութ.

թթու կանկար

Քանի որ կարող է լինել մարինացված արտիճուկներ. բաղադրատոմսեր (լուսանկարներով ուտեստների դուք կարող եք գտնել այս հոդվածով), մարինադ լավ է օգտագործել, եթե դուք ուզում եք անել, համեղ եւ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ բաժանել տոնական սեղանին. Որպեսզի դա անել, մենք պետք է:

• խմելու ջրի - 1 լիտր.
• peeled արտիճուկներ - մոտ 10 հատ;
• քացախ - 3 խոշոր գդալներ.
• աղ - 2 դեսերտ գդալ.
• Սպիտակ շաքար `մոտ 100 գ
• համեմունքներ (Bay տերեւների, չիլի, մեխակ, սխտոր) - հայեցողությամբ.
• ձիթապտղի յուղ - հայեցողությամբ:

Խոհարարություն մարինադ

Պատրաստել արտիճուկներ tapas մաքրել հին տերեւների, եւ ապա կտրել ոտքը: Ապա մի կաթսա թափել ջուրը եւ սեղմում է կիտրոնի հյութ: Արտիճուկներ կտրել կես, եւ Արնանման է նախկինում պատրաստած հեղուկ, այնպես որ նրանք չեն մթնել:

Որ խոր համահայկական թափեց ջրի եւ քացախ են ավելացվել. Երբ հեղուկը եռում է, որ տարածվել աղ եւ համեմունք համտեսել: Արդյունքում ստացված մարինադ ավելացնել արտիճուկներ եւ տալ նրանց մի քիչ Թարախապալար (մոտ 5 րոպե): The արտադրանքը նետում է քամոց ու թափահարում խիստ.

Պատրաստի արտիճուկներ տեղադրվում են sterilized բանկա, թափել չորացրած ձիթապտղի ձեթ եւ ամուր կցամասեր կոպ. Այս ձեւով, լցված բեռնարկղը թույլատրվում է Հերիք ու մաքրելու մառան: Հետո մի քանի շաբաթ թթուներով արտիճուկներ անվտանգ սպառում, ինչպես կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ նախուտեստներ: