Souvlaki, թե ինչ է դա եւ ինչպես պետք է պատրաստել

Դուք երբեւէ ունեցել է եփել Souvlaki. Ինչ է դա, գիտեք: Եթե ոչ, ապա խորհուրդ ենք տալիս, որ դուք կարդացել հոդվածը: Այն պարունակում է անհրաժեշտ տեղեկատվություն, ինչպես նաեւ բաղադրատոմսեր. Good luck ձեր cooking մասին:

ընդհանուր տեղեկություններ

Այսօր մենք կպատրաստի Souvlaki: Ինչ է դա: Առաջին հերթին, այս ուտեստը ստեղծվել է Հունաստանում: Երկրորդ, այն համարվում է արագ սննդի. Գրեթե ամեն տեղական ռեստորան, սրճարան ծառայում Souvlaki: Ինչ է դա, - խմորի կամ թեթեւ նախաճաշիկ: Սա, ըստ էության, մի փոքր kebabs, որոնք պատրաստված եւ ծառայել փայտե skewers. Հունաստան բնակիչները ավանդաբար կատարվում է խոզի Souvlaki միս կամ ձուկ. Կան տատանումները ուտեստների օգտագործելով ոչխար, հավ.

Souvlaki: Հունական խոհանոց բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները:

• վայրի սուսամբար է չոր տեսքով ¼ թեյի գդալ.:
• մեկ սոխ,
• 0.6 կգ խոզի (պահանջվում pulp);
• Սխտոր - մի քանի մեխակ.
• մեկ զանգը պղպեղ;
• Հոդված 1.3. լ: ձիթապտղի յուղ:

Գործնական մասը

1. Որտեղ ենք մենք սկսել: Պառկել դուրս է սեղանի վրա, որոնք բոլորն կպատրաստի ուտեստ Souvlaki: Բաղադրատոմսը է դասական. Նա առաջարկում է օգտագործումը խոզի. Այնպես որ, վերցնել մի կտոր միս: Լվանալ հոսող ջուր. Կտրել մեջ միջին կտորների, որոնք հեշտությամբ եւ արագ տապակել:
2. Խոզի միս մենք տեղափոխել են թավայի. Կա նաեւ ուղարկել ծիածանը: Այն պետք է կտրել մեջ կտոր, այլ ոչ թե օղակներով: Հակառակ դեպքում, դա պարզապես այրվում է:
3. Կտոր միս եւ սոխ ու սրսկել հետ վայրի սուսամբար ճիշտ քանակով. Եւ squeezing սխտոր: Թափել այդ բաղադրիչները սոյայի սոուս եւ նավթ. Միսը եւ սոխ եւ ավելացնել coarsely թակած պղպեղ: Այս ամենը Միքս.
4. Հեռացնել համաժողովրդական բովանդակությունը է սառնարան (միջնակարգ Գրքերի, եւ ոչ թե սառնարան): Այն բանից հետո, 3-Chasa gat:
5. Մարինացվ քյաբաբ զգայուն է փայտյա skewers. Առաջին գալիս միսը, ապա ծիածանը, նորից միս ու պղպեղ:
6. Skewers կտորների խոզի եւ բանջարեղենի վրա դրված թխում թերթիկ: Ծածկված էր փայլաթիթեղի (ըստ ցանկության), եւ ավելացնել մինչեւ եռամսյակի peeled կարտոֆիլ է այն:
7. Preheat ջեռոցում, սահմանելով ջերմաստիճանը առավելագույնը: BAKING դրվում է գրիլ: Նվիրված է 10-15 րոպե:
8. Հեռացնել skewers եւ կարտոֆիլ դեռ պետք է մնա մի փոքր ավելի երկար է ջեռոցում: Ավելացնել այն մնացած պղպեղ եւ սոխ. Թափել է մարինադ. Պարզվում է, շատ համեղ գարնիր: Souvlaki քյաբաբ տարածումը մի ուտեստ. Հաջորդ սահմանել մի ափսե թարմ բանջարեղենով, կտրել միջին չափի կտորների. Դուք կարող եք ցանել շամփուրներ հյութ քամած է կիտրոնով: Ամեն դեպքում, մի համեղ ուտեստ հետ հունական համը.

Cooking Souvlaki տանը (տարբերակ Հավի)

Սնունդ հավաքածու:

• 100 գ յոգուրտ եւ Halloumi պանիր .
• հավի - 2 հատ;
• մեկ սոխ,
• Անանուխ - մի քանի sprigs.
• ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp բավարար. L;
• մեկ զանգը պղպեղ;
• 150 ֆետա պանիր.

մանրամասն հրահանգներ

Քայլ թիվ 1. սկսել կտրել են հավի միս: Թթու շերտ խառնուրդից բաղկացած օրեգանո, ձիթապտղի յուղի եւ կիտրոնի հյութ:

Քայլ թիվ 2. ջեռոցում պետք չի: Այս անգամ մենք կօգտագործենք գրիլ: Քսուք, ինչպես նաեւ կարագի ա թխում թերթիկ:

Քայլ թիվ 3. Ծանոթանանք մշակման բանջարեղենի. Հեռացնել կեղեւ է սոխով: Միսը կտրել կես օղակները. Պղպեղ լվանալ: Լաթ աղեղների:

Քայլ թիվ 4. Նմուշներ բանջարեղենի դնում գրիլ: Տապակել երկու կողմերում, մինչեւ slips:

Քայլ թիվ 5. marinate հավի զգայուն է փայտյա skewers.

Քայլ թիվ 6. Բանջարեղեն հանել գրիլ: Նրանց տեղը զբաղեցրել մսով skewers. Երբ kebabs են եփում, անջատել գրիլ:

Քայլ թիվ 7. Մնացին Հարդարման touch: Մենք խոսում cooking սոուսով. Այս նպատակով է, մի ամանի մեջ համատեղել կտոր երկու տեսակի պանիր, անանուխի եւ յոգուրտ: Մենք ուղարկում բաղադրիչների մի blender հետագա grinding.

Քայլ թիվ 8. Մեր սնունդը (Souvlaki Հավի) պատրաստ է ծառայում: Նրանք կարող են կերել ուղիղ են shpazhek: Սոուս եւ խորոված բանջարեղեն ներառված:

Recipe համար ձկան սիրահարներին

Ցանկ ապրանքների:

• մեկ կիտրոնի կեղեւ.
• Lavrushka - 7-10 թերթ (ըստ ցանկության);
• վայրի սուսամբար է չոր տեսքով ½ փ. L;
• ծովի աղ;
• Սխտոր - մեկ մեխակ (ծամել);
• 0.5 կգ սպիտակ (չաղ) ձուկ.
• ձիթապտղի յուղ - պարզապես 4 tbsp. L;
• համեմունքներ (օրինակ, պղպեղ):

նախապատրաստման

1. Ձուկ է լվանում, մաքրում եւ հիմք մեջ cubes (ոչ ավելի, քան 2,5 սմ): Մենք տեղափոխել են ապակե ուտեստ.
2. Առանձին ամանի մեջ խառնել քամած սխտոր եւ թակած հոտ, հանվել կիտրոնով: Ավելացնել նավթ եւ վայրի սուսամբար. Season հետ, աղ: Ստանալ Pour մարինադ ավարտվել ձուկ. Թողնել 10 րոպե:
3. Փայտե skewers, ներծծում է ջրի. Մենք այնտեղ պահելու համար մի քանի րոպե: Ինչ հաջորդ? Getting stringing կտոր ձուկ. Այստեղ դուք պետք է հաշվի առնել մեկ բան. Յուրաքանչյուր 2 հատ Դոնի skewers Bay տերեւի.
4. Ապագա նավ skewers վրա մի տաք գրիլ թավայի. Նրանք հաճախ ստիպված են դիմել է խուսափել overcooking. Cooking ժամանակ մի կերպ 5 րոպե. Մենք ծառայում է այն sprinkled հետ, պղպեղ: Մոտակայքում, մի ափսեի դնում մի կտոր կիտրոնով: Մենք ցանկանում ենք, միմյանց բարի ախորժակ:

Եզրափակելով

Մենք նկարագրել մի քանի մեթոդներ պատրաստվում Souvlaki: Ինչ է դա, այժմ դուք գիտեք: Մի վախնար, որպեսզի փորձի, ավելացնելով ձեր դիետայի ուտեստների տարբեր խոհանոցների: