Համեղ Բլիթներ հետ կեֆիր

The արտադրանքը մի խմոր, այսուհետ Բլիթներ, աղացած մի տաք griddle երկու կողմերի համար: Նրանք սովորաբար ծառայել տաք կամ սառը: Այս դեպքում, Բլիթներ կարող է watered մի շարք sauces. Օրինակ, նրանք ծառայել են ԱՄՆ- թխկու օշարակով, բայց Անգլիայում նրանք սիրում են ուտել կիտրոնի հյութ: Բարակ Բլիթներ կարող է նաեւ լինել եզրափակվեց ցանկացած թռել: Առավել հաճախ օգտագործվում է միս, սունկ, պանիր, միրգ կամ բանջարեղեն. Շատ սիրված եւ Բլիթներ հետ խավիար: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած թռել, հիմնվելով իրենց ճաշակի եւ նախասիրությունների: ՌԴ-ում, Բլիթներ են սովորաբար կատարվում է խմորիչ, բայց Ֆրանսիայում կամ Գերմանիայում, նրանք սիրում են տապակել բարակ: Զանգվածը տարբերակները. Դուք կարող եք փորձել եփել համեղ Բլիթներ մածուն.

Վերցրեք 500 մլ մածուն (դրա յուղայնությունը չպետք է լինի ոչ պակաս, քան 3.2 տոկոսը), երկու ձու, 300 գրամ ալյուր, կես թեյի գդալ շաքարավազ, աղ եւ սոդա, երեք ճաշի գդալ բուսական յուղի. Այժմ մի թավայի լցնել կեֆիրը, ավելացնել այն ձվի, թույլ ծեծել նախկինում, շաքար եւ աղ. Այս ամենը խառը մինչեւ միատարր պետություն: Այժմ տեղադրել համաժողովրդական վրա վառարանով ցածր ջերմության եւ տաքացնում դրա բովանդակությունը, անընդհատ բորբոքում, մոտ 60 աստիճանով: Ապա հեռացնել այն ջերմության, ավելացնել մաղած ալյուրը: The խմոր պետք է լինի նման հետեւողականությունը դեպի նրբաբլիթ.

Հիմա, մի բաժակ եռացող ջրի diluted սոդա, հեղուկ հոսում մեջ խմոր, իսկ դա անհրաժեշտ է ակտիվանալ անընդհատ: Լցնել թակել եւ խոհարարություն նավթ Mix. Թող այն եփել առնվազն կես ժամ: Համեղ Բլիթներ է կեֆիր նաեւ պարզվում է, եթե նրանք եփել մի չուգուն երկար բռնակով կաթսա. Այն պետք oiled, օգտագործելով կես կամ կարտոֆիլ սոխ. Այժմ լցնել թավայի մեջ չափաբաժիններով խմոր եւ տարածել այն ամբողջ մակերեսի, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է. Թխել է նրբաբլիթ մի կողմի վրա, մինչեւ այն սկսվում browning է եզրեր եւ ապա մատով խփել. Համեղ Բլիթներ հետ կեֆիր պետք է lubricated հետ կարագի. Ծառայել նրանց ոչնչով: թթվասերով, ջեմ, ջեմ, խտացրած կաթ:

Եվ այստեղ է բաղադրատոմսը, որը թույլ է տալիս Ձեզ պատասխանել այն հարցին, թե ինչպես պետք է եփել Բլիթներ հետ կեֆիր լցոնած մսով: Դուք պետք է նույն շարք ապրանքների. Բլիթներ են թխում են նույն տեխնոլոգիայի, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով: Դա ավելի լավ է զբաղվել թռել. Դուք պետք կես կիլոգրամ միս (տավարի կամ խոզի միս), երկու խաշած ձու եւ մեկ սոխ. The միս պետք է կտրել մեջ կտոր, եւ տապակել հետ, սոխ (աղեղների) մինչեւ լրիվ պատրաստակամությանը: Դրանից հետո, ավելացնել լցոնում ձու, նախնական diced: Այս ամենը լավ խառնել: Դուք կարող եք ավելացնել լցոնում մայոնեզ կամ թթվասեր, պղպեղ եւ թարմ լոլիկ, եթե ցանկանաք: Ոչ երեվակայություն կետ, որտեղ դուք եփել համեղ Բլիթներ մածուն. Այսպիսով, լցնում է պատրաստ. Այժմ մենք պետք է վերցնել մի նրբաբլիթ, փաթաթված յուրաքանչյուր լրացման եւ ձեւավորման ուղղանկյուն ծրարները: Նախքան ծառայում Բլիթներ ավելի լավ տապակել երկու կողմերից մի թավա:

Եթե դու երբեք եփած նրբաբլիթ տորթ, շատ կորցրեց. Ահա բաղադրատոմսը, որը կօգնի Ձեզ ուղղել այս վերահսկողություն: Ինչպես եփել Բլիթներ իրենց, դուք արդեն հասկացել. Այժմ համար տորթ մեջ. Համար լրացնելով շոգեխաշած միս, տապակել արեւածաղկի յուղ, սոխ, բրինձ, եփել մինչեւ եփած. Միս, սոխ, անհրաժեշտ է ծամել մի blender, ապա ավելացնել այն բրնձի, համեմունքներ, աղ: Oil ա թխում ուտեստ բարձր կողմերի եւ սկսում են տարածվել շերտերը: նրբաբլիթ - լցոնման - նրբաբլիթ տորթ ... Top քսուք հետ կարագի. Այժմ ծածկել ձեր ձեւը փայլաթիթեղի եւ թխել ուտեստ է ջեռոցում է 200 աստիճանով, մոտ 25 րոպե: Դրանից հետո, դուք պետք է մատով խփել են տորթ վրա ափսեի, ապա կտրել մեջ շերտ. Այս կերակուրը սովորաբար մատուցվում է sauerkraut, թթու վարունգ, կանաչ աղցաններ:

Փորձում են օգտագործել այդ բաղադրատոմսերը իրենց cookbook գործնականում, եւ գուցե դուք ստանում է թխել առավել համեղ Բլիթներ մածուն.